Шарлотка з яблуками з корицею: кілька рецептів пирога

Відео: Найсмачніше шарлотка! ДУЖЕ ЛЕГКИЙ ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ за бабусиними рецептами Рецепт без яєць

Не знаєте, який десерт приготувати для улюблених діточок і чоловіка? Пропонуємо відмінний варіант - шарлотка з яблуками з корицею. У статті міститься кілька рецептів цього блюда. Вибір тільки за вами.

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ

простий рецепт

Необхідні продукти:

яйця - 4 шт .;
1 кг яблук будь-якого сорту;
½- ч. л. соди;
цукор - стакан;
дрібка солі;
пшеничне борошно - 200 г.

приготування

1. Відокремлюємо яєчні білки і жовтки один від одного. Слід помістити їх в різні тарілки. У чашку з білками всипаємо половину вказаної кількості цукру. Збиваємо ці інгредієнти. Повертаємося до тарілки з жовтками. Туди відправляємо цукор, що залишився. Збиваємо.

2. В одній мисці з`єднуємо білки і жовтки. Акуратно висипаємо борошно. Збивати нічого не потрібно. Просто перемішуємо все виделкою. Додаємо соду. Солимо.

3. Яблука промиваємо водою з-під крана. Нарізаємо кубиками. Відправляємо в миску з тестом.

4. Беремо форму для запікання. Її дно змащуємо шматочком масла. Зверху посипаємо манкою. Тісто виливаємо в цю форму. Розігріву духовку, встановивши температуру 180 ° C. Ставимо в неї форму разом вмістом. Засікаємо 30 хвилин. Пиріг може подаватися на стіл як в холодному, так і в гарячому вигляді. Бажаємо приємного чаювання!

Шарлотка з яблуками, медом і корицею

Продуктовий набір:

борошно пшеничне - 150 г;
по 1/3 ч. л. соди і солі;
середні яблука - 3 шт .;
два яйця;
1/3 ч. Л. меленої кориці;
рідкий мед - 3 ст. л .;
100 г масла вершкового.

Практична частина

1. Масло і мед потрібно розтопити на повільному вогні.

2. У миску розбиваємо яйця. Додаємо борошно, корицю і соди, гашене лимонним соком. Солимо. У тісто вливаємо розтоплені масло і мед. Гарненько перемішуємо.

3. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і насіння. М`якоть подрібнюємо (бажано часточками). Додаємо в миску з тестом.

4. Беремо форму для запікання, дно якої змащуємо маслом. Потім акуратно вливаємо тісто, рівномірно його розподіляючи. Розігріваємо духовку. Оптимальна температура - 170 ° C. Шарлотка з яблуками і корицею в духовці готується 40-45 хвилин. Далі дістаємо її, перекладаємо на велику плоску тарілку і охолоджуємо. В якості прикраси пирога підійде цукрова пудра, згущене молоко або вершки.

Рецепт для мультиварки

Перелік продуктів:

1 ст. л. крохмалю;
цукор - 250 г;
3 ст. л. кориці (меленої);
свіжі яблука - 3 шт .;
½- ч. л. солі;
житнє борошно - 40 г;
3 ст. л. сухарів для панірування;
борошно пшеничне - 150 г;
3 ст. л. цукрової пудри;
шматочок вершкового масла (10 г);
три яйця;
ванільний цукор - пакетик.

Інструкція по тому, як робиться шарлотка з яблуками з корицею в мультиварці:

Крок №1. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх за допомогою міксера на високій швидкості. Додаємо цукор. Солимо. Знову збиваємо до отримання міцної піни.

Крок №2. В іншу чашку всипаємо два види борошна - житнє і пшеничне. До них додаємо корицю і пакетик ванільного цукру. Перемішуємо ці інгредієнти.

Крок №3. Приступаємо до змазування дна чаші мультиварки. Для цього використовуємо шматочок масла. Зверху посипаємо сухарями, призначеними для панірування.

Крок №4. Яблука промиваємо в проточній воді. Видаляємо насіння і серцевини. М`якоть нарізаємо часточками, посипаємо їх крохмалем, цукром і корицею. Половину яблук викладаємо в мультиварку. Потім виливаємо тісто. Останнім шаром будуть залишилися яблука.

Крок №5. Запускаємо режим «Випічка». Спочатку встановлюємо таймер на 65 хвилин, потім потрібно додати ще 20 хвилин. Готова шарлотка з яблуками з корицею не повинна подаватися на стіл «прямо з печі». Після закінчення режиму відключаємо мультиварку і відриваємо кришку. Нехай пиріг побуде в чаші ще 2-3 хвилини. Дістаємо його з форми. Потім перевертаємо на тарілку. Посипаємо цукровою пудрою. Як тільки шарлотка охолоне, можна запрошувати домочадців до столу.