Смачний і простий у приготуванні маннік на молоці

Багато хто вважає, що маннік на молоці - це суто дитячі ласощі, і марно. Цей десерт чудово підходить і для дорослих, завдяки своїй простоті (це стосується і способу приготування і необхідних інгредієнтів) його можна приготувати для раптово прийшли гостей, а також порадувати їм близьких і спекти його до ранкового або вечірнього чаювання.

Відео: СМАЧНИЙ манника В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ манника # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ манника

А завдяки тому, що основою цього пирога служить манна крупа і молоко, він може стати прекрасною альтернативою манної каші, що обов`язково сподобається дітям. Давати такий пиріг з манної крупи можна діткам, починаючи з одного року. Адже в його склад входять прості компоненти, які не викликають алергії, а виходить він повітряним і ніжним.

Маннік на молоці.

Відео: Рецепт Класичний Маннік на Молоці

Це один з найпростіших рецептів. Його перевага перед іншими в тому, що він прекрасно підійде для самих маленьких ласунів.

Складові. По одній склянці молока і манної крупи, трохи вершкового масла, півсклянки цукру, два яйця, ванілін, половина чайної ложки соди, сіль.

Відео: манника на молоці: Пиріг з манки - VIKKAvideo

Приготування. Беремо глибокий посуд, наливаємо туди молоко і засипаємо манну крупу, перемішуємо. Окремо збиваємо яйця з сіллю, цукром і ваніліном, отриману суміш додаємо до молока з манкою, все добре перемішуємо. Ми залишаємо масу на півгодини для того, щоб набухла манна крупа. Коли це станеться, додаємо до тесту соду.

Промащуємо форму, в якій буде запікатися маннік на молоці, вершковим маслом. Викладаємо в неї тісто і відправляємо все в розігріту духовку. При 180 градусах випікаємо пиріг близько півгодини. Готовність можна визначити по золотистої, апетитною скоринці і проколюванням самого пирога зубочисткою.

Відео: Дуже смачний маннік "Зебра" на кефірі, з малюнком.

За таким же рецептом можна приготувати маннік на кислому молоці. Для цього свіже молоко замінюємо на кисле, залишаючи всі інші інгредієнти такими ж. Процес і умови приготування залишаються такі, як в описаному вище рецепті.

Пиріг з манної крупи святковий.

Складові. По одній склянці борошна, манної крупи, цукру, фруктового йогурту або кефіру, по 200 гр. сиру і вершкового масла, одна упаковка розпушувача, два яйця, ванілін, сіль. За бажанням цукати або вишня без кісточок.

Приготування. У глибоку миску засипаємо манку, вливаємо йогурт або кефір, перемішуємо і залишаємо на 15-25 хв, щоб набухла крупа. Збиваємо в окремому посуді яйця з сіллю, цукром і ваніліном. Борошно просіваємо і розмішуємо з розпушувачем. Після того, як манна крупа набухла, кладемо до неї попередньо розтоплене вершкове масло і перетертий сир. Отриману масу збиваємо міксером. Не перестаючи збивати, додаємо яйця і потроху вводимо борошно. Ретельно перемішуємо і кладемо в тісто цукати або вишні.

Духовку розігріваємо, форму для запікання встеляли пергаментом, змазаним маслом, і виливаємо в неї тісто. Запікаємо маннік 20-25 хв при 180 градусах.

Приготований таким чином маннік, можна їсти як пиріг, а можна зробити для нього крем і перетворити його в торт. Непогано до такої випічці підійде крем зі сметани або фруктового йогурту з додаванням будь-яких фруктів або ягід.

Готується такий крем просто: сметана збивається з цукром, за бажанням додається трохи ваніліну. Крем з йогурту можна приготувати двома способами. Перший - просто збити його з цукром. Другий - передбачає крім йогурту і цукру наявність желатину і фруктів або ягід. Желатин розчиняється на паровій бані в невеликій кількості води, йогурт злегка підігрівається (зовсім трохи), фрукти або ягоди за допомогою блендера необхідно перетворити в пюре. Все це добре перемішується, не забувши додати цукор.

Готовим кремом перемащуємо коржі, зверху прикрашаємо фруктами, ягодами, цукатами і відправляємо на кілька годин в холодильник для простиванія.

Незалежно від того, який маннік ви готуєте - маннік на молоці, кефірі або йогурті, він буде набагато смачніше, якщо в тісто додати курагу, родзинки, чорнослив, цукати, горіхи, шоколад, какао, лимонну цедру, фрукти, ягоди. Все залежить від Вашої фантазії і бажань. Експериментуйте!