Ти тут

Приготувати кекс з родзинками можна швидко і смачно

Що ще може змусити так швидко приготувати щось смачненьке, як не слова подружки: «Я забіжу до тебе на чай через годинку… »У цій екстреній ситуації приходить на допомогу кекс, який готується дуже швидко і завжди виходить на« відмінно ». Як спекти кекс з родзинками? Так дуже просто! кекс досить оригінальний і в приготуванні не дуже складний, а його присутність на столі завжди створює затишну, домашню і німого святкову атмосферу.Кекс з родзинками

Для цього нам необхідно:

  • цукор - 200 грам;
  • родзинки - 1 ст.л;
  • борошно - 250 грам;
  • яйце - 1шт;
  • пекарський порошок - 1 пакет;
  • горіхи волоські (подрібнити) - 1 ст.л;
  • сік з лимона - ½- ч.л;
  • невеликі яблука будь-якого сорту - 3 шт;
  • масло вершкове (м`яке) - 30 гр;
  • фундук або мигдаль (подрібнити) - 1 ст.л;
  • лимонна цедра (подрібнити) - 1/3 ч.л;
  • солі - щіпка.

Кекс з родзинками і горіхамиНа посипання:

  • кориця мелена;
  • пудра цукрова 3-4 ст.л.

Відео: Смачний кекс з родзинками за 1 хвилину. Масляна 2016. Дуже швидко і смачно

Отже, починаємо готувати кекс з родзинками. Але крім родзинок, додамо в нього ще й горіхи, і яблука, від чого він стане ще смачніше і оригінальніше, а за рахунок яблук набагато соковитіше.

Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на тертці, потім посипаємо трошки цукром і витримуємо, поки не пустять сік. Борошно просіяти слід обов`язково через сито разом з пекарського порошку, для того щоб вона наситилася киснем.



Масло розтоплюємо до м`якого стани, додаємо в нього сіль, горіхи, родзинки, лимонну цедру з соком і віджатий з яблук сік, все добре розмішуємо з просіяного борошном.

Окремо ретельно віночком розтираємо з цукром яйце і додаємо в ледь теплу суміш з масла, горіхів, родзинок і борошна. Виходить рідке тісто, яке за консистенцією схоже на тісто на оладки, з`єднуємо його з віджатими яблуками. Знову все добре перемішуємо.

Форм для кексів досить багато. Хтось віддає перевагу випікати їх у великих металевих формах, хтось віддає перевагу маленьким порційних силіконовим. В такому випадку силіконові ємності змащувати не потрібно, готовий кекс з родзинками без утруднення з них виймається. Якщо ж у вас форма металева, то її необхідно змастити маслом, а потім зверху присипати борошном.

Відео: Кекс з родзинками Столичний - принцип приготування, рецепт домашній по ГОСТу



Як спекти кекс з родзинками
Зручним варіантом є паперові формочки, з якими ще простіше - їхні ні змащувати, ні мити не потрібно.

Коли готується кекс з родзинками і горіхами в одній великій формі, то він набуває більш святкового вигляду.

Готовою масою наповнюємо форму і ставимо в заздалегідь помірно підігрітий духову шафу.

Випікаємо кекс з родзинками протягом тридцяти хвилин.

Коли кекс вже буде готова, трохи остужіваем його, але так, щоб він залишався теплим, дістаємо з форми, змащуємо маслом, можна зверху присипати корицею і цукровою пудрою.

А можна готовий кекс з родзинками в якості завершального акорду полити цукровою глазур`ю або шоколадом, це вже залежить від особистого смаку і вільного часу.

Відео: Як приготувати кекс | Cамий простий і швидкий рецепт

Для приготування глазурі знадобиться:

  • молоко - 3 ст. ложки;
  • щіпка ваніліну;
  • олія вершкове (м`яке) - 0,5 ст. ложки;
  • цукор - 1 склянка.

Всі інгредієнти перемішати і протягом 5 хвилин варити до кремоподібного стану на слабкому вогні. Злегка остигнула глазур`ю поливайте верх кексу. При бажанні можна поверх глазурі прикрасити кекс фруктами, шоколадом, горіхами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!