Як приготувати смачний яблучний пиріг без яйця?
Яблучний пиріг без яйця добре робити тоді, коли в будинку не виявилося представленого інгредієнта, а бігти за ним в магазин немає ні бажання, ні вільного часу. Слід особливо відзначити, що виходить такий оригінальний десерт нітрохи не гірше шарлотки або інших виробів, де обов`язково застосовуються курячі яйця.
Смачний, ніжний і швидкий яблучний пиріг: рецепт без яєць
Відео: Як приготувати яблучний пиріг. Смачний яблучний пиріг без яєць!
Необхідні інгредієнти:
- просіяне пшеничне борошно - 210 г;
- манна крупа - 210 г;
- пісок цукровий - 210 г;
- розпушувач для тіста - 2 десертні ложки;
- масло вершкове заморожене - 210 г;
- солодкі і великі яблука - 6 шт .;
- кориця мелена - 4 десертні ложки;
- рослинне масло без запаху - 3 маленькі ложки (для змащування форми).
Обробка фруктів
яблучний пиріг без яйця вийде соковитим і смачним лише в тому випадку, якщо для його приготування використовувати велику кількість солодких і великих фруктів. Їх потрібно помити, очистити від насіннєвої коробочки і шкірки (якщо вона жорстка), а потім подрібнити на крупній тертці. Щоб уникнути сильного почорніння фруктів на повітрі, їх бажано обробляти безпосередньо перед формуванням десерту.
Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ / дуже простий рецепт без масла і яєць
приготування основи
Яблучний пиріг без яйця готується не з стандартного рідкого або густого тесту, а з застосуванням сипучої суміші, яка робиться в такий спосіб: необхідно викласти в одну посуд манну крупу, просіяне борошно, цукровий пісок і розпушувач. Після цього всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. Також необхідно в окрему тарілку натерти заморожене вершкове масло на крупній тертці.
формування десерту
Яблучний пиріг без яєць формується шарами. Для цього необхідно взяти великий лист з бортами в 3 сантиметри, змастити його олією (соняшниковою), а потім викласти 1/3 частину солодкої сипучої суміші з борошна і манки. Далі на поверхню маси потрібно помістити половину тертих яблук і знову обсипати їх основою. Такі дії слід повторювати до тих пір, поки всі компоненти не вичерпаються. Однак варто зазначити, що верхнім шаром повинен бути обов`язково сипучий продукт разом з меленою корицею. Все це рекомендується покрити товстим шаром тертого вершкового масла.
Термічна обробка десерту
Після того як яблучний пиріг без яйця буде сформований на аркуші, його необхідно відразу ж помістити в розігріту духовку. При температурі в 200 градусів таке солодке виріб слід випікати приблизно 25-30 хвилин. За цей час вершкове масло повністю розтане, зробивши весь десерт соковитим, м`яким і ніжним.
Після вказаного часу деко слід вийняти з духовочние шафи, а потім остудити його разом з пирогом на холодному повітрі. І тільки після цього десерт можна розрізати на частини. Якщо знехтувати процедурою охолодження, то в спробах дістати пиріг ви можете зіпсувати весь його зовнішній вигляд, адже в гарячому стані він легко розсипається.
Як правильно подавати до столу
Підносити такий десерт членам сім`ї слід в теплому або холодному стані. Також до цього солодкого виробу з яблучною начинкою рекомендується подати свіжозаварений гарячий чай.
