"Цвєтаєвський" пиріг з яблуками: покрокове приготування в мультиварці
«Цвєтаєвський» пиріг з яблуками (покрокове приготування буде представлено нижче) є аналогом «Шарлотки», але більш ніжним і м`яким. Робиться такий десерт досить легко. Його можна випікати і в мультиварці, і в духовій шафі. Сьогодні ми вирішили розглянути саме перший варіант, так як багато сучасних домогосподарки вже давно стали володарками цього корисного кухонного пристосування.
Смачний «Цвєтаєвський» пиріг з яблуками: покрокове приготування в мультиварці
Необхідні компоненти для основи:
- пшеничне борошно біла - 1,5 склянки;
- густа сметана - ½- склянки;
- масло свіже вершкове - 155 г;
- оцет і сода їдальня - по ½- десертній ложці.
приготування основи
Перед тим як випікати «Цвєтаєвський» пиріг в мультиварці, слід добре замішати пісочну основу. Для цього потрібно взяти не згіркле вершкове масло і розтопити його в чаші кухонного пристрою в режимі підігріву. Далі кулінарний жир необхідно трохи остудити, влити в миску і додати густу сметану. Змішавши обидва компонента разом, до них слід додати погашену столову соду і білу просіяне борошно. В результаті ви отримаєте не дуже туге тісто, яке може злегка прилипати до рук. Щоб воно добре розгорнулося на обробній дошці, його бажано помістити в холодильну камеру або морозильник (на 30 або 15 хвилин відповідно).
Відео: Цвєтаєвський яблучний пиріг
Дотримуючись всіх рекомендації по створенню смачного фруктового десерту, ви обов`язково отримаєте м`який і ніжний «Цвєтаєвський» пиріг з яблуками. Покрокове приготування цього солодкого страви також включає до свого складу такі продукти:
- кислого сорту яблука - 4 або 5 шт .;
- біле борошно просіяне - 2 великі ложки;
- сметана жирна - повний стакан;
- пісок цукровий - 2/3 склянки;
- яйце стандартне куряче - 1 шт .;
- цукор ванільний - десертна ложка.
приготування заливки
«Цвєтаєвський» яблучний пиріг в мультиварці слід обов`язково залити сметаною заправкою. Адже саме ця суміш додасть десерту м`якість і соковитість. Для приготування такого молочного соусу потрібно змішати жирну сметану з цукровим піском, а потім поступово влити до них сильно збите яйце, всипати ванільний цукор і білу муку. У підсумку ви повинні отримати рідку масу, що нагадує крем.
підготовка фруктів
Для приготування такого десерту найкраще купувати кислі сорту яблук. Їх необхідно помити, видалити шкірку, а також насіннєву коробку і нарізати на тонкі часточки.
Формування і випікання пирога
Коли всі компоненти будуть оброблені, слід розкачати основу в пласт і викласти її в змащену чашу так, щоб краю у тесту були заввишки в 5-7 сантиметрів. Далі на пиріг потрібно помістити часточки яблук і залити їх солодким сметанним соусом. Зверху блюдо можна присмачити пудрою або меленою корицею. Після цього мультиварку необхідно поставити в режим випічки, а таймер встановити на 60 хвилин.
Відео: ПІРОГ ЯБЛУЧНИЙ цвєтаєвської / APPLE PIE
Як правильно підносити десерт
Випечений «Цвєтаєвський» пиріг з яблуками (покрокове приготування було представлено вище) бажано остудити прямо в ємності пристрою, а потім акуратно вийняти, розрізати на порційні трикутники і подати до столу разом з чаєм.
