Печінка в мультиварці з гарніром з тушкованої капусти
Куряча печінка в мультиварці виходить досить м`якою і соковитою. Адже таке блюдо готується в молочному соусі з додаванням невеликої кількості овочів і зелені.
печінка в мультиварці: рецепти приготування смачного гуляшу з гарніром
Необхідні інгредієнти:
- печінка куряча заморожена - 500 грамів;
- цибулина - 2 великі штуки;
- жирні вершки - 200 мілілітрів;
- сметана 20% - 100 грамів;
- молоко 2,5% - 1 повний гранований стакан;
- морква свіжа - 1 велика штука;
- цибуля-порей - 8-9 стрілок;
- олія оливкова або соняшникова - 2 великі ложки;
- зелень свіжа - для прикраси обіду;
- перець чорний - пара пучок;
- сіль кухонна - 1 неповна десертна ложка;
- спеції ароматні - за смаком і бажанням;
- лимон - половина фрукта.
Печінка в мультиварці: підготовка субпродукту
Щоб печінка вийшла смачною і при цьому не гірчить, її рекомендується обробляти дуже обережно. Адже якщо хоча б крапля жовчі потрапить в продукт, він тут же стане непридатним для подальшого вживання, так як при поїданні буде відчуватися присмак гіркоти.
Таким чином, півкілограма курячої печінки слід добре помити в холодній воді, видалити всі непотрібні жилки, а потім нашаткувати на кубики розміром два на два сантиметри. Після цього порізаний субпродукт потрібно викласти в металевий посуд і залити повним склянкою нежирного молока. Замочувати печінку рекомендується близько однієї години. Так м`ясо стане набагато ніжніше і позбудеться всієї наявної гіркоти.
Відео: Свиняча печінка з цибулею - смачне і корисне блюдо до гарніру
Печінка в мультиварці: підготовка овочів
Перш ніж викладати субпродукт в мультиварку, слід обов`язково обсмажити придбані овочі. Для цього необхідно вимити і очистити від шкірки ріпчасту цибулю та моркву. Потім їх потрібно нашаткувати і відправити разом з оливковою або соняшниковою олією в ємність кухонного пристрою. Пасерувати овочі рекомендується протягом п`яти-десяти хвилин в режимі випічки.
Печінка куряча в мультиварці: формування та термічна обробка страви
Після того як овочі злегка підсмажаться на маслі, до них необхідно викласти нашатковану субпродукт, додати зелень, сіль, цибуля-порей і мелений перець, а також влити 200 мл вершків і 100 гр сметани.
Відео: Тушкована капуста в мультиварці
Потім слід закрити кришку кухонного приладу і поставити на режим гасіння приблизно на півгодини.
Необхідні інгредієнти для гарніру:
Відео: Смачна куряча печінка тушкована в сметані в мультиварці Редмонд
- капуста білокачанна - 1 великий качан;
- вода питна - більше половини гранчака;
- морква свіжа - 3 середні штуки;
- сіль кухонна - 1 маленька ложка;
- олія соняшникова - 20 мл.
Процес приготування гарніру:
Щоб зробити тушковану капусту, слід тонко нарізати всі овочі, додати сіль і питну воду, а потім згасити на повільному вогні протягом півгодини. Далі до капусти потрібно додати олію і злегка її обсмажити на газовій плиті.
Печінка в мультиварці: правильна подача до столу
Після того як гарнір і гуляш будуть готові, їх слід викласти на блюдо, рясно полити сметанним соусом, скропити лимонним соком і прикрасити свіжою зеленню. Таке блюдо не вимагає особливих знань і умінь, але виходить завжди смачно і цікаво.
