Як приготувати салат "ніжність" з куркою і чорносливом?
Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом повністю виправдовує свою назву. Адже таке листкове блюдо з простих і доступних продуктів виходить дуже смачним і буквально тане в роті. Також варто відзначити, що готується цей незвичайний салатик протягом 40 хвилин.
Відео: Салат "ніжність". Готуємо до Нового року
Смачний і ароматний салат «Ніжність»: рецепт з фото
Необхідні інгредієнти для страви:
- грудки курячі морожені або охолоджені - 500 г;
- огірки свіжі невеликі - 3 шт .;
- яйця великі курячі - 3 шт .;
- чорнослив (купувати тільки без кісточок) - 120 г;
- волоські горіхи, очищені від шкаралупи - ½- гранчака;
- сіль йодована - додавати при варінні м`яса;
- свіжі кріп і петрушка - додавати до смаку;
- невисокої жирності майонез - від 170 г (на власний розсуд).
Процес обробки білого м`яса птиці
Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом бажано робити із застосуванням білого м`яса птиці. Його слід придбати в кількості 500 г і відварити в злегка підсоленій воді до повної готовності. Після цього грудки потрібно охолодити на повітрі, звільнити від хрящів, шкіри, кісток і дрібно нашаткувати поперек волокон.
Відео: Салат # 39; Марсель # 39; з куркою і чорносливом
Процес обробки сухофрукти
Відео: Салат Ніжність
Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом рекомендує використовувати для приготування тільки м`ясистий сухофрукт без кісточок. Чорнослив необхідно ретельно помити, обшпарити крутим окропом і витримати в ньому приблизно чверть години. Після цього продукт рекомендується відкинути на друшляк, ще раз сполоснути в холодній воді, а потім нарізати гострим ножем на дрібні шматочки.
Процес обробки інших інгредієнтів
Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом, крім названих продуктів, включає в себе і такі компоненти, як курячі яйця, волоський горіх і свіжі огірки. Таким чином, огірки слід добре помити, зрізати зайве, а потім натерти на крупній тертці. Після цього необхідно відварити круто яйця і подрібнити їх аналогічним чином. Далі потрібно перебрати очищений волоський горіх, сполоснути його в гарячій воді, висушити на сковороді і порубати ножем на невеликі шматки.
Процес формування страви
Щоб сформувати салат «Ніжність», слід взяти неглибоку, але велику тарілку, рівномірно розподілити по її поверхні відварні курячі грудки, ретельно змастити їх майонезом невисокої жирності, а потім по черзі помістити свіжі огірки, терті яйця, чорнослив і волоські горіхи. Всі компоненти (крім останнього) також потрібно присмачити майонезом або жирної сметаною. На завершення дане блюдо рекомендується прикрасити свіжим кропом і петрушкою, а також шматочками чорносливу або огірка.
Відео: рецепт Салат з куркою і чорносливом
Як правильно подавати до обіду
Перед подачею до столу смачний і ароматний салат «Ніжність» (рецепт з куркою, горіхами і чорносливом був розглянутий вище) слід обов`язково витримати в холодильнику протягом 1-3-х годин. За цей час кожен викладений шар вбере в себе майонез, стане соковитим і ніжним. Варто особливо відзначити, що зазвичай такий м`ясний салат подається гостям безпосередньо перед основним гарячою стравою.
