Як приготувати салат з яєчними млинцями і куркою? Різні варіанти

Салат з яєчними млинцями і куркою робиться досить швидко, а виходить неймовірно ситним і смачним. Таке блюдо можна сміливо готувати як для звичайного сімейного обіду, так і для святкового столу.

Салат з яєчними млинцями і куркою: рецепт покрокового приготування

Приготувавши такий салат раз, ви будете робити його ще і ще. Адже він виходить дуже ніжним, смачним і поживним. Вживши закуску в обід, ви не захочете знову сідати за стіл аж до пізньої вечері. Слід зазначити, що це незвичайне блюдо особливо подобається маленьким дітям.

Отже, перш ніж приготувати салат з яєчними млинцями і куркою, необхідно придбати такі інгредієнти, як:

• грудки курячі охолоджені - близько 250 г;
• курячі яйця (бажано великі) - 3 шт .;
• червона цибулина солодка - 1 головка;
• кукурудза солодка - 1 невелика консервна банка;
• рослинне без запаху масло - приблизно 55 мл;
• сіль, подрібнений перець - застосовувати до смаку;
• майонез середньої жирності - близько 150 м

Відео: Салат з яєчними млинцями. Смачний і ситний!

Обробка білого м`яса птиці

Салат з яєчними млинцями і куркою слід починати готувати з обробки білого м`яса. Його необхідно гарненько сполоснути, а потім викласти в киплячу воду. Посоливши продукт, його потрібно варити на малому вогні близько 40 хвилин. За цей час охолоджені курячі грудки повинні стати м`якими і ніжними.

Після того як м`ясо буде готове, його слід вийняти і остудити. Надалі з нього необхідно прибрати шкірку, вийняти кістки, а час, що залишився філе нарізати на кубики. До речі, червоний ріпчаста цибуля рекомендується подрібнити аналогічним чином.

Процес приготування млинців

Салат з яєчними млинцями і куркою слід готувати поетапно. Після того як м`ясний продукт буде оброблений і нашаткувати, необхідно приступити до обробці яєць. Їх потрібно розбити в миску і гарненько збовтати виделкою. Після додавання в посуд солі і перцю у вас повинна утворитися однорідна яєчна маса. Щоб використовувати її для приготування млинців, необхідно розігріти сковороду з рослинним жиром і влити 1/3 частина отриманої основи. Причому її слід рівномірно розподілити по поверхні посуду, щоб у вас вийшов круглий і тонкий млинець. Коли його нижня частина підрум`яниться, виріб необхідно перевернути, використовуючи лопатку.

Приготувавши яєчний млинець, його слід прибрати зі сковороди і відкласти в сторону. У точності так само потрібно обсмажити і два інших.

Посмаживши і остудивши млинці, їх необхідно скласти один на одного і нарізати тонкою соломкою довжиною 3-4 сантиметри.

Процес формування смачного і ніжного салату

Як слід формувати салат з яєчними млинцями і куркою і кукурудзою? Для цього необхідно взяти велику миску, а потім викласти в неї відварене філе і нарізані млинці. Далі до інгредієнтів потрібно додати солодкий червоний лук і консервовану кукурудзу, позбавлену розсолу. На завершення всі продукти слід присмачити майонезом середньої жирності, а потім ретельно перемішати.

Відео: Різні начинки для млинців

Як слід подавати закусочний салат до столу?

Після того як блюдо з яєць і курки буде сформовано належним чином, його необхідно відразу ж піднести друзям або домочадцям. Якщо витримати деякий час такий салат, то його смакові якості погіршаться. Подавати його до столу рекомендується разом з скибочкою хліба перед основним гарячим обідом.

Робимо салат з яєчними млинцями і куркою і грибами

Як було сказано вище, салат, приготований з відварною куркою і млинцями, виходить дуже ніжним і смачним. Якщо ж вам потрібно більш пряна закуска, то рекомендуємо скористатися нижченаведеним рецептом. Для нього нам знадобляться наступні компоненти:

• грудки курячі копчені - близько 250 г;
• курячі яйця (бажано великі) - 3 шт .;
• червона цибулина солодка - 1 головка;
• зелений горошок - 1 невелика консервна банка;
• рослинне без запаху масло - приблизно 55 мл;
• гриби (шампіньйони) мариновані - приблизно 150 г;
• сіль, подрібнений перець - застосовувати до смаку;
• майонез середньої жирності - близько 150 м

готуємо компоненти

Для приготування цієї салату теж слід використовувати яєчні млинці. Те, як їх обсмажувати на сковороді і подрібнювати, ми докладно описали вище. Що стосується інших інгредієнтів, то їх необхідно обробляти трохи інакше. Копчені грудки курки слід очистити від кісток і шкірки, а потім нарізати залишився філе на кубики. Також потрібно помити мариновані грибочки і накришити їх соломкою. Крім цього, необхідно порубати на кубики і головку червоного ріпчастої цибулі.

Відео: Роли з яєчних млинців з куркою і салатом

формування салату

Салат з яєчними млинцями і копченою куркою формується так само легко, як і вищепредставленими блюдо. Для початку в великій мисці необхідно з`єднати філе птиці, нарізані млинці і червоний лук. Далі до них потрібно додати зелений горошок, позбавлений розсолу, і нарізані мариновані печериці. На завершення компоненти слід присмачити достатньою кількістю майонезу. Змішавши все, ви повинні отримати дуже ситний і смачний салат.

Як слід подавати членам сім`ї?

Приготований салат з копчених курячих грудок і маринованих грибів виходить дуже ароматним і пікантним. Перш ніж подати його до столу, приправлену майонезом масу слід красиво викласти в салатник. Зверху закуску можна прикрасити гілочкою кропу, а також часточками маленьких печериць. Подавати її членам сім`ї бажано разом з хлібом.

Смачного!