Салат з куркою і чорносливом: незвичайні нотки смаку
Салати є традиційними і улюбленими многіміі стравами. Але тільки минув той час, коли на святковому столі стояли звичні "Олів`є" і "Оселедець під шубою". У наші дні повинні бути вишукані і оригінальні страви, наприклад, салат з куркою і чорносливом, який можна варіювати, використовуючи яловичину або індичку.
Головним є те, щоб правильно відварити м`ясо. Для цього в киплячу воду кинути цибулину, горошинки перцю, очищену моркву. Потім туди ж відправляється м`ясо, доводиться до кипіння, знімається пінка і вогонь зменшується.
Салат з куркою і чорносливом "оригінальний". Грудку потрібно відварити, як зазвичай, остудити і нарвати її тонкими смужками, накидавши на красиве блюдо. Тепер зверху натерти крупно свіжий огірок, змастити майонезом. Наступний шар - тертий крупно сир і майонез. Далі потрібно насипати шар з подрібнених волоських горіхів, потім нанести сіточку майонезу. На поверхні розкласти нарізаний і вимочений чорнослив.
Салат з куркою і чорносливом "листковий". Потрібно відварити курячу грудку, остудити її і нарубати кубиками. Таким же чином вчинити з очищеним яблуком і свіжим ананасом. Чорнослив вимочити і нарізати подрібніше. Тепер починаємо викладати блюдо шарами: грудка - ананас - майонез - яблука - майонез - чорнослив. Другим варіантом цієї страви є те, що всі компоненти салату просто перемішуються і укладаються в красивий салатник.
Салат з куркою і чорносливом "класичний" готується дуже швидко і просто. Філе птиці потрібно відварити, остудити і нарізати соломкою. Чорносливу має бути стільки ж, скільки і курятини. Він відмочується і ріжеться кружечками. Тепер раздробляется часник і додається в салат. Вся суміш перемішується, збризкують соком лимона і додається майонез. Виходить дуже просте і смачне блюдо.
Відео: Оригінальний салат з курки з грибами та чорносливом
Як м`ясної складової може виступати будь-який продукт - яловичина, свинина, індичка, баранина та інше.
Відео: Курка з чорносливом в духовці смачний рецепт
можна запропонувати "Салат з м`ясом і чорносливом", в якому можна використовувати будь-яке м`ясо. Потрібно нарубати лук тонкими півкільцями, також вчинити і з печерицями. Тепер потрібно буде все обсмажити на невеликій кількості олії. У цей час м`ясо повинно відварюватися, далі його остудити і нарвати руками невеликий соломкою. Вимочений і вичавлений чорнослив нарізати також у формі соломки. Твердий сир потрібно буде крупно натерти. Можна додати в суміш роздроблені ядра волоських горіхів. Салат перемішується з майонезом і складається в індивідуальні тарталетки.
Салат з яловичиною і чорносливом "часниковий" готується шарами. Перший шар - натерта крупно буряк, змащена майонезом. Другий шар - крупно натерті яйця і майонез. Третій шар - шматочки нарубленной яловичини. Наступний шар - сирно-часникова маса з майонезом. П`ятий шар - нарізану чорнослив і роздавлені ядра волоських горіхів. Салат повинен обов`язково постояти в холодильнику, щоб просочитися.
Відео: Авторський салат "Щось незвичайне". Дуже смачний салат для свят.
Салат з яловичиною та чорносливом "ситний" можна робити порційно або ж шарами. У першому випадку всі компоненти повинні просто перемішуватися. У другому ж необхідна певна послідовність шарів. Перший шар - кубики відвареної яловичини, на яку наноситься сіточка майонезу. Другий шар - цибуля, сбризнутий оцтом. Третій - крупно натерти курячі яйця і майонез. Четвертий - нарізану дрібними шматочками чорнослив і майонез. П`ятий - дрібні шматочки копченої курки з сіточкою майонезу. Шостим шаром має бути крупно натерте (бажано кисле) яблуко - майонез - тертий сир - знову майонез. Верхнім шаром повинні бути подрібнені ядра горіхів. Перед тим, як подавати на стіл салат, потрібно обов`язково витримати його хоча б кілька годин у холодильнику.
Смачного!
