Салати з курячої грудки

Салати з курячої грудки дуже різноманітні - можливо, тому, що куряче м`ясо є одним з найбільш поєднуваних продуктів. З чим не приготуй такий салат, він буде і смачним, і красивим - не соромно подати на святковий стіл.

Салат з курячої грудки з печерицями

На одну курячу грудку:

• 1 банка печериць консервованих;
• чотири яйця;
• чотири мариновані огірки;
• один курячий бульйонний кубик;
• спеції для курки, кріп, майонез.

Відео: Салат з курячою грудкою і буряком

Салати з курячої грудки взагалі і цей салат зокрема дуже варіативні - додавати і змінювати компоненти можна як завгодно. Незмінні тут тільки куряча грудка і гриби (шампіньйони).

Відео: Смачний і оригінальний салат Рафаелло (з сиром, з яєць, з курячими грудками)

Курячі грудки в цьому рецепті можна використовувати копчену, а можна сиру обсмажити на сковорідці. Я зазвичай смажу і посипаю гострими спеціями для курки при смаженні, а також додаю бульйонний кубик.

Ріжу кубиками інгредієнти - курячу грудку, огірки. Печериці просто ріжу. До речі, можна брати і свіжі шампіньйони, тоді їх потрібно обсмажити з цибулею на олії.

Яйця тру на крупній тертці. Всі компоненти перемішую, солю, трохи майонезу - і прикрашаю кропом. Швидко і смачно.

Салати з курячої грудки з ананасами

Салати з ананасами теж різноманітні, ці продукти чудово поєднуються.

Варіант з сиром, листковий

• одна банка ананасів;
• грудка куряча;
• 100г будь-якого сиру;
• три яйця, майонез.

Відварюю курячу грудку без шкіри, ріжу дрібними кубиками. Також дрібно ріжу ананас, яйця тру на крупній тертці.

Викладаю продукти шарами, змащуючи майонезом - курка, ананас, потім сир, яйця. Верх прикрашаю дрібно нарізаними горіхами (віддаю перевагу волоський горіх). Салат з відвареної курячої грудкою готовий.

Варіант з рисом

• одна банка ананасів;
• одна куряча грудка;
• півсклянки рису;
• цибуля, сіль, майонез.

Дрібно ріжу відварну курячу грудку, додаю відварений рис, натерті яйця, дрібно нарізані ананаси, сіль, майонез. Перемішати і можна подавати.

Варіант з печерицями

Дрібно нарізаю ананаси (з однієї банки), чотири яйця варених, одну курячу грудку, 200г відварених печериць (можна смажені або консервовані), ріпчаста цибуля, заправляю майонезом, перемішую.

Варіант БЕЗ курячої грудки

І без курки теж смачно, уявляєте? Змішую дрібно порізані ананаси (1 банка), 150г натертого сиру, часник, сіль, майонез. Все перемішати і подавати. Можна їсти як салат, можна загортати в салатні листя, а можна мазати на хліб.

Порційний салат з чорносливом

Якщо гостей небагато, то дуже красиво сервірувати цей салат з курячої грудки з чорносливом в креманках або маленьких салатниках.

Буде потрібно:

• один болгарський перець побільше;
• велике Яблоко;
• відварна куряча грудка;
• чорнослив;
• зелень петрушки або кропу;
• лимон;
• яблучний оцет;
• грецькі горіхи.

Дрібними кубиками ріжу курячу грудку, викладаю в салатники і скроплюю злегка яблучним оцтом.

Чорнослив (якщо він жорсткий) запарюю окропом на 10 хв., Зливаю воду, обсушую паперовими рушниками. М`який чорнослив не замочуйте, просто ретельно мою. Нарізаю кубиками.

Перець болгарський теж ріжу кубиками. Яблуко чищу від шкірки, ріжу шматочками і скроплюю соком лимона.

Подрібнюю зелень і грецькі горіхи, збираю салат. Курка вже лежить в креманках, змащую її майонезом (як і всі наступні шари), потім викладаю яблуко, зелень, перець, чорнослив.

Зверху салат посипаю горішками.

Салат з курячої грудки з чорносливом

беру:

• філе курки або грудку - 1 шт .;
• один стакан волоських горіхів;
• 15 шт. чорносливу;
• 15 шт. кураги;
• 1 баночка маслин або оливок;
• гранат;
• майонез.

Грудку або філе відварюю. Всі інгредієнти дрібно ріжу, маслини або оливки - навпіл. Додаю майонез, ретельно перемішую, посипаю гранатовими зернами. Чим більше гранатових зерен - тим пікантні салат. Оливки беру будь-які - навіть фаршировані, більше люблю ті, що з лимоном.

Салати з курячої грудки - такі різноманітні, і все незмінно смачні. Універсальний продукт, що не кажи.