Салат ніжний з куркою: два смачних рецепта

Відео: Листковий салат з копченою куркою, сиром і помідорами

Всім вже набрид салат з помідорів і огірків, та й склад новорічного олів`є багатьом знайомий напам`ять, а оселедець під шубою хоч і смачна, але все ж одноманітна їжа. Хочеться чогось нового, свіжого, ніжного… Є рішення! Приготуйте салат «Ніжний» з куркою! Його м`який смак і приємний аромат нікого не залишать байдужим. Він сподобається як дорослим, так і дітям. І прикрасить не тільки сімейна вечеря, а й галасливе гуляння. Існує кілька рецептів, як приготувати салат «Ніжний» з куркою. Я пропоную вам два найсмачніших варіанти цієї страви.

Салат «Ніжний» з куркою і чорносливом

Цей салат стане прикрасою вашого столу. Він неймовірно ніжний, соковитий і ароматний. Для його приготування нам знадобляться:

Куряче філе 200 гр.
Картопля 100 гр.
Чорнослив 100 гр.
Морква 100 гр.
Волоські горіхи 100 гр.
Сіль перець
легкий майонез
мелена паприка
Оливкова олія

Куряче філе помийте і просушіть на паперовому рушнику. Потім натріть його сіллю, перцем і меленою паприкою, змастіть оливковою олією і покладіть у форму для запікання. Розігрійте духовку до 190 градусів і поставте в неї курку на півгодини. Тим часом помийте і почистіть картоплю і моркву. Відваріть їх у підсоленій воді протягом 30-35 хвилин. Чорнослив залийте окропом і накрийте кришкою, для того щоб він став більш м`яким і соковитим. Коли курка запече, дістаньте її з духовки, остудіть і наріжте кубиками. Морква і картопля теж порубати невеликими шматочками. Це ж виконайте з чорносливом і грецькими горіхами. Покладіть всі інгредієнти в глибоку салатницю і заправте легким майонезом. Смачний салат з куркою готовий! Його краще їсти з шматочками чорного хліба або цільнозерновими хлібцями. Якщо ви на дієті, то майонез можна замінити сметаною з додаванням соку половини лимона, тоді цей салат стане не тільки смачним, але і дієтичним блюдом. При цьому він дуже корисний, тому що чорнослив і волоські горіхи містять багато вітамінів і мінералів, а нежирне куряче філе - відмінне джерело білка.

Салат «Ніжність» з куркою і грибами

Це другий варіант популярного салату. Він набагато ситніше попереднього рецепта, що дозволяє подати його навіть не як закуску, а як повноцінне основне блюдо. Щоб приготувати салат «Ніжний» з куркою і грибами, нам знадобиться:

Відео: Салат з Курки з ананасом / Простий Салат / Швидкий Салат (Ооочень Ніжний і Смачний)

200 гр. курячого філе;
200 гр. маринованих грибів;
100 гр. лука;
100 гр. картоплі;
100 гр. моркви;
2 яйця;
майонез;
оливкова олія;
сіль;
перець.

Для початку помийте куряче філе, натріть його сіллю, перцем і оливковою олією. Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте там курочку максимум півгодини, тоді вона вийде максимально соковитою і м`якою. Тим часом помийте і відваріть картоплю і моркву до повного розм`якшення, це відніме близько 40 хвилин. Також відваріть два яйця. Коли курка спечеться, остудіть її і поріжте кубиками. Подрібніть всі інгредієнти так, щоб шматочки були приблизно одного розміру. Цей салат краще зробити листковим, тоді його можна краще розкуштувати. Першим шаром викладіть картоплю, потім моркву і змастіть майонезом. На майонез викладіть курку, зверху цибулю, а потім мариновані гриби і знову шар майонезу. А на самому верху будуть порізані яйця. Можна спочатку викласти білок, а потім покришити жовток і прикрасити гілочками зелені. Смачного!