Салат "ніжність" .варіанти приготування
Святковий стіл неможливо уявити собі без різноманітних салатів. Причому, у доброї господині обов`язково повинен бути рибний, м`ясний і вегетаріанський варіанти. Виходячи з цього, рекомендується приготувати салат "ніжність", Але в різних варіаціях. Рецепти можна змінювати.
Відео: Крабовий салат ніжність на свято до новорічного столу
салат "Ніжність з курятиною". Півкіло філе відварити протягом п`ятнадцяти хвилин в підсоленій воді і остудити. У цей час підготувати всі інші компоненти. Нарубати триста грам великих печериць тонкими часточками і обсмажити їх до готового стану. Але золотистої скоринки бути не повинно. Білки десяти яєць і жирний сир натерти крупно. Велику цибулину дуже дрібно нарубати і залити на десять хвилин окропом. салат "ніжність" потрібно викладати в високе блюдо. На дно помістити філе і трохи цибулі, далі нанести сіточку майонезу. Потім яйця - майонез - сир - майонез - гриби - соус - кубики консервованого ананаса. Шарів потрібно зробити стільки, щоб салатник заповнився б до краю. Поверхню прикрасити ананасом. Страва має настоятися в холодильнику протягом кількох годин.
салат "Ніжність з крабовими паличками". Відварити півсклянки рису в підсоленій воді і остудити. Половину цибулини нарубати дуже дрібно, залити хвилин на десять окропом, потім злити воду. Відварити чотири яйця, остудити і натерти крупно. Крабові палички і одне невелике яблуко нарубати кубиком. Змішати всі компоненти разом з банкою консервованої кукурудзи.
салат "Ніжність з мовою". Відварити півкіло свинячого напівфабрикату, остудити, нарубати кубиком, покласти на дно глибокого страви і змастити майонезом. Далі повторювати ті ж самі верстви, що в рецепті салату з куркою. Але тільки виключити з нього ананас. На поверхню розкласти половинки червоного винограду без кісточок.
салат "Ніжність з сьомгою". Для того щоб ефектно його подати, треба взяти високі келихи. На дно викласти кубики відвареної картоплі, потім шматочки стиглих томатів, а далі - нарізане яйце. У тому випадку, якщо хтось любить більше калорійні блюдо, то кожен шар потрібно буде змастити сумішшю сметани і майонезу. По поверхні розкласти кубики слабосоленої сьомги і залити йогуртом. Перед подачею посипати трохи паприкою і прикрасити гілочкою кропу.
салат "Ніжність з шинкою". Триста грам печериць нарізати тонкими часточками і трохи обсмажити. Двісті грам нежирної шинки нарубати соломкою, а два свіжих огірка - маленьким кубиком. Сто грам твердого сиру крупно натерти. Змішати всі інгредієнти і можна подавати на стіл.
салат крабовий "ніжність". Сто п`ятдесят грам консервованого краба і один помідор нарубати дуже дрібно. Стебло цибулі порей нарізати кільцями, а огірок - соломкою. Перемішати всі компоненти з майонезом і прикрасити кропом.
Але, природно, не можна обійтися без звичного всім рецепта з консервованої сайра у власному соку. Рідина з банки злити і розім`яти рибу до практично однорідного стану. Викласти її на блюдо, нанести шар розтопленого вершкового масла (половину пачки). Натерти крупно сто грам сиру, білки п`яти яєць, а жовтки - дрібно. Тепер викладаємо в наступній послідовності: білки - сіточка майонезу - сир - майонез - жовтки. При бажанні можна посипати зверху подрібненими ядрами волоського горіха.
Крім м`ясних і рибних страв, можна запропонувати вегетаріанські варіанти, які нітрохи не менш смачні.
Відео: Salad "Tenderness" with cod liver. Salads with photo [Recipes | GOURMET]
Салат з волоськими горіхами. Відварити три середні буряка, остудити їх і натерти крупно. Двісті грам чорносливу залити окропом на десять хвилин, злити воду і нарізати його кружечками. Ядра горіхів трохи подрібнити. На дно салатник викласти буряк, нанести трохи майонезу. Потім викласти густо чорнослив і посипати горішками.
Смачного!
