Як готується шарлотка на кефірі з яблуками? Простий і смачний рецепт!
У кожної господині є свій унікальний фірмовий рецепт, яким вона може побалувати домочадців, діточок, коханого чоловіка, друзів і гостей. Проте приготування їжі займає багато часу. Але це варто того, адже куплені в магазині продукти, напівфабрикати не так смачні й апетитні. Те ж саме можна сказати і про десертах і різних солодощах, приготованих своїми руками. Терпіння, любов і вся душа, яку господиня вкладає в приготування пирогів і ватрушок, робить ці страви найбільш ласі на столі.
Відео: Яблучний пиріг. Простий рецепт на кефірі!
Шарлотка на кефірі з яблуками - це одне з найпростіших і смачних страв, яке може приготувати майже кожен, витративши всього десять хвилин часу. Для приготування вам буде потрібно глибока миска, в якій ви зможете замісити тісто. Збийте міксером три курячих яйця, поступово всипаючи в миску склянку цукру. В іншій ємності змішайте півсклянки кефіру з гашеним оцтом содою. Бажано, щоб кефір був не дуже холодним. Змішайте інгредієнти двох страв, додавши ще дві склянки борошна і трохи вершкового масла. Масло можна попередньо розтопити.
Далі викладаємо нарізані яблука на змащене маслом деко. Зверху яблука ви можете посипати свіжою корицею, тоді шарлотка на кефірі з яблуками вийде ще ароматні. Також добвьте трохи ваніліну або ванільного цукру. Яблука заливаємо отриманим тестом. Пам`ятайте про те, що тісто не повинно вийти дуже густим або дуже рідким. Його консистенція повинна нагадувати сметану. Блюдо ставимо в розігріту духовку і випікаємо близько сорока хвилин при середній температурі близько 180 градусів. Шарлотка на кефірі з яблуками готується зовсім не довго, головне, не відкривайте духовку, інакше тісто може не піднятися.
Шарлотка на кефірі з яблуками - це прекрасний десерт для всієї родини. На смак вона виходить дуже оригінальною і незвичайною. Замість яблук можна додати і інші фрукти. Шарлотка з журавлиною відмінно підійде до солодкого чаю, оскільки сама має кислуватий смак. Також в тісто можна замішати інші ягоди, наприклад, чорницю або полуницю. Груші можуть трохи гірчити, а ось ківі просто ідеально підійде для начинки, оскільки це дуже соковитий і кислуватий фрукт.
Шарлотка з родзинками - також прекрасний десерт для друзів і сім`ї. Таке блюдо ваші гості будуть уплітати за обидві щоки з великим задоволенням. Однак існує багато рецептів шарлоток. Візьміть три яйця, стаканчик борошна і склянку цукру. Всі інгредієнти перемішайте до отримання однорідної маси без грудочок. Вилийте тісто у форму, додайте яблука або інші фрукти. Випікайте сорок п`ять хвилин. Отримана бісквітна шарлотка може стати вашим фірмовим блюдом. У тісто можна додати три столові ложки какао, тоді пиріг вийде шоколадним. Також можна спекти два коржі бісквіту, один звичайний, а другий шоколадний. Розірвіть тісто на шматочки і викладіть їх у формі гірки, просочуючи кожен шматочок сметаною. Дайте пирогу настоятися.
Можна використовувати безліч прикрас вашого пирога. Зверху можна полити пиріг солодкої сметаною, а поверх сметани - посипати тертий шоколад або конфетті з кокосовою стружкою. Між іншим, кокосова стружка буде доречна і в самому тесті, тоді пиріг вийде ще оригінальніше.
Відео: Простий і смачний яблучний пиріг на кефірі
Найсмачніше їсти шарлотку ще трохи теплої, тільки з духовки. У пирозі міститься небагато калорій, тому ви навряд чи поправитеся. Таке блюдо можна готувати хоч кожен день, адже це вигідно в порівнянні з магазинними цінами. До того ж, фрукти, що містяться в Шарлотці, багаті вітамінами. Яблука насичені вітаміном С, і, не дивлячись на те, що при приготуванні фрукти втрачають частину корисних властивостей, багато вітамінів все ж залишається. Тому ваше блюдо буде дуже навіть корисним. Шарлотка може стати прикрасою будь-якого столу. Тому, беріть рецепт на озброєння і починайте експериментувати. Ваші близькі та друзі точно оцінять ваші старання.
