Смачні пампушки на сметані

Пампушки на сметані порадують всю сім`ю. Готуються вони просто. До процесу створення можна залучити і діточок. Адже їм подобається пізнавати все нове. Ми розглянемо пару способів створення таких смачних і солодких виробів.

Перший варіант пишечек

Зараз опишемо варіант приготування на сковороді. Для готування потрібне:

• 4 столові ложки цукру, сметани;

• два яйця;

• склянка борошна;

• 200 мл рослинного масла;

• сода, оцет (по половині чайної ложки);

• дрібка солі.

Приготування пампушок в домашніх умовах

Ці вироби готуються дуже швидко, можна сказати, на швидку руку.

1. Спочатку збийте в глибокій мисці з цукром яйця, сметану і сіль.

2. Після додайте соду, заздалегідь гашене оцтом. Потім розмішайте.

3. Далі всипте борошно, замісити некруте м`яке тісто. Потроху підсипати муку. Це потрібно, щоб підібрати ідеальні пропорції. Адже в кожному виді борошна різну кількість клейковини.

4. Тепер розкачайте тісто завтовшки приблизно 0,6 см. Після чого починайте створювати пампушки на сметані. Якщо є помічники, то вони можуть вирізати різні фігурки самостійно. В іншому випадку просто наріжте тісто ромбиками або квадратиками.

5. Смажте вироби на рослинній олії на сковороді. Вогонь повинен бути при цьому середнім. Готові пампушки зі сметаною і цукром посипати пудрою. Ось і все, вироби можна пробувати.

На кефірі та сметані

Чудовим доповненням до чаю стануть пампушки. Ми розглянемо ще один рецепт. пампушки на сметані і кефірі виходять не дуже солодкими, але при цьому все одно смачними.

Такі вироби відмінно поєднуються з різними соусами. Можна подавати пампушки на полуденок з варенням.

Для приготування знадобиться:

• 100 мл сметани;

• дві склянки борошна;

• 200 мл кефіру;

• три яйця;

• половина склянки цукру;

• рослинне масло (3 ст.л.);

• дві столові ложки солі.

Процес приготування

1. Спочатку змішайте кефір і сметану з содою. Дайте постояти близько десяти хвилин.

2. Далі додайте яйце, рослинне масло (дві столові ложки), ванілін, цукор, сіль. Ретельно збийте.

3. Тепер додайте в цукрово-яєчну суміш в кефір. Після збийте ретельно.

4. Далі просійте борошно, додайте лимонну цедру. Після ложкою замісити ложкою.

5. Потім рослинним маслом змастіть стіл. Після викладіть туди тісто. Далі скачайте в рівний шар.

6. Потім розкачати тісто. Далі візьміть формочки або стакан і виріжте пишечки.

7. Після на кожному кружечку зробіть шість надрізів, не доходячи до середини.

8. Далі розігрійте в сковороді олію. Викладіть туди пампушки, обсмажте з обох сторін до появи золотого кольору на середньому вогні. Подавайте готові вироби зі сметанкою і джемом.

Готуємо в духовці

Можна зробити пампушки на сметані в духовці. Вони виходять нітрохи не гірше.

Використовуючи звичні продукти, можна створити воістину чарівне тісто.

Для приготування пампушок потрібно:

• стакан сметани;

• 450 грам борошна;

• дрібка солі;

• цукор (шести ст. л. буде достатньо);

• два яйця;

• півчайної ложки соди;

• жовток (для змащування).

Пампушки на сметані в духовці: рецепт приготування

1. Спочатку викладіть всі інгредієнти, крім борошна. Потім перемішайте масу за допомогою віночка.

2. Після всипте борошно (дві склянки). Далі перемішайте тісто рукою. Потім потроху досипати муку. У результаті повинно вийти м`яке, що не забите борошном тісто, яке до рук не прилипає.

3. Отриману масу накрийте рушником, залиште на двадцять хвилин.

4. Відріжте від тіста шматочок. Розкачайте його в пласт товщиною півсантиметра.

5. Далі поріжте тісто на шматочки (на невеликі прямоугольнички).

6. У центрі кожного зробіть надріз. Далі простягніть один край через зроблений надріз.

7. Тепер помістіть пампушці на сметані приготовані на деко.

8. Далі розмішайте жовток з водою (однією чайною ложкою). Отриманою сумішшю помажте пампушки. Зверху вироби присипте цукром, кунжутом або маком.

9. Після поставте деко в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку. Готуйте до рум`яного кольору. Процес випікання займе приблизно двадцять хвилин.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як готувати пампушки зі сметаною і цукром. Рецепт створення цих виробів у нас в статті детально розглянуто, причому не один, а відразу декілька. Тому ви зможете вибрати найбільш підходящий для вас варіант. Бажаємо успіхів в кулінарній справі!