Страви для годуючих мам в перший місяць - правила і варіанти
Правильне харчування важливо не тільки під час вагітності. Має воно величезне значення і після народження дитини, і на протязі всього періоду грудного вигодовування. А тому дуже важливо зрозуміти, які страви для годуючих мам в перший місяць будуть не тільки корисні, але і доставлять справжнє задоволення.
Основне правило
Якщо майбутня мати думає, що під час годування грудьми її раціон буде складатися виключно з каш, зварених на воді, і інших подібних обмежень, то це абсолютно не так. У раціон повинні входити всі продукти харчової піраміди. Тому страви для годуючих мам в перший місяць можуть бути найрізноманітнішими. Але є кілька обмежень.
Овочі та фрукти
Відео: Салати при грудному вигодовуванні. Мої новорічні рецепти
Основне правило, яке стосується цієї групи продуктів, говорить, що в перший місяць найкориснішими будуть ті овочі і фрукти, які мають зелене забарвлення. А тому традиційна зелень, кабачки, зелений солодкий перець, агрус, яблука (наприклад, Семерінка), кольорова капуста і брокколі прекрасно впишуться в меню. Екзотичні фрукти, наприклад, авокадо, можна спробувати включити в раціон, але дуже обережно. А ось зелена цибуля і зелений часник можуть значно погіршити смак солодкого молока, внісши в нього гірку ноту. Не варто відмовлятися і від овочів або фруктів білого і жовтого кольору, але вживати їх варто, ретельно відстежуючи реакцію дитини. Корисною буде і морква.
М`ясо, риба, птиця
Страви для годуючих мам в перший місяць життя дитини повинні містити ці продукти. Правда, існують певні обмеження. Перше стосується вмісту жирів в них. Так, корисними виявляться телятина, куряче та індиче філе, нежирна риба. А ось з качкою або сьомгою доведеться почекати.
Друге правило для даної групи обмежує способи приготування цих продуктів. Тільки варіння на пару, гасіння або запікання. Ні в якому разі не можна смажити і вже тим більше коптити.
Злаки і крупи
Хліб і борошняні вироби допустимі для щойно народила, правда, потрібно ретельно відстежувати обсяг їх споживання. Крупи ж допоможуть зробити молоко корисніше, ось тільки готувати їх слід на воді.
Молочні продукти
У перший місяць молоко у матусь знаходиться в групі заборонених продуктів, але тільки як самостійний напій. А ось доданий в омлет воно корисно. Кисломолочні продукти повинні включатися з обережністю. У списку дозволених - йогурт і сир, інші вживаються з огляду на реакцію малюка.
сувора заборона
У страви для мами, що годує новонародженого не повинні входити гострі спеції, полуниця, какао, мед, морепродукти. Не рекомендований також і алкоголь.
Перші страви для годуючих мам
У перший місяць краще уникати складних складів супів. Почати слід, наприклад, з курячого або яловичого бульйону, доповненого морквою, картоплею і заправленого свіжою зеленню. Або ж включити в своє меню різноманітні супи-пюре, наприклад, гарбузовий або цибульний, але використовувати при цьому не ріпчаста, а цибуля-порей.
Другі страви
Не варто боятися експериментів. І тому сміливо готуйте сирні, овочеві або макаронні запіканки, доповнюйте каші тушкованими овочами, запікайте м`ясо або птицю з зеленню під сирною скоринкою.
А взагалі страви для годуючих мам в перший місяць їх нового статусу - це відмінне поле для втілення своїх кулінарних талантів в області приготування за простими, але тим не менш смачним і корисним рецептами.
