Як готується куряча грудка з ананасами? Просто і швидко!
Одним з головних переваг курячого м`яса є те, що воно ідеально поєднується з величезною кількістю продуктів. Філе цього птаха можна приготувати сотнями різних способів і кожне з приготованих страв буде неповторним. У цій статті мова піде про те, як поєднується куряча грудка з ананасами і що з них можна приготувати.
Всі страви, які можна приготувати, використовуючи як основу куряче м`ясо і свіжі або консервовані ананаси, умовно можна поділити на три великі підгрупи - гарячі другі страви, салати і закуски.
Для приготування більшості гарячих других страв в цьому випадку ідеально підійде куряча грудка. Під ананасом в описаних нижче рецептах мається на увазі консервований продукт, який може бути нарізаний як кільцями, так і шматочками. Найпростіший спосіб - це взяти дві курячі грудки з розрахунку на три-чотири порції, добре промити їх і розрізати на чотири великі шматки. Потім ретельно натираємо м`ясо спеціями і сіллю і відправляємо на розпечену сковороду, на якій попередньо необхідно розтопити столову ложку вершкового масла. Коли м`ясо буде практично готове, додаємо до нього сто грамів нарізаних кубиками ананасів, терте на крупній тертці яблуко і столову ложку томатної пасти. При необхідності можна додати ще трохи солі і спецій. Подаємо м`ясо гарячим, зверху полив соусом зі сковороди. Як гарнір куряча грудка під ананасом добре «сприйме» картопляне пюре або відварений рис.
Відео: Куряча відбивна з ананасом
Якщо у вас трохи більше часу, то можна приготувати рулетики, в основі використовується все та ж куряча грудка з ананасами. Для цього куряче філе розрізаємо уздовж, злегка відбиваємо і залишаємо на півгодини в маринаді. Маринад готується дуже просто: змішуємо чотири ложки рослинної олії і стільки ж соєвого соусу, додаємо сіль, трохи червоного перцю, подрібнений зубчик часнику і чайну ложку свіжовичавленого лимонного соку. Після цього шматочки ананаса викладаємо на м`ясо і загортаємо його. Тепер залишилося вмочити рулетики в яйце, обваляти в панірувальних сухарях і підсмажити до готовності. Слід зазначити, що куряча грудка в сухарях повинна бути обваляти як слід - це стане запорукою смачної хрусткої скоринки.
Класичний салат з курячого м`яса і ананасів виглядає наступним чином. Відварну курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками, а потім змішуємо з приблизно також нарізаними м`яким сиром, шматочками ананасів, оливками і зеленню. Заправити подібний салат можна як сметаною або вершками, так і соєвим соусом. Рецепт цей можна в значній мірі змінювати в залежності від Ваших кулінарних уподобань. Наприклад, в салат можна додати мариновані гриби (відмінно підійдуть для цих цілей як печериці, так і маслюки), крабові палички або листя салату. Подавати салат, в основі якого закладена куряча грудка з ананасами найкраще трохи охолодженим.
Відео: Як приготувати соковиту курячу грудку - рецепт
Традиційними закусками з курячого м`яса і ананасів можна вважати маленькі бутерброди на шпажках. По суті, для цієї легкої закуски, якій можна прикрасити не тільки дружню вечірку, але і домашній вечеря, можна використовувати величезну кількість продуктів. Підійде не тільки нарізана відварна куряча грудка з ананасами, а й ті ж мариновані гриби, твердий сир, скибочки бекону і інший вміст Вашого холодильника. Хліб для створення «фундаменту» подібних закусок бажано використовувати не тільки білий, але і житній - це внесе додаткове різноманітність на Ваш стіл і зробить бутерброди ще смачніше.
Описані вище страви - це лише мала частина того, як можна приготувати куряче м`ясо і поєднати його з ананасами. На Вашій кухні приготування страв з цих продуктів буде обмежуватися тільки Вашою фантазією.
