Як варити курячу грудку. Готуємо смачні страви
Філе курки дуже зручно використовувати при приготуванні різних страв. Це можуть бути відбивні, салати, запіканки, піца і т.д. Зазвичай в рецептах салатів необхідно взяти відварне м`ясо. Як варити курячу грудку? У цьому процесі немає нічого складного. Розповімо про це в статті, а також про те, що можна приготувати з цього продукту.
Приготувати курячу грудку не складно. Це м`ясо вже практично готове до вживання. Треба лише провести термічну обробку. Слід зазначити, що м`ясо курки відносять до дієтичних продуктів. Це ще один плюс, що говорить на користь вибору саме цього виду.
Відео: Як приготувати курячі грудки. Улюблена страва від Івана!
Як варити курячу грудку? Ставимо каструлю з водою на вогонь. М`ясо промиваємо і викладаємо в каструлю, коли закипить вода. У воду додаємо трохи солі. Щоб куряча грудка була більш ароматною, можна використовувати і будь-які спеції або приправа. Якщо передбачається застосовувати бульйон, отриманий в кінцевому підсумку, то рекомендуємо покласти в каструлю головку цибулі, очищену, але не нарізану. Також можна додати моркву, яку ріжемо великими шматками, і корінь петрушки. Куряча грудка вариться протягом 30 хвилин. Але час залежить від розмірів шматочків. Перетравлювати м`ясо не слід.
Знаючи, як варити курячу грудку, можна використовувати її, щоб приготувати салат. Нарізаємо варене м`ясо тонкими смужками. Додаємо пекінську капусту, нарізану дуже тонко. Кружечками ріжемо свіжий огірок, а помідор часточками невеликого розміру. Викладаємо все в салатник. Тепер необхідно приготувати заправку. Беремо три ложки яблучного оцту і змішуємо його з однією чайною ложкою гірчиці. Далі додаємо сіль і перець. Потім поступово вливаємо 6 столових ложок оливкової олії, при цьому треба постійно збивати суміш міксером або блендером. В кінці додаємо нарізану дуже дрібно часник (1 зубчик). Цією заправкою поливаємо салат. Зверху посипаємо зеленню. Прикрашаємо вареним яйцем, розрізаним на часточки.
Як смачно приготувати курячу грудку в другом рецепті? Візьмемо один кілограм курячого філе. Разрежем його так, щоб вийшли тонкі пласти. Загортаємо м`ясо в целофан і злегка відбиваємо. 150 грам масла вершкового і 100 грам сиру трьом за допомогою терки. Два зубчики часнику ріжемо як можна дрібніше. Один пучок петрушки також подрібнюємо. З`єднуємо масло, сир, часник і зелень. Прибираємо суміш в морозильник на 20 хвилин. Куряче філе розкладаємо на дошці, посипаємо перцем і викладаємо на нього шматочок охолодженої сирної суміші. Загортаємо рулетом і сколюємо зубочисткою. Відправляємо рулети в морозильник на 15 хвилин.
Збиваємо два яйця, а окремо в тарілку насипаємо сухарі. Тепер беремо кожен рулет і мачає в яйце, а потім обвалюють у сухарях. Ставимо на вогонь сковорідку, додаємо в неї масло і обсмажуємо рулети. Досить 10 хвилин, щоб вони стали рум`яними з кожного боку.
Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ / Куряча грудка з овочами / дуууже смачно
Тепер ви знаєте, як варити курячу грудку. Придумуйте рецепти самостійно. Курка відмінно поєднується з будь-якими овочами, гарнірами. Її можна подати з соусом із сметани, майонезу і часнику, який називається "тузлук".
