Що приготувати з курячої грудки

Відео: Куряча грудка "під шубою" в духовке.Сочная куряча грудка.

Куряче м`ясо відноситься до дієтичних продуктів, тому багато хто використовує його в своєму раціоні. З нього можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв. У їжу вживають курку цілком або її окремі частини. Все залежить від обраного рецепта. Що приготувати з курячої грудки, щоб це було смачно і незвично?

Для початку рецепт курячої грудки під шубою з овочів і сиру. Для приготування знадобиться дві курячих грудки середнього розміру, один перець, морква і цибулина, два помідори, борошно, майонез, 150 грам сиру, зелень, трохи маслин, масло рослинне, перець і сіль.

Морква очищаємо і трьом за допомогою терки, а цибулю нарізаємо півкільцями. Змішуємо ці два інгредієнти і злегка поливаємо маслом рослинним. Помідори необхідно бланшувати. Для цього нарізаємо їх хрестоподібно і заливаємо окропом на 2 хвилини. Після цього перекладаємо в миску з холодною водою. В результаті цієї процедури, зняти з них шкірку не складе труднощів. Перець ріжемо соломкою, а сир трьом на тертці.

з курячого філе нарізаємо не надто товсті пластини. Злегка відбиваємо їх молоточком, не пошкоджуючи м`ясо. Потім посипаємо курку сіллю і перцем і обвалюють у борошні. Тепер треба обсмажити курячу грудку з кожного боку. Перекладаємо їх на деко і формуємо блюдо. Зверху на відбивні викладаємо цибулю з морквою, перець і помідори. Додаємо наступним шаром майонез, а потім нарізані маслини і посипаємо сиром. На деко наливаємо трохи бульйону і ставимо його в духовку. Тепер ви знаєте, що приготувати з курячої грудки швидко і смачно. Час запікання в духовій шафі становить 20 хвилин. При подачі прикрашаємо страву зеленню.

Особливою популярністю користуються начинені курячі грудки. Ця страва цілком підійде до святкового столу. Сир - це найкраща начинка, це те, що приготувати з курячими грудками можна оригінально.

Візьмемо дві курячі грудки, 100 г сиру, одне яйце, 4 скибочки бекону і сухарі для панірування. Це дуже простий рецепт смачної закуски, тому якщо не знаєте, що приготувати з курячої грудки швидко, скористайтеся ним.

Відео: Як приготувати Наггетс з курячої грудки / Що приготувати з курячого філе / Vikina Kasha

Грудки розрізаємо на пластини і акуратно відбиваємо. Зверху розкладаємо скибочки бекону. На край курки кладемо шматочок сиру і загортаємо рулет, краї якого заколюємо зубочисткою. Потім обвалюють курку в сухарях і смажимо в сковороді з маслом рослинним. Подавати це блюдо слід з легким гарніром або овочами. В якості соусу підійде кетчуп або гірчиця.

Найпростішим варіантом того, що приготувати з курячої грудки, є м`ясо, обсмажене на сковороді. Філе нарізаємо пластами, але не товстими, а потім злегка їх відбиваємо. Для цього можна покласти курку в харчову плівку, щоб не порушити її цілісність. Далі посипаємо кожен шматочок сіллю, перцем і будь-якою приправою. Обсмажуємо шматочки м`яса на сковороді з маслом рослинним до коричневої скоринки. Головне - його не пересушити, тоді куряча грудка буде смачною і соковитою. В якості соусу можна подати тузлук (суміш майонезу, сметани, часнику, перцю і солі).

Відео: Курячі котлети з рубаною курячої грудки Рецепт Другого Страви з м`яса курки як приготувати вечерю

Куряче м`ясо поєднується з багатьма овочами, травами і спеціями. Його можна подати з будь-яким гарніром і соусом.