Як приготувати спагетті з морепродуктами?
Відео: Рецепт: Паста з морепродуктами
Для всіх поціновувачів макаронних виробів можна вважати цілком простий і корисний для здоров`я рецепт, завдяки якому ви зможете не тільки здивувати всіх членів своєї родини, а й зарекомендувати себе як вишуканого кулінара. Але для цього необхідно терпіння і непереборне бажання створити справжній кулінарний шедевр. Спагеті з морепродуктами - це досить нове блюдо на нашій кухні, хоча багато хто з нас, подорожуючи по європейським країнам, часто пробували його. До того ж спагетті з морськими організмами готуються досить швидко, тобто при необхідності їх можна подати до столу буквально через півгодини. А по ситності дане блюдо не поступається навіть найкалорійнішим страв, до яких ми так добре звикли.
Відео: Паста з морепродуктами (сьомга, креветки) jeniaCOOK РЕЦЕПТ # 2
Отже, для початку нам знадобиться коктейль з різних морепродуктів, якими потрібно заздалегідь запастися в продуктовому супермаркеті. Зрозуміло, перед приготуванням морепродукти бажано розморозити, хоча при смаженні вони дійдуть до потрібної кондиції протягом декількох хвилин. Особливо смачним вважається блюдо з різними доповненнями, наприклад, спагеті з морепродуктами з томатним соусом. Для створення томатного соусу знадобляться свіжі помідори, але якщо у вас мало часу, то краще скористатися вже готової томатною пастою, придбаної в магазині Також для приготування спагетті з морепродуктами знадобиться оливкова олія, перець, часник, сіль, сир і трохи майонезу.
Коли всі інгредієнти готові до створення кулінарного шедевра, можна приступати безпосередньо до приготування. Для цього необхідно поставити на великий вогонь каструлю з водою (води повинно бути трохи більше половини), довести воду до кипіння, трохи зменшити вогонь і в киплячу воду можна поміщати спагетті. З огляду на той факт, що в продажу є, як правило, довгі спагетті, то їх можна попередньо переламати навпіл. В цей час на сусідній конфорці потрібно приготувати морепродукти за таким же принципом, як і спагетті. Коли спагетті будуть повністю готові, то потрібно буде не упустити момент, вчасно прибрати з вогню, злити воду і пропустити їх через друшляк.
Далі спагетті викладаються на блюдо і накриваються кришкою, щоб не холоднішими. Але перед тим, як накрити їх кришкою, необхідно в спагетті додати або вершкове, або оливкова олія (зрозуміло, з морепродуктами краще використовувати оливкову олію). Нагадаємо, що спагетті з морепродуктами готуються досить швидко, тому весь процес приготування повинен проходити під постійним контролем і без замішань. Відварені морепродукти можна додатково прожарити на сковороді, це додасть їм трохи хрусткий смак (цей процес розрахований на любителя, тому не є обов`язковим). Далі морепродукти перемішують зі спагеті і додають томатну пасту, перець, зелень і інші добавки.
Можна сміливо заявити, що спагетті з морепродуктами готові до вживання. Як бачите, весь кулінарний процес дійсно не вимагає багато часу, а ось за смаковими якостями це блюдо не поступається самим вишуканим ресторанним шедеврів. Повірте, гості будуть захоплені оригінальністю, смаковими якостями і ситністю цієї страви.
Вашій увазі представлений всього лише один рецепт спагетті з морепродуктами, хоча насправді їх набагато більше. В якості соусу можна додавати все, що завгодно, в залежності від наявності конкретних інгредієнтів. Спагеті цілком замінні макаронами та іншими макаронними виробами, але саме зі спагеті це блюдо буде найбільш яскравим.
Насамкінець варто додати, що морепродукти - це не тільки смачна, але ще і корисна їжа. Адже в них міститься маса корисних речовин, які важко знайти в нашій повсякденній їжі!
