Як приготувати повітряний сирник в мультиварці

Сирник в мультиварці виходить набагато пишніше, ніж в духовочние шафі. Варто відзначити, що готується така запіканка вкрай швидко, і для її приготування потрібні лише найпростіші інгредієнти, які завжди можна знайти у власному холодильнику.

рецепт сирників в мультиварці: продукти для приготування основи

Нам знадобляться:

Відео: Унікальний рецепт пишною сирної запіканки в мультиварці

• масло вершкове розм`якшене - сто двадцять грамів;
• сир нежирний дрібнозернистий - п`ятсот грамів;
• яйця курячі - чотири великих;
• цукровий пісок - сто п`ятдесят грамів;
• лимон - один свіжий;
• крупа манна - п`ятдесят грамів;
• какао-порошок (або гранульований продукт) - трохи (для прикраси десерту);
• цукрова пудра - трохи (для прикраси десерту).

Сирник в мультиварці: процес приготування основи

За три години до того як приступити до приготування запіканки, необхідно викласти вершкове масло з обгортки, щоб воно розтануло. Розм`якшений кулінарний жир потрібно помістити в ємність блендера з ножами-насадками і збивати його на найвищій швидкості протягом трьох-чотирьох хвилин. Потім до нього необхідно додати сто п`ятдесят грамів цукрового піску і заново повторити всю процедуру перемішування.

Коли у вас вийде кремоподібна масляниста консистенція, в неї слід по черзі розбити чотири курячих яйця і ретельно збити, але вже за допомогою насадки-віночка. В цей же час до збитого крему рекомендується влити тридцять мілілітрів свіжовичавленого лимонного соку.

Варто відзначити, що майбутня легкість і м`якість десерту залежить повністю від того, з якою старанністю ви будете перемішувати кремообразную суміш.

Як завершального етапу в приготуванні основи в масу потрібно додати розім`яту нежирний дрібнозернистий сир і трохи манної крупи. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, у вас повинна вийти ніжна, напіврідка і повітряна консистенція. Тільки після цього сирна запіканка для мультиварки буде готова до подальшої термічної обробки.

Відео: Повітряна сирна запіканка в мультиварці (дуже простий рецепт) ./ Cottage cheese casserole.

Якщо у вас достатньо часу в запасі, то рекомендується окремо збивати і курячі яйця (білки і жовтки). В цьому випадку десерт вийде ще ніжніше і повітряної.

Сирник в мультиварці: термічна обробка

Коли сирна основа буде готова, її тут же слід влити в мультиварку. Однак перед цим чашу кухонного пристрою рекомендується рясно змастити маргарином (розтопленим) або вершковим маслом.

Сирник в мультиварці повинен запікатися в режимі випічки протягом (приблизно) сорока п`яти хвилин.

Відео: Повітряна сирна запіканка без борошна і манки.

Правильна подача до столу

З плином часу десерт рекомендується злегка остудити прямо в ємності від мультиварки, а потім дістати його за допомогою довгої лопатки і викласти на Тортниці. Зверху сирник бажано обсипати цукровою пудрою або солодким какао-порошком.

Подається повітряний десерт на сніданок разом з несолодким гарячою кавою або чаєм, а також з жирної тридцятивідсоткова сметаною і варенням, красиво викладеним в креманки.