Покроковий рецепт запіканки з сиру в мультиварці
рецепт запіканки з сиру в мультиварці передбачає використання тільки недорогих і простих продуктів. Такий десерт виходить не тільки дуже смачним і корисним, але і дивно красивим. Варто також відзначити, що якщо дотримуватися всі представлені правила з приготування цього солодкого вироби, у вас обов`язково вийде пишна і тане в роті запіканка з сиру. Технологічна карта такого блюда включає в себе наступні пункти: необхідні інгредієнти, процес замішування тіста, формування, випікання і правильна подача до столу. Саме їх ми будемо дотримуватися надалі.
Рецепт запіканки з сиру в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
Відео: Сирно-гарбузова запіканка / Pumpkin cottage cheese casserole Recipe
- сир дрібнозернистий некислий - 1 кг;
- курячі яйця великі - 6 шт .;
- пісок цукровий - 1 гранований повний стакан;
- шоколад темний або гіркий - велика плитка;
- масло рослинне - 10 мл (для змащування чаші);
- вершки 10% -ві - 100 мл;
- крохмаль або пшеничне борошно - 5 великих ложок.
Процес замішування основи
рецепт запіканки з сиру в мультиварці рекомендує використовувати для приготування тіста тільки некислий дрібнозернистий сільський сир. Його необхідно викласти в миску, додати до нього 6 великих яєць і ретельно все перемішати. Після цього в сирну масу потрібно всипати цукровий пісок і сильно збити його виделкою, щоб він повністю розтанув. Далі масу слід розділити на дві половини, а потім приступити до обробки інших продуктів.
Представлений рецепт запіканки з сиру в мультиварці також включає до свого складу велику плитку темного або гіркого шоколаду. Вона необхідна не тільки для смаку, але і для додання десерту незвичайний зовнішній вигляд. Шоколад слід поламати на шматочки, додати до них 10% -ві вершки і розтопити на слабкому вогні. Після того як суміш злегка охолоне, її необхідно влити в одну з чашок з яєчно-сирною основою. Далі в обидві половини потрібно викласти рівну кількість крохмалю, а потім ретельно їх перемішати (окремо).
формування десерту
Перед тим як викладати сирне тісто в чашу пристрою, її поверхню слід обов`язково змастити олією (можна вершковим). Щоб запіканка з сиру солодка вийшла надзвичайно красивою, необхідно заливати обидві частини основи по черзі. Тобто спочатку потрібно влити ¼- частина шоколадного тесту, потім - ¼- білого і так до тих пір, поки обидві маси не закінчаться (за принципом пирога «Зебра»).
Термічна обробка
Готувати такий десерт рекомендується в режимі випічки 80-85 хвилин. Після завершення запіканку необхідно витримати під закритою кришкою ще півгодини. Далі охололи солодка страва слід підчепити лопаткою, акуратно дістати з посуду і викласти на Тортниці або плоску тарілку.
Відео: Apple pie with cheese
Як подавати на стіл
Шоколадну запіканку слід подавати до столу в якості смачного охолодженого десерту разом з гарячою кавою, какао або чаєм. Якщо таке блюдо призначається для святкового обіду, то його краще обсипати шоколадною стружкою, покрити згущеним молоком або прикрасити свіжими ягодами.
