Сирна запіканка в мультиварці "поларіс": як приготувати, щоб вона вийшла і смачною, і красивою?
Є такі ласощі, які не тільки просто приготувати, але ще можна подавати як саме святкове блюдо. До них з легкістю можна віднести сирну запіканку. А найголовніше, вона підходить при дотриманні певних правил як для дитячого харчування, так і для дієтичного. А з появою сучасної техніки зробити це набагато легше. Тому варто хоча б один раз в житті приготувати запіканку сирну в мультиварці. І вона обов`язково стане частим гостем на обідньому столі.
Для багатьох сирна запіканка - це перш за все солодкий спогад з дитинства. Тому вони намагаються відшукати той самий рецепт. І з подивом виявляють, що він досить простий, незважаючи на приголомшливий смак запіканки. Щоб її приготувати, потрібно взяти: сир - 0,5 кг, вершкове масло - 50 г, манна крупа - 100 г, цукор - 100 г, молоко - 50 мл, яйця - 2 шт. і ванільний цукор.
Всі інгредієнти, крім манки, скласти в миску і збити в пишну піну міксером. Масло попередньо дістати з холодильника, щоб воно стало м`яким. Поступово всипати манну крупу, не припиняючи збивання, щоб не було грудочок. Накрити миску чистою серветкою і залишити хвилин на 40, щоб розійшлася манка. Змастити каструлю мультиварки вершковим маслом. перелити сирну масу в неї. Готується сирна запіканка в мультиварці "Поларіс" 45 хвилин (режим "випічка").
Звичайно, є і більш вишукані рецепти приготування. Одним з таких є двошаровий сирна запіканка. В мультиварці "Поларіс" її приготувати навіть простіше, ніж у звичайній духовці. Спочатку потрібно зробити перший сирний шар. Для цього змішати в глибокій чашці 750 г сиру, жменя будь-яких в`ялених ягід, 90 г цукру, 50 г манки, 2 яйця, ванільний екстракт і цедру 1 лимона. Викласти сирну масу в мультиварку, змащену маслом, і розрівняти. Для другого шару перемішати разом з 300 г сметани яйце і столову ложку цукру. Обережно вилити поверх сирного шару і розрівняти. У програмному меню вибрати режим "випічка" і час - 60 хвилин.
А якщо потрібно здивувати гостей, бажано вибрати такий рецепт, щоб сирна запіканка в мультиварці "Поларіс" була не тільки смачною, а й радувала погляд тільки своїм зовнішнім виглядом. В цьому випадку найпростіше - це зробити її з додаванням різних фруктів. Для строкатою запіканки знадобиться півкіло сиру, яблук, апельсинів і бананів - по 3 шт., 200 г вишні з компоту, яйце, 3 ч. Ложки крохмалю, 3 ч. Ложки меду, стільки ж лимонного соку, трохи цукру. Додатково ще знадобляться для форми масло вершкове і панірувальні сухарі.
Фрукти вимити. Апельсини і банани почистити і нарізати кружечками. Яблука розрізати на 4 частини, видалити серцевину і нарізати часточками. Вишню викласти в сито, щоб прибрати зайву рідину. У каструлю мультиварки (її попередньо змастити маслом і обсипати сухарями) скласти шарами всі фрукти. В окремій чаші змішати сир, жовток яйця, крохмаль, мед і лимонний цукор. Збити білок до м`яких піків з цукром (його додати за смаком). Обережно ввести порціями в тісто. Викласти його поверх фруктів. Готується строката сирна запіканка в мультиварці "Поларіс" 30 хвилин (режим "Мультіповар").
Будь-який з цих рецептів відрізняє не тільки простота в приготуванні, але і викликає апетит зовнішній вигляд. А значить, обов`язково вийде така сирна запіканка в мультиварці, фото якої захочеться показати навіть своїми друзями в соціальних мережах.
