Як приготувати печінку курячу в сметані: покроковий рецепт
Відео: Печінка Тушкована в сметані (М`яка, Ніжна і Дуже Смачна) / Liver Recipe / Простий Покроковий Рецепт
Як приготувати печінку курячу в сметані, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і дуже смачною? Відповідь на це просте кулінарний питання ви обов`язково знайдете трохи нижче. Варто відзначити, що дане блюдо, зроблене на газовій плиті, можна підносити до столу і у вигляді окремого страви разом з пшеничним хлібом, і приготувати для нього будь-якої гарнір.
Готуємо курячу печінку зі сметаною, вершками, зеленню і овочами
Необхідні продукти для страви:
Відео: Смачно і просто: Печінка яловича зі сметаною. Покроковий рецепт з фото і відео.
- петрушка, цибуля-порей і кріп свіжі - по невеликому пучку;
- цибуля білий ріпчаста - 2 головки;
- печінка куряча очищена - 900 гр .;
- вершки жирні - 40 мл;
- молоко - 1,7 склянки;
- перець духмяний чорний, сіль дрібна кухонна, спеції ароматні, улюблені приправи - додавати до смаку;
- сметана 20-процентна - 170 гр .;
- олія соняшникова - для смаження (45 мл);
- вода кімнатної температури - ½- склянки.
Покрокова обробка м`ясного продукту
Перед тим як приготувати печінку курячу в сметані, слід придбати заморожений субпродукт і повністю його розморозити. Далі м`ясної компонент потрібно акуратно очистити від різних жилок і проток, добре помити в трохи теплій воді, а потім викласти в миску або каструлю і залити свіжим молоком. В такому стані печінку бажано витримати не менше півгодини. Ця процедура позбавить продукт від гіркоти, а також зробить його більш м`яким, соковитим і ніжним.
Відео: Печінка Куряча в Сливках Рецепти
Підготовка додаткових інгредієнтів
як приготувати печінку курячу в сметані швидко і дуже смачно? Для цього рекомендується додатково використовувати такі компоненти, як білий ріпчаста цибуля і свіжу зелень. Їх слід сполоснути, почистити, якщо потрібно, а потім дрібно нашаткувати ножем. Також необхідно підготувати звичайну воду, ароматні приправи, трохи жирних вершків і густу сметану.
Відео: Смачна смажена куряча печінка в сметані рецепт Секрету приготування страви
обсмажування інгредієнтів
Після того як всі продукти будуть підготовлені, слід поставити сотейник на вогонь, влити в нього масло і трохи підігріти. Далі в сковороду потрібно викласти нашатковану курячу печінку і ріпчасту цибулю. Дані інгредієнти необхідно обсмажити до появи червоної скоринки (протягом чверті години).
Гасіння всього блюда
Коли основні компоненти трохи обсмажити, їх слід присмачити дрібної кухонною сіллю, улюбленими приправами і запашним перцем, а потім залити питною водою і тушкувати протягом 11 хвилин. Після цього до страви необхідно додати густу сметану, посічену зелень і жирні вершки. У такому складі субпродукт рекомендується варити приблизно чверть години.
Варто відзначити, що при дотриманні всіх правил з приготування цієї страви у вас обов`язково вийде соковита і ніжна куряча печінка. Смажена в сметані, вона добре підходить до таких ситним гарнірів, як пом`ятий картопля, відварений рис, макаронні вироби, тушковані овочі та ін.
Як підносити до столу
Тепер ви знаєте, як приготувати печінку курячу в сметані. Такий обід бажано подавати до столу в гарячому стані. Також до цієї страви можна додатково піднести томатний соус, кетчуп, пшеничний хліб і салат із сирих овочів (помідорів, маслин, огірків, цибулі та ін.).
