Рецепт манника на кефірі: не тільки каша
Відео: манника на кефірі - БЕЗ БОРОШНА І ЯЄЦЬ | Pie without flour and eggs
Всі знають, як корисна для дітей манна каша. У цьому дієтичному блюді міститься багато корисних речовин - білків, вітамінів і мінералів. Але далеко не всі діти їдять її з задоволенням - багато дорослих можуть поділитися проблемами, що виникають при спробі згодувати манну кашу дитині.
Зате десерти, приготовані з манної крупи, їдять із задоволенням не тільки діти, а й дорослі. З манки можна приготувати пудинг, запіканку, печиво, млинці і пиріг маннік.
Пропонуємо дуже простий рецепт манника на кефірі. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
Відео: Маннік на кефірі: покроковий рецепт для ласунів
* Кефір 1 стакан
* Манка 1 стакан
* Борошно 1 стакан
* Цукор 0,5 склянки
* Маргарин 50 гр
* Сода 0,5 чайної ложки
* Ванілін, родзинки
А тепер про те, як приготувати маннік на кефірі на сніданок. У чашку наливаємо кефір, насипаємо манку, цукор і перемішуємо. Суміш потрібно залишити на ніч, щоб манка набухла. Вранці додати розтоплений в мікрохвильовій печі маргарин, борошно, соду, ванілін і все добре перемішати. За бажанням можна додати родзинки.
Пиріг випікають при температурі 150-200 градусів протягом 30-40 хвилин. А якщо розділити тісто навпіл і в одну частину додати какао, пиріг буде двоколірним. Для цього тісто потрібно вливати в форму ложкою, чергуючи кольору, і кожен раз наливати в середину кола.
Використовуючи рецепт манника на кефірі, можна легко зробити манний торт. Для його приготування потрібно спекти два коржі, а для начинки можна використовувати варення, варене згущене молоко, шоколадну пасту і що-небудь ще. Зверху манний торт посипають цукровою пудрою.
А ось ще один рецепт манника на кефірі. Приготований за цим рецептом маннік виходить дуже ніжним і повітряним. Знадобляться такі компоненти:
Відео: Пиріг маннік. Рецепт. Швидко. Смачно.
* Манка 300 гр
* Кефір 0,5 літра
* Майонез 2 столові ложки
* Яйця 2 штуки
* Борошно 0,5 склянки
* Цукор 0,5 склянки, можна 1 склянку
* Масло (маргарин) 2 столові ложки
* Сода 0,5 чайної ложки
Як приготувати маннік на кефірі за цим рецептом? Потрібно змішати за допомогою міксера до однорідного стану кефір, яйця, майонез, манну крупу, борошно і цукор. При бажанні можна додати ванільний цукор. Суміш повинна постояти протягом півтори години. Перед самою випічкою додається розтоплене масло, змішане з содою. Соду оцтом гасити не треба. Форму змащуємо маслом, присипаємо манкою і випікаємо все при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.
Рассотренние рецепти гарні. Але, як виявляється, справжній маннік готується без борошна. Маннік на кефірі без борошна під силу приготувати навіть дитині. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
* Манка 1,5 склянки
* Кефір 0,5 літра
* Цукор 1 склянка,
* Яйця 3 штуки
* Масло вершкове 80 гр
* Сода 0,5 чайної ложки
Манку змішуємо з кефіром і залишаємо на одну годину для набухання. Після цього додаємо злегка збиті віночком яйця з цукром, розтоплене вершкове масло, змішане з содою і перемішуємо.
Отриману масу виливають у форму і випікають два коржі. Для начинки можна використовувати джем, а верх облити глазур`ю, розтопленим шоколадом, обсипати горіхами або збитими вершками.
Скажете, довго готувати? Тоді рецепт манника на кефірі, який можна приготувати менше, ніж за годину! Готується цей незвичайний маннік на кефірі без борошна і без яєць! Для приготування тіста потрібно змішати в чашці 0,5 літра кефіру, півтори склянки манної крупи, 200 грамів цукру (можна половину норми) і півтори чайні ложки розпушувача і залишити на кілька хвилин, для того щоб манка розбухла. Після цього додати дві столові ложки м`якого вершкового масла, курагу і ванільний цукор.
Всі компоненти потрібно добре перемішати. Тепер пора розігріти духовку до двохсот градусів. У цей час змащуємо форму маслом, присипаємо манкою або панірувальними сухарями і виливаємо тісто. Випікати все протягом півгодини. Замість кураги можна використовувати родзинки.
Маннік остудити, розрізати і подавати на стіл з молоком або сметаною. Смачного!
