Кекси без яєць. Як приготувати кекс без яєць в мікрохвильовці?
Правильно приготовані кекси без яєць виходять дуже пишними, м`якими і розсипчастими. Варто особливо відзначити, що сьогодні існує величезна кількість рецептів, які дозволяють зробити смачний десерт із застосуванням недорогих і простих інгредієнтів. Саме такі способи ми і розглянемо в наведеній публікації.
Відео: Кекси без яєць
кекси без яєць: рецепти приготування в духовій шафі
Для створення такої незвичайної випічки слід придбати такі продукти, як:
Відео: Кекс в мікрохвильовці за 3 хвилини! Без яєць і масла
- крупа манна - 150 г;
- сода їдальня (обов`язково гасити 6% -им оцтом) - десертна ложка;
- пісок цукровий дрібний - 180 г;
- кефір густий жирний - 1 склянка;
- маргарин для випічки або масло свіже вершкове 180 г;
- борошно пшеничне просіяне - 0,8 склянки;
- родзинки без кісточок і горіхи - використовувати на власний розсуд.
Процес замішування тіста
Кекси без яєць випікаються в духовій шафі практично така ж кількість часу, як і стандартний варіант даного десерту. Але перш ніж помістити вироби в духовку, слід ретельно замішати не надто тугу основу. Для цього слід взяти вершкове масло або спеціальний маргарин для випічки, а потім викласти його в металеву миску і розтопити на повільному вогні. Далі в теплий кулінарний жир необхідно всипати цукровий пісок і ретельно все перемішати, поки сипучий компонент повністю не розчиниться. Після цього до отриманої маси слід влити густий жирний кефір і викласти крупу. Щоб манка добре взбухла, інгредієнти потрібно перемішати і залишити в стороні на півгодини. На завершення в основу необхідно викласти гашене харчову соду, пшеничне борошно, пропарений родзинки без кісточок і будь-які колоті горіхи. В результаті ви повинні отримати не дуже густе тісто.
Відео: Шоколадні кекси без яєць в мікрохвильовці. Дієта Дюкана.
Процес формування і випікання
Кекси без яєць в духовій шафі слід випікати в спеціальних порційних формочках. Їх необхідно щедро змастити олією, а потім викласти 1,5 десертних ложок основи. Готувати такі невеликі вироби рекомендується в розігрітій духовці приблизно 30-37 хвилин.
Після того як кекси без яєць стануть пишними і рум`яними, їх слід вийняти з формочок, а потім подати до столу в теплому стані разом з міцним чаєм або какао. При бажанні домашню випічку можна обсипати пудрою з цукру або облити шоколадною глазур`ю.
Як приготувати шоколадний кекс без яєць в мультиварці?
Такий десерт виходить не тільки дуже смачним і ніжним, але і дивно красивим. Для його приготування необхідно придбати наступні компоненти:
- какао-порошок - 4 великі ложки;
- борошно пшеничне просіяне - 250 г;
- пісок цукровий дрібний - 110 г;
- розпушувач (або гашене столову соду) - 10 г (5 г);
- кефір густий жирний - 200 мл;
- рослинне масло рафінована - велика ложка (для змащування виробів);
- мигдаль - для прикраси;
- темний шоколад - плитка (для глазурі);
- молоко свіже - пару великих ложок (для глазурі);
- масло вершкове - 2 десертні ложки (для глазурі).
приготування тесту
Шоколадний кекс без яєць готується в мультиварці приблизно 1 годину. Але перш ніж помістити основу в чашу кухонного пристрою, її слід добре замісити. Для цього потрібно з`єднати в одному посуді такі інгредієнти, як пшеничне борошно, цукровий пісок, какао-порошок і розпушувач (гашене сода). Після цього в сипучу масу необхідно влити густий жирний кефір і ретельно все перемішати. В результаті ви повинні отримати не дуже густе тісто.
Відео: Шоколадний ПИРІГ-КЕКС БЕЗ ЯЄЦЬ, маргарин і МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
Процес формування і випікання
Після того як шоколадна основа буде готова, чашу мультиварки потрібно змастити олією і викласти все раніше замішане тісто. Далі пристрій необхідно закрити і поставити програму випічки на 60 хвилин. За цей час шоколадний кекс повинен повністю приготуватися.
Як правильно подавати до столу?
Після вказаного часу десерт слід вийняти з чаші, помістити на плоску тарілку і трохи остудити. Тим временим можна зайнятися приготуванням глазурі. Для цього необхідно розламати плитку темного шоколаду і помістити її в металеву ємність разом з кількома ложечками молока і вершковим маслом. Далі посуд потрібно поставити на слабкий вогонь і підігріти вміст так, щоб у вас вийшла досить густа і ароматна глазур. Її необхідно в гарячому вигляді нанести на поверхню кексу і дочекатися повного охолодження. Подавати такий смачний і красивий десерт слід разом з гарячим чаєм, кавою або какао.
Швидкий морквяний десерт в мікрохвильовій печі
кекс без яєць в мікрохвильовці готується легко і просто. Для такого незвичайного десерту вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- борошно пшеничне - 6 великих ложок;
- пісок цукровий дрібний - 2 великі ложки;
- сода гашене харчова - ½- маленької ложечки;
- сіль дрібна морська, мускатний горіх, мелена кориця, ванілін - додавати на власний розсуд;
- молоко охолоджене - 5 великих ложок;
- лимонний сік - ½- великий ложки;
- рослинного масло - 20 мл;
- терта свіжа морква - 1 невелика шт .;
- подрібнені горіхи, родзинки - додавати до смаку.
Процес приготування основи
Для приготування такого швидкого десерту необхідно взяти невелику миску, а потім викласти в неї пшеничне просіяне борошно, харчову соду, цукровий пісок, дрібну сіль і мелену корицю. Всі сипучі інгредієнти потрібно добре перемішати, а потім приступити до приготування інший частини тіста. Для цього в неглибокий посуд слід влити молоко, лимонний сік, рослинне масло, а також додати ванілін і терту свіжу моркву. Перераховані продукти необхідно перемішати, викласти до маси з пшеничного борошна і добре все збити за допомогою виделки. Після цього в тісто потрібно всипати родзинки і горіхи.
процес випікання
Замішану основу необхідно влити в скляний або фарфоровий кухоль так, щоб вона займала не більше 2/3 частини від загального обсягу посуду. Далі заготовку потрібно помістити в мікрохвильову піч, включити режим підігріву та готувати протягом 2-2,7 хвилин.
Як підносити до столу?
Морквяні кекси без яєць (рецепти різних домашніх виробів представлені вище) рекомендується подавати до столу тільки в теплому стані. Додатково до такого десерту слід піднести гарячий міцний чай, а також мед або шоколадний сироп.
