Як приготувати жульєн з куркою і грибами в мультиварці

Іноді так хочеться порадувати своїх домочадців якимось смачним і цікавим стравою. Таким може стати жульен. Не зовсім звичайний рецепт його приготування представлений нижче. Отже, дане блюдо повинне включати в себе м`ясо (як правило, це курка), гриби, вощи, запечені під сиром. Готувати його прийнято в спеціальному посуді, яка носить назву "Кокотница". Але тим не менш можна приготувати жульєн з куркою і грибами в мультиварці. За смаком отримане кулінарне пишність нітрохи не поступатиметься страви, приготовленого за стандартним рецептом. Крім того, можна зробити і жульєн з куркою на сковороді. Вибір того чи іншого варіанту залежить від ваших особистих можливостей.

Після невеликого вступу саме час почати розмову про те, як відбувається приготування жульєну з куркою. Для початку розглянемо варіант з мультиваркою. Це зручне пристосування - просто знахідка для господинь! Завдяки йому можна готувати найрізноманітніші страви, звільнивши при цьому масу часу. Для того щоб зробити жульєн з куркою і грибами в мультиварці в кількості на 5-6 порцій, необхідні такі інгредієнти:

- білі гриби - ½- кілограма;

- куряче філе - ½- кілограма;

- цибуля - 1 штука;

Відео: Жульєн з куркою і грибами в мультиварці. Конкурс «Подорожуй разом з REDMOND».

- сметана або вершки - 200 грам;

- борошно - 1 ст. ложка;

- сир твердого сорту - 100 грам;

- панірувальні сухарі - 1 ст. ложка;

Відео: СМАЧНИЙ Жульєн в мультиварці, РЕЦЕПТ Жульєна # КАК ПРИГОТОВИТЬ Жульєн

- слив. масло - 50 грам.

Як приготувати жульєн з куркою і грибами в мультиварці?

Відео: Жульєн в мультиварці з куркою і грибами

Попередньо краще відварити м`ясо в підсоленій воді. Після того як вона охолоне, філе нарізається на шматочки не дуже великого розміру. Для цієї страви можуть бути використані два варіанти пропорцій: 1: 1 (однакову кількість м`яса і грибів) або 2: 1.

У той час, поки готується філе, можна за допомогою мультиварки приготувати гриби, цибулю і спеціальний соус. Для цього перші із зазначених інгредієнтів обсмажуються на вершковому маслі. Режим приготування - випічка, час - 20-40 хвилин. Попередньо гриби слід обчистити і порізати скибочками невеликої товщини. Під час смаження необхідно кілька разів все перемішати. Потім приступаємо до приготування цибулі. Викладаємо гриби в окремий посуд, залишаючи масло, і обсмажуємо його до прозорого стану (займає цей процес приблизно 10 хвилин). Також прибираємо в тарілку. Тепер займемося соусом. Протягом 3-х хвилин обсмажується борошно, потім до неї додається сметана, все перемішується до отримання однорідної маси без грудочок. Коли суміш загусне, необхідно влити гарячу воду (1 ст. Ложку) і добре розмішати. Проробляти це слід кілька разів, поки не вийде маса, схожа на нежирну сметану. Соус доводиться до кипіння, переливається в ємність з кришкою і закривається. Залишився останній етап - змішування всіх елементів такого чудового блюда, як жульєн з куркою і грибами. Перш за все каструля мультиварки ретельно змащується олією, на дно вкладається філе, далі шар цибулі, потім грибів. Зверху наливається соус. Завершальний штрих - додавання тертого сиру, змішаного з панірувальними сухарями.

Відео: Жульєн з куркою і грибами / як приготувати жульєн / Дуже смачно!)

Мультиварка закривається кришкою і включається режим «випічка» на півгодини. Після завершення приготування блюдо залишається на кілька хвилин з відкритою кришкою. Воно повинно подаватися на стіл гарячим.

Жульєн з куркою і грибами в мультиварці виходить ніжним і смачним, прямо як у справжньому ресторані.