Ти тут

Жульєн в горщиках: рецепти на будь-який смак

Гриби можна посмажити, зварити, засолити, замаринувати, посушити. Але найсмачніше блюдо з них - це жульен в горщиках. Приготовлені таким способом вони не тільки зберігають свій характерний смак і запах, завдяки керамічній основі, а й набувають інші, не менш апетитні "відтінки". Скористайтеся наступними рецептами, щоб приготувати ситне і корисне блюдо.

Жульєн в горщиках: рецепт з лисичокжульєн в горщиках

Харчові інгредієнти:

- лисички свіжі - 0, 4 кг;

- масло - 50 гр .;

- вершки (жирні) - 200 мл;

- сир - 100 гр .;

- цибулина - 2 головки;

- спеції: сіль і перець.

Як приготувати жульєн в горщиках з лисичкамижульєн в горщиках рецепт

Труднощів у цьому процесі ніяких немає. Дрібно накришити підготовлені лисички, то ж зробіть з цибулею. Вершкове масло розтопіть в товстостінній сковороді, закиньте спочатку туди цибулю, потім, коли він стане прозорим, надішліть листа з гриби. Пасеруйте приблизно 10 хвилин, весь час помішуючи інгредієнти лопаткою. Завершіть тим, що налийте вершки і киньте спеції. Через 1 хвилину зніміть блюдо з вогню. паралельно натріть Голландський сир на тертці. Розкладіть напівфабрикат жульєну по горщикам, присипавши зверху ложкою сиру. Надішліть в духовку на 10 хвилин. Гасіть при 200 градусах.

Відео: Картопля в горщиках з будь-яким м`ясом і огурчікамі.Очень смачно і швидко.



Жульєн в горщиках: грибочки з курочкою

Харчові інгредієнти:

- гриби (шампіньйони) - 150 гр .;

- філе куряче відварне - 200 гр .;

- сир (твердих сортів) - 300 гр .;

- цибуля ріпчаста - 1 (невеликий).



Інгредієнти для соусу:

- масло вершкове. - Ложка;

Відео: Грибний жульєн в булочці

- вершки (густі, жирні) - 100 мл;

- борошно - ложка;

Відео: Другі і м`ясні страви, несолодка випічка

- спеції: перець, сіль, паприка.

як приготувати жульєн в горщиках

Готується цей жульен в горщиках наступним чином. Покришите: цибуля, філе, гриби. Печериці НЕ ріжте занадто дрібно, щоб жульен не перетворився на однорідну кашу. Сир можна взяти нежирний (45%), його натріть на середній терці. Грунтовно розігрійте сковорідку з рослинним маслом, Відведіть туди цибулю для засмажкою, посоліть. Коли він стане прозоро-золотистим, приєднайте до нього курячо-грибну нарізку. Пасеруйте разом 8 хвилин, потім поперчіть, розмішайте і зніміть блюдо з вогню. Соус приготуйте так. На підігріту сковороду насипте борошно, заважайте її весь час, поки вона не стане коричневого кольору. Додайте масла вершкового, розмішайте і потім додайте вершки. Весь процес супроводжуйте помішуванням, поки не вимкнете. Якщо соус виходить густим, розбавте молоком. Гриби з куркою рівномірно розкладіть по горщикам, залийте їх вершковим соусом, засипавши зверху тертим сиром. Запікати в духовці при 220 градусах. Дістати, коли сир покриється скоринкою кольору топленого молока.

Жульєн в горщиках: рецепт з нирками

Необхідний набір продуктів:

- печериці - 300 гр .;

- нирки - 300 гр .;

- сир - 100 гр .;

Відео: Свинина з болгарським перцем в горщиках Покрокові рецепти

- сметана (або вершки) - 3 ложки (столові);

- цибуля - головка;

- борошно пшеничне (в / с) - 2 ложки (чайні).

- сіль, перець - за смаком.

Нирки очистіть від плівки, промийте, порубаєте дрібними кубиками. Підсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Надішліть до них нарізані печериці, насипте борошно і налийте сметану. Поперчіть і посоліть, перемішайте і смажте, поки маса не стане густою. Потім рівномірно розподіліть майбутній жульен по горщикам, присипте сиром і відправте їх в нагріту духовку. Гасіть при 200 градусах. Дістаньте, коли сир стане золотистого кольору.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!