Пельмені в горщиках: рецепти

Незвичайно ароматними і неймовірно смачними виходять пельмені в горщиках, рецепти яких ми пропонуємо вам в цій статті.

Відео: Пельмені в горщиках. Обладнаний рецепт в горщику!

Спробуйте приготувати наступний рецепт з грибами, солодким перцем і томатами. Один болгарський перець і два томата моєму і ріжемо часточками, а печериці (100 г) - півкільцями. У горщики укладаємо заморожені пельмені, заливаємо їх окропом і на кілька хвилин ставимо в духовку. Потім поверх пельменів викладаємо нарізані печериці, помідори і перець. Додаємо рослинне масло, лавровий лист, перець горошком, сіль, заливаємо сметаною, накриваємо горщик кришкою і відправляємо на 25-35 хвилин в духовку. Дивно смачне страва готова!

А як смачні пельмені в горщиках, рецепти яких дійшли до нас від наших бабусь і матерів. Вони невибагливі, але від цього ще більше дороги нам. З ці блюдом впорається навіть дитина. До складу соусу входять сметана, кетчуп, майонез, трохи гірчиці і приправи. Вода взагалі не потрібна. Змішуємо все вищеперелічене і заливаємо цією сумішшю заморожені пельмені, укладені в горщики або в формочку для запікання. Час готування 20-30 хвилин при температурі не вище 180º-С. Якщо ви любитель сири, можна за хвилин 7-10 до вимкнення плити посипати тертим сиром пельмені в горщиках. Рецепти, як бачите, нескладні і продукти недіковінние. Все можна придбати в магазинах без проблем. Якщо какого-лібо інгредієнта для соусу у вас немає, замініть на будь-який схожий, наявний в холодильнику. Соковитість, ніжність і чудовий смак гарантований!

Відео: Пельмені в горщику з грибами і сметаною

Цікавий і такий варіант. Приготування пельменів в горщиках з додаванням печінки і цибулі легко і просто. Відварюємо пельмені до стану напівготовності і складаємо в горщики. Попередньо нарізані соломкою і обсмажені цибулю і печінку викладаємо поверх пельменів. Заливаємо все соусом, який готується на основі бульйону. Так як соус в цьому рецепті - головний інгредієнт, уважно прочитайте спосіб її приготування. У пасеровані моркву і цибулю додаємо томатну пасту і знову пасеруємо. Потім в хід йдуть м`ясний бульйон, нежирна сметана і підсмажена до золотистого кольору борошно. Ці компоненти соусу змішуються, перчать і солятся. Закладається в соус обов`язково і лавровий лист, і цією сумішшю заливається вміст горщика. Зверху всіх інгредієнтів кладемо корж із дріжджового або прісного тіста і відправляємо горщик в духовку на 20 хвилин для томління. Готовність страви легко визначити по підрум`яниться виноградному.

Відео: Пельмені в горщиках Рецепт пельменів

Перед вами ще один оригінальний варіант приготування цієї страви. Куплені або зліплені власноруч пельмені варимо до готовності. Зваривши, виловлюємо їх шумівкою і перекладаємо в керамічні горщики. Три яйця змішуємо з половиною склянки підсоленого молока, додаємо одну третину склянки сметани і скроплюємо вершковим маслом. Отриманою сумішшю поливаємо пельмені в горщиках. Рецепти передбачають різні способи запечатування горщика: коржем, кришкою, пельменним тестом. Запечатавши горщик тим, що вам більше подобається, відправляємо його в духовку на 20-30 хвилин на слабкий вогонь. Такі пельмені роблять на Уралі і запивають зазвичай солодким молоком, і навіть заїдають свіжим хлібом. Вельми смачно, спробуйте!

Початківці господині часто задають питання, як готувати пельмені в горщиках. Варити їх вони вміють, але дуже хочеться порадувати молодого чоловіка новим блюдом. Якщо чоловік любить морепродукти, можна здивувати його пельменями, де начинкою будуть кальмари. Пельменне тісто господиня зробить, як зазвичай, а ось з кальмарами доведеться трохи попрацювати. Обдавши їх окропом, знімаємо плівку, ретельно чистимо і пропускаємо через м`ясорубку. У цей час промитий рис вариться на плиті до напівготовності, а подрібнену ріпчасту цибулю обсмажують до золотистого кольору на сковороді. Коли всі інгредієнти будуть готові, змішайте їх і начините фаршем пельмені. Відвари пельмені з кальмарами, перекладіть їх в горщики, заздалегідь змащені олією. Полийте пельмені майонезом і струсіть гарненько пару раз. Потім посипте панірувальними сухарями, збризніть вершковим маслом і на слабкий вогонь в розігріту духовку на хвилинок так 12-15. Ця страва напевно стане улюбленим в молодій сім`ї!