Ситна вечеря - їжа в горщиках (в духовці приготована)

Відео: ПЕЛЬМЕНИ У ДУХОВЦІ з сиром. Ситної вечері.

Страви, які готуються в глиняному горщику, дуже корисні і смачні. З давніх-давен люди готували собі їжу в такому посуді в печах. Зараз піч можна знайти тільки в сільських будинках, так що їжа в горщиках в духовці запікається у більшості людей на сьогоднішній день. Причому можна придумати стільки всього різного і смачного! Приготування їжі в горщиках є справжнім задоволенням.

Зупинимося на одному з страв, яке можна приготувати в цій чудовій глиняному посуді. Це гречана каша з овочами.

Складові:

Відео: Печеня з яловичини в горщиках

• білокачанна капуста - 200 грам;
• морква - 1 штука;
• гречана крупа;
• кип`ячена вода - двісті мілілітрів;
• приправа хмелі-сунелі - 1 чайна ложка;
• сіль - десять грам;
• топлене масло - 50 грам;
• адигейський сир - двісті грам.

На великій тертці натираємо моркву, соломкою шаткуємо капусту. Кубиками ріжемо сир, а потім обсмажуємо його до золотистого кольору на сковороді, змащеній маслом. Потім додаємо моркву і капусту і обсмажуємо ще хвилин п`ятнадцять. Далі кладемо спеції, сіль і прибираємо сковороду вогню.

Відео: Кулінарні рецепти м`ясо в духовці з картоплею в горщиках як приготувати страву смачно на вечерю

Тим часом варимо гречану крупу. Заправляємо її сіллю і маслом. Далі беремо горщик і викладаємо шарами гречку, сметану, потім овочеву суміш з сиром, поки весь горщик не закінчиться. Вливаємо туди сто мілілітрів води. Накривши кришкою, ставимо в духовку, розігріту до двохсот градусів, на хвилин п`ятнадцять. Готову кашу краще подавати з додаванням сметани. Виходить дуже смачна їжа в горщиках.

Наступним рецептом буде картопля з м`ясом в горщику. Будь-яка їжа в горщиках, в духовці приготована, виходить смачніше і ароматні, ніж на плиті. Для цієї страви нам знадобляться:

• стручкова квасоля - третину склянки;
• свинина - чотириста грамів;
• помідор - 2 штуки;
• сир - сто грам;
• морква -1 штука;
• картопля - 4 штуки;
• болгарський перець - 1 штука;
• мариновані огірки - 2 штуки;
• часник - чотири зубчики;
• сіль;
• зелень;
• чорний перець.

Всі компоненти шарами вкладаємо в горщики і ставимо в духовку. На дно кладемо картоплю, потім стручкову квасолю. Поперчивши і посолити м`ясо, укладаємо його наступним шаром, перш порізавши невеликими шматочками. Потім йдуть огірок і часник. Верхній шар - помідор, перець і моркву. На чверть заливаємо горщик водою. Все це засипаємо зеленню і сиром.

Їжа в горщиках, в духовці тушкована, не повинна бути занадто щільно складена. Так, потрібно, щоб бульйон не витікав назовні при нагріванні.

Горщики ставимо в холодну піч, включаємо її і близько години запікаємо (тушкуємо) при температуреоколо двохсот градусів. Готовність страви перевіряти слід по картоплі. Якщо вона стала м`якою, то страву можна діставати.

Наступна їжа в горщиках, в духовці приготована, це капуста.

Складові:

Відео: ВЕЧЕРЯ В горщику | ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ

• молоко - п`ятдесят мілілітрів;
• капуста - чверть качана;
• цибуля - головка;
• морква - одна штука;
• яйця - дві штуки;
• масло рослинне;
• сіль;
• зелень.

Шаткуємо моркву, капусту і нарізаємо цибулю, а потім всі овочі до готовності тушкуємо. Молоко збиваємо з сіллю і яйцями. Додаємо до них зелень. Заливаючи молочно-яєчною сумішшю, перекладаємо тушковані овочі в горщики. Ставимо на п`ятнадцять хвилин в духовку при температурі близько 180 градусів. Подавати до столу можна, додаючи сметану.

Приємного насолоди ароматними стравами, тушкованими в горщиках!