Смачні пельмені в горщиках з грибами
Відео: PELMENI in a pot with mushroom sauce | Irina Belaja
Пельмені вважаються одним з найпопулярніших страв. І це не дивно. Таку страву не вимагає тривалого приготування, особливої фантазії і витрати зайвих грошей. Однак і це просто блюдо можна зробити справжнім шедевром, якщо докласти трохи зусиль. Ми пропонуємо приготувати вам пельмені в горщиках з грибами. Таке блюдо і готується зовсім недовго, і при цьому має презентабельний і одночасно домашній вид, та до того ж його смак чудовий.
Пельмені в горщиках з грибами по-Амурської
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- пельмені (можна домашні або магазинні);
- двісті грам печінки (яловичої);
- двісті грам грибів (можна консервованих або сухих);
- три-чотири цибулини;
- м`ясний бульйон;
- сто грам майонезу;
- сто грам сметани;
- дві ложки столові томатної пасти;
- зелень;
- масло рослинне;
- приправи (за смаком).
Отже, давайте готувати пельмені в горщиках з грибами
Спочатку беремо печінку і нарізаємо її невеликими шматочками. Потім нарізаємо півкільцями цибулю. Лук з печінкою обсмажуємо на олії до готовності. Далі потрібно в цю масу додати томатну пасту і протушкувати одну-дві хвилини.
беремо глиняні горщики і накладаємо в них просмажене печінку з цибулею, пару ложок грибів, пельмені (можна сирі, а можна обсмажені на сковорідці). Заливаємо пельмені бульйоном, додаємо всі приправи, по чайній ложці сметани і майонезу і зелень.
Горщики накриваємо кришечками і відправляємо в духовку приблизно на десять-п`ятнадцять хвилин. Температура духовки повинна спочатку бути 180 градусів.
Ось так легко готуються пельмені в горщиках з грибами.
Корисні поради: замість консервованих грибів можна брати попередньо обсмажені сирі гриби. також м`ясний бульйон можна з легкістю замінити на овочевий або звичайний окріп.
Відео: Пельмені в горщиках з грибами Кухня народів світу
Пельмені - це таке блюдо, яке люблять практично всі. Саме тому, у вас в запасі повинно бути кілька варіантів приготування цієї страви. Пропонуємо вам ще один нескладний і смачний рецепт пельменів в горщиках. Готуються такі пельмені досить швидко (особливо якщо брати вже готові напівфабрикати), особливих інгредієнтів вони не вимагають і при цьому відрізняються фантастичним смаком.
Пельмені, запечені з грибами
Відео: Пельмені в горщику з грибами і сметаною
Список необхідних інгредієнтів:
- півкіло готових пельменів (бажано домашніх, але можна і магазинних);
- двісті грам сметани або ж майонезу;
- сто мілілітрів води;
- двісті грам грибів;
- одна цибулина;
- двісті грам сиру (твердого);
- трохи вершкового масла;
- спеції;
- трохи солі;
- зелень (будь-яка).
Як правильно готувати пельмені з грибами
Беремо гриби, добре їх промиваємо, обсушуємо і нарізаємо пластинами. Нарізані гриби викладаємо на розігріту сковорідку з олією. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо кубиками. Потім відправляємо до грибів. Гриби з цибулею потрібно трошки посолити, додати інші спеції (за смаком) і смажити до готовності. Поки можна натерти на тертці сир (краще на середній тертці).
На дно горщиків кладемо трохи вершкового масла і посипаємо панірувальними сухарями. Поверх сухарів викладаємо шар пельменів, потім шар грибів, сир і так до самого верху.
Тепер приступимо до приготування соусу. Беремо майонез (сметану), змішуємо його з водою, злегка солимо, перчимо і заливаємо цією рідиною горщики. Рідина повинна покрити пельмені. Після цього закриваємо горщики кришечкою і ставимо в духовку.
Духовка повинна бути розігріта до 175 градусів.
Готуються такі пельмені в горщиках з грибами приблизно тридцять-сорок хвилин. Перед подачею можна перекласти пельмені на тарілку і прикрасити їх зеленню.
Тепер нам залишається тільки сподіватися на те, що якщо ви любили пельмені, то з нашими рецептами стали любити їх ще більше. А якщо не ставилися до любителів цієї страви, то після прочитання рецептів вам захотілося обов`язково їх приготувати. У будь-якому випадку, готуйте, балуйте себе і своїх близьких, і приємного апетиту!