Сметанний пиріг «зебра» - простий рецепт для початківців господарок в двох варіантах
Початківці кулінари не завжди ризикнуть готувати складні торти або тістечка. Зазвичай ази майстерності осягаються на найпростіших рецептах. Можна спробувати зробити, наприклад, нескладний кекс або сметанний пиріг «Зебра». Простий рецепт доступний для приготування навіть молодим господаркам, так як універсальний у виконанні. Є ще два величезних плюси у цієї страви - швидкість замісу тіста і випічки, а також особливий привабливий вигляд. Хоча в нерозрізаного стані не зовсім зрозуміло, чому ж так гарний пиріг «Зебра». Простий рецепт має на увазі особливе «внутрішній зміст» - двобарвне шарувату структуру. Тому особливу увагу потрібно приділити акуратному наповненню форми тестом двох видів. У цій статті ми розповімо, як приготувати пиріг «Зебра» на сметані. Дотримуйтесь інструкцій, і у вас все вийде!
Пиріг «Зебра». простий рецепт № 1
Існують безліч різних варіантів приготування такої двокольорового випічки. Але найбільш ніжним виходить пиріг «Зебра» на сметані.
склад
- триста грамів цукру;
- стакан сметани;
Відео: видеоурок: троянди на торт з білкового крему
- близько чотирьохсот грамів борошна;
- сто грамів вершкового масла;
- чотири яйця;
- дві повні столові ложки какао;
- половина чайної ложки харчової соди;
- столова ложка оцту;
- три столові ложки мелених волоських горіхів.
приготування
- Акуратно відокремте білки яєць від жовтків. Останні розітріть разом з половиною цукру до білизни. Білки збийте віночком в міцну піну.
- Іншу частину цукру змішайте з розм`якшеним вершковим маслом. Додайте сметану і соду, гашене оцтом.
- В отриману суміш акуратно вводимо желтковую і білкову маси. Вимішати до однорідності, починайте всипати борошно і повільно збивати виделкою або вінчиком до отримання потрібної густоти.
- Тісто поділіть на дві рівні частини. В одну з них додайте какао.
- У форму, змащену маслом, починайте по черзі викладати в середину темну і світлу маси - по дві столові ложки. При наповненні суміш буде поступово розтікатися, утворюючи кола. Намагайтеся брати кожен раз однакову кількість тіста, тоді смужки всередині випічки вийдуть рівними і красивими.
- Після заповнення форми поставте її в розігріту духовку на сорок-п`ятдесят хвилин. Перевірте готовність шляхом протиканія дерев`яною паличкою в середині пирога. Якщо вона буде суха - торт готовий.
- Подавайте в трохи остившем вигляді, щоб, розрізаючи, не пошкодити красу шаруватої нутрощі пирога. Можна полити зверху шоколадною глазур`ю.
Сметанний пиріг «Зебра». Простий рецепт № 2
Склад інгредієнтів при цьому способі приготування дещо змінений. Збийте разом три яйця, половину баночки згущеного молока, півтори склянки сметани, приблизно сто п`ятдесят грамів цукру і чайну ложечку соди (негашеним). Перемішування можна проводити за допомогою міксера або пишного віночка. Всипте в масу півтори склянки борошна. Тісто має вийти середньої густоти. За бажанням можна всипати пакетик ванільного цукру. Далі дійте згідно з попереднім рецептом, починаючи з моменту поділу суміші на частини і додавання какао.
Нехай приготована випічка приємно здивує своєю оригінальністю гостей або домочадців!
