Як приготувати шашлик в гранатовому соку: рецепти

Шашлик в гранатовому соку - це смачне і ситне блюдо, яке можна легко приготувати в домашніх умовах. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами кількома оригінальними рецептами.

шашлик зі свинини в гранатовому соку

Кислуватий фруктовий сік додає м`ясу неповторний аромат і ніжність. Для приготування цієї страви нам будуть потрібні такі продукти:

• Свинина - два кілограми.
• Ріпчасту цибулю - п`ять штук.
• Гранатовий сік - 600 мл.
• Рослинна олія - дві ложки.
• Хмелі-сунелі - 60 грамів.
• Кінза - 50 грамів.
• Мелений перець і сіль за смаком.

Щоб приготувати шашлик в гранатовому соку, скористайтеся нашою інструкцією:

Відео: Як приготувати Шашлик з курки - в гранатовому соку

• Обробіть м`ясо, зріжте зайвий жир, а потім поріжте його на шматочки.
• Цибулю очистіть і поріжте кільцями.
• Складіть в каструлю підготовлені продукти і перемішайте їх.
• Додайте спеції і сіль.
• Налийте в каструлю сік і масло.
• Перемішайте продукти і встановіть на них тарілку з невеликим вантажем.

Маринують м`ясо в холодильнику не менше чотирьох годин, а потім готуйте його на решітці або за допомогою шампурів.

Свинина в гранатовому соку

Шашлик - це популярне блюдо, яке часто готують на дачі або пікніку. Якщо ви хочете, щоб м`ясо вийшло соковитим і смачним, то скористайтеся нашим рецептом. Маринад для шашлику з гранатовим соком ми будемо готувати з наступних продуктів:

• Свіжовичавлений гранатовий сік - один стакан.
• Цибуля ріпчаста - три головки.
• Пряні трави - на ваш смак.

Врахуйте, що кількість продуктів вказано для одного кілограма м`яса. А готувати шашлик в гранатовому соку ми будемо так:

• Очистіть цибулю і подрібніть його до стану кашки. Зробити це можна за допомогою терки або блендера.
• Змішайте цибулю з гранатовим соком, додайте до продуктів трави.
• Поступово влийте маринад до нарізання шматочками м`яса.

За шість годин свинина буде готова, і її можна смажити на мангалі. До готового блюда можна подати салат зі свіжих овочів, запечені кабачки і баклажани, а також смажені печериці.

Шашлик в гранатовому соку

Кислуватий напій робить м`ясо дуже ніжним і м`яким. Спробуйте замаринувати свинину на нашу рецептом і здивуєте своїх гостей чудовим блюдом.

Які продукти будуть нам потрібні на цей раз:

• Кілограм свинини (краще брати шию).
• Один літр газованої мінеральної води.
• Три великих цибулини.
• Сіль і чорний перець (мелений).
• Хмелі-сунелі.
• Великий гранат або стакан соку.

Як приготувати шашлик в гранатовому соку? Рецепт страви дуже простий:

• Помийте м`ясо, дайте йому висохнути, а потім поріжте його на однакові шматочки.
• Перекладіть свинину в каструлю і залийте її мінеральною водою. Залиште м`ясо в спокої на одну годину.
• Очистіть цибулю і наріжте його довільно.
• Злийте воду з каструлі, покладіть замість неї цибулю, трави та спеції.
• Пам`ятайте м`ясо руками, помістіть на нього прес, а потім приберіть каструлю в холодильник.
• Через дві години додайте до нього сік. Якщо у вас цілий гранат, то його потрібно просто очистити, а насіння подрібнити в блендері.
• Перемішайте м`ясо і залиште його в холодильнику на всю ніч.

Якщо ви поспішаєте, то шашлик можна приготувати вже через чотири години. Смажте м`ясо над прогорілими вугіллям і стежте, щоб воно не підгоріло.

Соковитий шашлик зі свинини

Гранатовий сироп допоможе надати м`якість м`яса і захистить його від сухості. Запасіться потрібними продуктами, до складу яких входить:

• Свинина (шия або лопатка) - один кілограм.
• Дві великі цибулини.
• Гранатовий сік - один стакан.
• Часник - два зубчики.
• Мед - дві ложки.
• Зіра - чайна ложка.
• Зерна коріандру - одна чайна ложка.
• Суміш перців - половина чайної ложки.
• Сіль - одна велика ложка.
• Лимонна кислота - половина чайної ложки.

Отже, готуємо шашлик зі свинини з гранатовим соком. Рецепт страви читайте тут:

• Наріжте м`ясо однаковими кубиками.
• Залийте його гранатовим соком.
• Покладіть спеції, мед, кристали лимонної кислоти і все перемішайте руками.
• Очищену цибулю поріжте півкільцями, а часник порубати ножем.
• Додайте підготовлені продукти до м`яса і ще раз все змішайте.

Маринують майбутній шашлик дві години. Нанижіть м`ясо на шампури і помістіть їх на мангал з прогорілими вугіллям. Готуйте свинину близько 20 хвилин, періодично перевертаючи її і не даючи підгоріти. Готову страву подавайте до столу зі свіжими овочами та зеленню.

Шашлик «Кавказький»

Оригінальну і свіжу нотку смаку додасть м`ясу свіжовичавлений гранатовий сік. Для цієї страви візьміть:

• Кілограм м`яса (свинину).
• Стакан гранатового соку.
• Дві великі цибулини.
• Винний оцет - півтори ложки.
• Соєвий соус - столову ложку.
• Спеції за смаком.

Шашлик в гранатовому соку готується так:

• Помиті і оброблене м`ясо поріжте шматками.
• Очистіть і поріжте півкільцями цибулю.
• Змішайте м`ясо з зазначеними в рецепті інгредієнтами.
• Поставте каструлю зі свининою в холодильник і маринують її одну ніч.

Готуйте м`ясо на мангалі до готовності. Якщо погода зіпсується чи зміняться обставини, то ви легко можете приготувати шашлик в духовці. Готову страву подавайте до столу з соусом і овочевим салатом.

баранячі реберця в гранатовому маринаді

Це дивно смачна страва можна приготувати на дачі для зустрічі гостей. Перед приготуванням уважно прочитайте список продуктів:

• Баранячі ребра - 400 грамів.
• Гранатовий сік - 50 мл.
• Соєвий соус - три ложки.
• Оливкова олія - три столові ложки.
• Одна велика цибулина.
• М`ята - кілька листочків.
• Спеції для шашлику.
• Свіжі овочі та гриби.
• Майонез - дві ложки.

Рецепт шашлику з реберець читайте тут:

• Наріжте баранину на порційні шматки, ретельно їх помийте і висушіть. Після цього перекладіть ребра в глибоку миску.
• Лук наріжте півкільцями, розімніть його руками і змішайте з м`ясом.
• Влийте в посуд сік, масло і соєвий соус.
• Додайте до м`яса свіже листя м`яти і все перемішайте.

Маринують реберця не менше двох годин. Після цього нанизайте їх на шампури, покладіть на решітку або помістіть в духовку. Поки м`ясо буде готуватися, його потрібно поливати маринадом.

Після цього приготуємо гарнір:

• Помийте гриби і овочі, очистіть їх і поріжте невеликими шматочками.
• Збризніть заготовки оливковою олією і соєвим соусом. Дайте їм спокій на чверть години.
• Змішайте продукти з майонезом і дайте їм промаринуватися ще півгодини.

Нанижіть овочі та гриби на шпажки (або укладіть на решітку), а потім смажте над вугіллям до готовності.

Шашлик з яловичини в гранатовому соку

Приготувати таке м`ясо смачно може не кожен кухар. Тому уважно читайте рецепт і дивуйте друзів смачним і соковитим блюдом.

Відео: Шашлик на Гранатовому Соку. Рецепт приготування шашлику на гранатовому соку.

Перелік продуктів:

• Вирізка або м`якоть яловичини - один кілограм.
• Гранатовий сік - 300 мл.
• Спеції - одна столова ложка.
• Кефір - 150 мл.

рецепт:

• Оброблене м`ясо помийте і обсушіть.
• Наріжте яловичину шматочками, а потім перекладіть їх в пакет для маринування.
• Додайте до неї сік, кефір і спеції.
• Маринують м`ясо кілька годин.
• Приготуйте мангал з вугіллям, нанизайте м`ясо на шампури і смажте шматочки до готовності.

Слідкуйте, щоб м`ясо не пересохло, і періодично повертайте його навколо осі. Подавайте блюдо до столу з будь-яким гарніром. Наприклад, це може бути варений рис або запечена картопля.

висновок

Ми будемо раді, якщо вам сподобається готувати шашлик в гранатовому соку. Як ви могли переконатися, за допомогою кислого напою можна маринувати різне м`ясо. Крім того, смачне частування можна смажити не тільки на вугіллі, а й в домашніх умовах (в духовці). Тому користуйтеся нашими рецептами і радуйте близьких цим смачним блюдом круглий рік.