«Камікадзе» - коктейль, який вам сподобається. Рецепт, склад, варіації
Культура пиття все ширше просувається в маси. Прихильники веселощів без важких наслідків розсмакували коктейлі і встигли закластися гурманами і знавцями цих напоїв. Серед їх достатку високо оцінений «Камікадзе» - коктейль, який мало відповідає своїй назві, оскільки надає досить м`який вплив і має приємний смак. Напитися їм до втрати людської подоби досить важко.
Легенди про походження
Точні дані про творця напою відсутні. Відомо тільки, що за походженням «Камікадзе» коктейль японський і вперше був випробуваний в токійському барі в самому кінці Другої світової або відразу ж після її завершення. Названий напій в пам`ять японців-смертників, які йшли в літаках на таран американських кораблів. Досить швидко, в перші ж повоєнні роки, «Камікадзе» (коктейль) був розпробував американцями і європейцями і почав переможний хід по всьому світу.
Альтернативну теорію появи коктейлю запропонував американський бармен Плоткін, який вважає, що напій «народився» тільки в 80-х роках минулого століття: письменник вважає, що це одна з модифікацій старовинного «буравчики».
Класичний «Камікадзе» (коктейль): рецепт і приготування
Напій має досить простий склад і не вимагає особливих навичок у приготуванні. У рівних дозах, по 30 мл, з`єднуються горілка, лимонний або лаймовий сік і апельсиновий лікер. Найбільш популярні з останніх «Куантро» і «Тріпл-сек». всі складові поміщаються в шейкер з льодом, встряхиваются і проціджують в келих для мартіні через стрейнер. В якості прикраси виступає надіта на край келиха лимонна часточка.
Blue Kamikaze
Люди люблять експериментувати з рецептами як страв, так і напоїв. Не уникнув цієї долі і «Камікадзе» (коктейль). Склад його при збереженні певних компонентів доповнювався другімі- в окремих випадках складові змінювалися, даючи нові смаки. При цьому загальне смакове напрямок зберігається. Так, якщо апельсиновий лікер замінити «Блю Кюрасао», вийде вже не звичайний, а «Блакитний камікадзе». Коктейль набуває дуже гарний, насичений колір, за який естетами любимо більше, ніж традиційний. Сік в ньому рекомендований виключно лаймовий- підходи ж до приготування не змінюються.
Electric Kamikaze
У цій версії «Камікадзе» суміщені обидва види лікерів: і «Тріпл-сек», і «Кюрасао». Горілка і сік як і раніше прісутствуют- всіх інгредієнтів береться за 20 мілілітрів.
Kamikaze Light
При експериментах з напоєм не були забуті і дами - для них розроблено «дівочий», легкий «Камікадзе». Коктейль включає в себе класичні складові, змішані традиційно, за першим описаним рецептом. Однак після проціджування основи, на цей раз в високий фужер, коктейль доповнюється лимонної газованою водою в обсязі 100 мл. Зазвичай доливається «Спрайт». Келих прикрашається кружечком лимона (можна - лайма).
Варто відзначити, що «Камікадзе» може виступати як шотдрінк, так і як звичайний шот, тобто без льоду. Припустимо і варіювання співвідношень. Найчастіше знижують кислинку за рахунок зменшення дози соку, а любителі міцніших напоїв вводять подвійну порцію горілки.
