Коктейль `космополітен`, рецепт приготування від черіл кук і не тільки

Елегантний рожевий напій в келиху мартіні, відомий як коктейль "Космополітен", Був популяризував в 1990-х роках Керрі Бредшоу і її друзями, героїнями американського серіалу «Секс у великому місті». Але до цього моменту він був уже схвалений Мадонною та іншими представниками американського шоу-бізнесу, в знаменитій області Саус-Біч, Майамі. Можна навіть говорити про те, що в Америці він став надзвичайно популярний, після того як Мадонну з коктейлем побачили на фотографіях з церемонії Греммі.

У 1960-і роки напій ще не називали коктейль "Космополітен ». Рецепт його грунтувався на консервованому журавлинному соку «Оушен Спрей Кренбері Джюс» і називався він «Гарпун».

сьогоднішня популярність коктейлю "Космополітен", або просто "Космо", Відноситься до середини 1980-х років. Як приготувати "Космополітен", Який би припав до смаку жінкам, придумала Черіл Кук з Майямі, прозвана Корольовій Мартіні Саус-Біч. вона змішала горілку "Абсолют Цитрон", Сік лайма Роуз&rsquo-c, Трилл-сек (лікер з ароматом апельсина), а щоб надати напою характерний рожевий відтінок додала трохи журавлинного соку. "Абсолют Цитрон" вважалася новим продуктом і ніде в Америці не продавалася офіційно до 1988 році. Але в Майамі якраз проводилися її тестові продажі.

коктейль "Космополітен", Рецепт версії Черіл Кук

Складові:

60 мл горілки «Абсолют Цитрон»;
30 мл журавлинного соку;
30 мл Трилл-сек;
15 мл свіжого соку лайма;
шматочки льоду.

приготування:

покласти лід в шейкер;
помістити всі компоненти в шейкер і добре його струснути;
вилити напій в охолоджений келих мартіні;
Прикрасити клинцем лимона і подавати.

Для прикраси коктейлю, як правило, найчастіше використовуються тонка кучерява апельсинова кірка або клин лимона.

Дейл ДіГрофф, Король Коктейлю, спробувавши "Космо" в Фог-Сіті Дайне, дуже популярному місці серед туристів в Сан-Франциско, запропонував свою класичну версію коктейлю в знаменитому ресторані і нічному клубі Нью-Йорка «Мосту Послуги» в кінці 1980-х роках, зі свіжим соком лайма і фламбіровать апельсиновою кіркою.

Варіантів приготування більшості відомих коктейлів багато, не виняток і коктейль "Космополітен". Рецепт змінюється в залежності від бару і від переваг бармена. Багато дозволяють собі великі вольності з оригінальним рецептом і придумують все нові варіації.

Використовують звичайну горілку замість цитрусової. "синій Космополітен" містить білий журавлинний сік, змішаний з "Кюрасао", Лікером синього кольору, замість апельсинового лікеру. В італійській інтерпретації в коктейлі замість соку лайма використовують лімончелло (лимонний лікер).

В "Космополітен Барбадос" ром замінює горілку.

Є ще так званий "ранковий Космополітен" з використанням кавовій горілки, який називають "пік-ми-ап" або засобом, щоб підбадьоритися.

Або ось такий коктейль "Космополітен", Рецепт з гранатовим соком.

Складові:

60 мл горілки;
60 мл апельсинового лікеру;
60 мл гранатового соку, бажано свіжовичавлений;
30 мл лимонного соку.

приготування:

Ппрі бажанні можна використовувати горілку "Абсолют Цитрон" і свіжовичавлений сік лимона, а щоб зробити його солодким додати цукор;
змішати апельсиновий лікер, горілку і гранатовий сік в шейкері з льодом. Струсити шейкер енергійними рухами;
вилити напій в охолоджений коктейльний келих.

Витончений коктейль з лікером "Шерідан" певною мірою теж можна назвати жіночим коктейлем, але він настільки прекрасний, що перед спокусою спробувати його не можуть встояти і чоловіки.

Відео: Cocktail "Cosmopolitan", "Mojito", "Pina Colada"

лікер "Шерідан" виробляється в Дубліні компанією "Томас Шерідан і Сини".

Перш за все, зачаровує сама пляшка з лікером, що складається з двох секцій, кожна зі своїм горлечком. В одній частині знаходиться кавовий лікер зі смаком віскі, а інша частина пляшки заповнена лікером з білого молочного шоколаду. Коли лікер виливаєш в стакан, "білий лікер" виявляється поверх "чорного лікеру", Що за зовнішнім виглядом схоже на ірландську каву.