Лікер тріпл-сек: рецепти коктейлів

Завсідникам барів і нічних клубів добре знайоме назва Triple sec, адже воно зустрічається в якості інгредієнта в складі багатьох найпопулярніших алкогольних коктейлів. Що це за алкогольний напій, в чому його особливості та з чим він найкраще поєднується, про це докладніше нижче.

Тричі сухі апельсини

Лікер тріпл-сек - це класичний солодкуватий алкогольний напій з апельсиновим смаком, міцність якого може варіюватися від 15 до 35 градусів.

Відео: Коктейль "Медуза" - Рецепт, склад і пропорції напою

Історія цього напою налічує друге століття, а точна рецептура зберігається в суворій таємниці. Достеменно відомо одне: основою для приготування лікеру є висушена апельсинова цедра, яка настоюється мінімум добу на спирті.

Технологія виготовлення цього ароматного лікеру обов`язково передбачає потрійну перегонку або дистиляцію. Саме це і дало назву напою - «тріпл сек» можна перекласти як «тричі сухий».

Коктейль з лікером тріпл-сек стане прикрасою будь-якої святкової вечірки або приємного відпочинку, але можна пити цей напій і в чистому вигляді.

Яким повинен бути справжній лікер?

Авторами цього алкогольного напою практично одночасно оголосили себе два відомих бренда алкогольної продукції: французька марка "комбо" і "Кюрасао". Крім них лікер тріпл-сек виробляють і інші відомі марки, вносячи свої нотки в класичну рецептуру.

Саме тому в залежності від марки, яку ви надасте перевагу, характеристики напою можуть відрізнятися. Мінімальна фортеця, яку пропонують виробники - 15 градусів, максимальна - 40.

Колір напою коливається від практично прозорого, трохи карамельного до насиченого темно-оранжевого кольору. Щільність лікеру також різниться залежно від марки.

Популярні коктейлі з присмаком апельсина

Лікер Triple Sec вносить приємні солодкуваті і ароматні нотки в будь-який коктейль, як шот (невеликого обсягу, що випивається залпом), так і лонг (коктейль великого обсягу, який п`ється якийсь час). Можна імпровізувати з лікером і будь-якими соками, шампанським, мартіні і іншими улюбленими напоями. Але можна скористатися перевіреними рецептами, які знайшли своїх шанувальників по всьому світу.

Відео: Рецепт Кавуновий коктейль зведенням

Одним з найвідоміших «швидких» коктейлів вважається «Камікадзе». Для його приготування потрібно змішати в рівних частинах сік лимона, лікер тріпл-сек і горілку. Для стандартної дози коктейлю досить по 30 мл кожного напою. Всі компоненти потрібно змішати в шейкері з льодом і подати з шматочком лимона.

Відмінний шот - «Радіатор». Його рецепт також нескладний:

• по 15 мл лікеру тріпл-сек і білого рому налити в шейкер з льодом;
• додати 25 мл солодкого вермуту, наприклад, "мартіні";
• ретельно перемішати інгредієнти і перелити в невеликий келих;
• прикрасити часточкою апельсина.

Практично в будь-який коктейль можна додати лікер тріпл-сек. Ціна такого напою може бути не надто високою, а смак і аромат лікеру додасть йому вишуканості та благородності.

довгий задоволення

У великі келихи з коктейлями дуже часто додають цей ароматний лікер. Напевно, найбільш відомим таким довгим коктейлем можна назвати "Девон". Для його приготування потрібно 90-100 мл натурального сидру, 20 мл джина і 1-2 чайні ложки тріпл-сек. Інгредієнти потрібно налити в коктейльний келих з льодом, злегка перемішавши перед вживанням.

Дуже цікавий коктейль під назвою "літній шторм" готується в такий спосіб:

• знадобиться в рівній кількості (орієнтовна доза 15 мл) лікер тріпл-сек, "Амаретто", лікер "Калуа", самбука і горіховий лікер;
• в келих для змішування додати до міксу лікарів 120 мл чорного чаю середньої міцності;
• змішати і перелити в високий келих з льодом.

Також можна просто додати трохи лікеру до улюбленого соку, вермуту або шампанського і насолоджуватися приємним солодким присмаком і неповторним ароматом.

Задоволення в міру

Коктейлі, особливо з лікерами - штука дуже приваблива, але підступна. Вони дуже легко і смачно п`ються, при цьому не залишаючи відчуття «важкої» голови або сп`яніння.

Відео: Лікер Лічі

На вечірці або в клубі досить важко зупинитися, здається, що від кількох коктейлів шкоди не буде. Але це не зовсім так: поєднання кількох видів алкогольних напоїв, які, як правило, є в кожному коктейлі, призводить до посилення дії спиртів на людину. Виходить, що вживаючи коктейль, печінку і нирки людини відчувають значно більше навантаження, ніж при вживанні монокомпонентного спиртного напою.

А фруктові соки, фреші і газована вода, які також є невід`ємною частиною коктейлів, надають подразнюючу дію на слизову оболонку шлунку і кишечника.

Але негативні чинники, які надають коктейлі на здоров`я людини, проявляються тільки при зловживанні. Якщо випити на вечірці один-два смачних коктейлю, ви отримаєте тільки задоволення від приємного смаку і веселій компанії.

Експериментуйте зі смаками, але завжди пам`ятайте про здорову поміркованості!