Детально про те, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з наваристим бульйоном
Як в мультиварці приготувати фаршировані перці з овочами і ароматним бульйоном? Дане питання особливо актуальне для тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Варто відзначити, що в створенні такого овочевого страви немає нічого складного. Але, тим не менше, доведеться добре постаратися, щоб зробити дуже ситний і смачний обід без використання м`яса.
Як в мультиварці приготувати фаршировані перці?
Необхідні інгредієнти:
- цибулини ріпчасті великі - 3 шт .;
- томати червоні великі - 2 шт .;
- баклажан молодий середній - 1 шт .;
- морська сіль, запашний перець - додавати на розсуд;
- болгарські перці - 7 шт. (За кількістю гостей);
- свіжа велика морква - 2 шт .;
- соус томатний - 3 великі ложки;
- рафінована соняшникова олія - для обсмажування овочів;
- кетчуп, рубана свіжа зелень, сметана - для подачі до столу (за бажанням).
Обробка необхідних овочів
Перед тим як в мультиварці приготувати фаршировані перці, слід добре обробити кожен придбаний продукт. Для цього потрібно очистити цибулю, помідори і баклажани, а потім нашаткувати їх на невеликі кубики. Після цього необхідно натерти моркву на тертці і звільнити від плодоніжок і насіння болгарські перці.
пассеровка овочів
Щоб перець, фарширований овочами, в мультиварці вийшов ароматним і особливо смачним, частина овочів рекомендується трохи обсмажити. Для цього слід викласти нашатковану цибулю і терту моркву в чашу, влити до них трохи масла, всипати морську сіль і запашний перець, а потім поставити програму випічки на чверть години. Протягом цього часу овочі повинні добре підсмажитися і стати повністю м`якими. Далі їх необхідно викласти в миску, додати до них баклажан і рубані помідори. В результаті у вас утворюється овочева маса, яка є начинкою майбутнього страви.
формування
Фаршировані перці в мультиварці Polaris виходять смачними і з м`ясним інгредієнтом, і з овочами. Сьогодні ми розглядаємо другий варіант, так як готуємо вегетаріанське блюдо. Таким чином, готову начинку з овочів потрібно помістити в свіжі болгарські перці, а потім встановити їх у вертикальному положенні в ємність, де недавно були обсмажені цибулю і моркву.
Термічна обробка в мультиварці
Щоб зробити таке блюдо разом з ароматним бульйоном, до перцям бажано влити дві склянки води, а також всипати невелика кількість солі, перцю і додати кілька ложок томатного соусу. Далі необхідно поставити програму гасіння на 1 годину. Після завершення даного режиму фаршироване блюдо бажано витримати на підігріві ще приблизно 15-20 хвилин.
Як подавати до обіду?
Тепер вам відомо, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з овочами. Варто відзначити, що подається таке блюдо до столу в глибоких супових тарілках тільки в гарячому вигляді. Крім того, перці, начинені ароматними інгредієнтами, рекомендується додатково присмачити кетчупом, а також обсипати рубаною свіжої петрушкою і кропом.
