Як приготувати незвичайний торт "черепаха" для дитячого свята?
Смачний і ніжний торт «Черепаха» готується дуже швидко. Варто особливо відзначити, що для створення такого оригінального виробу потрібна невелика кількість недорогих продуктів. Цей торт, зроблений власноруч, послужить ідеальним варіантом для десерту на будь-якої дитяче свято.
Відео: Торт черепаха. Рецепт торта черепаха! Приготувати реально просто!
Незвичайний і швидкий торт «Черепаха»: покроковий рецепт приготування
Необхідні продукти:
курячі яйця звичайного розміру - 6 шт .;- пісок цукровий - 1 стакан гранований;
- пшеничне борошно - 3 повних склянки;
- харчова сода з оцтом яблучним - по десертній ложці;
- йогурт (бажано брати з кислинкою, наприклад апельсиновий або грейпфрутовий) - 1 л (для просочення);
- кефір густий 3% - половина склянки (для просочення);
- сметана густа свіжа - 4 великих ложки (для створення глазурі);
- какао-порошок - 3 великих ложки (для створення глазурі);
- пісок цукровий - 4 великих ложки (для створення глазурі);
- шоколад темний - 90 г (для створення глазурі);
- масло вершкове свіже - 120 г (для створення глазурі).
приготування тесту
Торт «Черепаха» збирається з безлічі коржів маленьких розмірів. Для їх приготування потрібно змішати в одному посуді 6 курячих збитих яєць, цукровий пісок, харчову соду, погашену яблучним оцтом, і пшеничне борошно. В результаті такого з`єднання ви повинні отримати тісто консистенцією рідкої сметани.
Відео: Смачний торт Черепаха рецепт Секрету приготування
випікання коржів
Для створення основи рекомендується взяти великий лист, рясно змастити його олією, а потім викласти на нього раніше підготовлене тісто. Для цього слід використовувати столову ложку (викладається основа, як на оладки). На один пергамент поміщається приблизно 9 невеликих коржиків. Їх бажано випікати при температурі 185 градусів протягом півгодини. У підсумку ви повинні отримати приблизно 27 маленьких, але пишних і м`яких коржів.
підготовка просочення
Торт «Черепаха» може просочуватися будь-яким кремом. Але так як цей десерт розрахований для дитячого свята, ми вирішили використовувати тільки натуральний йогурт з кислинкою і густий кефір. Їх рекомендується з`єднати разом у великій тарі, а потім ретельно збити за допомогою міксера.
Відео: Торт "Божа корівка" | Lady Bug Cake
формування страви
Торт «Черепаха» збирається досить легко. Для цього необхідно вмочити все випечені коржики в молочної просочення, а потім викласти їх на Тортниці у вигляді відповідного тваринного з панциром. Після цього готовий десерт рекомендується повністю облити раніше приготовленої глазур`ю.
Як робиться глазур
Для створення такої прикраси слід змішати сметану з какао-порошком, плиткою шоколаду і цукровим піском, довести їх до кипіння, а потім додати масло (вершкове) і заважати до його повного розчинення. Після цього шоколадну глазур рекомендується остудити і залити нею сформовану «черепашку». Також на ній слід зробити красиві візерунки за допомогою залишилася молочної просочення і зубочистки.
Відео: ДИТЯЧИЙ ТОРТ МАШИНА. Кремовий ТОРТ.
Як правильно подавати до столу
Смачний і оригінальний торт «Черепаха» (рецепт класичний ми розглянули вище) подається до столу тільки після того, як він 3-4 години вистоїть в холодильній камері. За цей час десерт повинен повністю просочитися йогуртовой начинкою, стати м`яким і ніжним.
