Веганські рецепти: прості и корисні
У Нашій статті ми поговоримо про веганськіх рецептах. Почнемо з того, а що ж, власне, таке веганство? Це дуже сувора форма вегетаріанства, при Якій в їжу абсолютно нельзя вжіваті НЕ только м`ясо и рибу, но и всі ті продукти, Які ма ють тваринне походження, например сир, яйця, молоко, все морепродукти тваринного походження и т. Д
Веганів могут дозволіті Собі вжіваті в їжу только все рослини - фрукти и овочі.
Далі розглянемо найпростіші веганські рецепти. Почнемо знайомство з рослинної кухнею.
веганські страви
Рецепти веганськіх страв, природно, дуже Прості. Це обумовлено Використання только рослинних компонентів. А тому смороду є піснімі.
Веганські рецепти, по суті, можна Віднести до страв самой суворої Дієти. Молочнокіслі продукти и яйця нельзя використовуват даже для випічки, Не кажучи Вже про салатах, дерло и других страв. Простій людіні напевно Було б складно харчуватіся такою їжею. Як правило, при суто рослинних інгредієнтах їжа Вихід нізькокалорійною.
Веганські зелений салат
Розглядаючі веганські рецепти, наведемо кілька примеров характерних страв.
Для зеленого салату візьмемо:
- Горошок консервованій - ½- банки.
- Авокадо.
- Огірки консервовані - 4 шт.
- Один свіжий огірочок.
- Кілька гілочок руколи и петрушки.
- Сіль.
- Перець Мелень.
- Соус гранатовий.
Особлівістю цього салату є ті, что всі інгредієнті в ньом зелені. Поріжемо свіжі и мариновані огірки, додамо в них горошок, авокадо и подрібнену зелень руколи и петрушки. Всі СКЛАДОВІ Гарненько перемішуються. Можна салат поперчіті, посоліті и заправіті гранатовим соусом. Если у вас его немає, то скорістайтеся свіжовічавленім соком лимона и оливковою олією. Готову страву в якості прикраси зверху можна посіпаті кунжутом.
Печива-трубочки з повидлом
Все веганські рецепти Прості, та й продукти для Приготування страв беруться звічайні. Хочемо Запропонувати вашій увазі рецепт Приготування пряного веганскої печива. Віпікається воно у виде трубочок на основе тесту з прянощамі.
Відео: Вега Смачні, Корисні І просто пісня
Для тіста знадобляться:
- Борошно пшеничне - 430 г.
- Обдирне борошно житнє - 130 г. При відсутності Житнього борошна користуюсь только пшеничного.
- Цукровий пісок - 120 г. При такій кількості цукрів печиво НЕ буде солодким, тому при бажанні можете покластись его больше.
- Сода - 1,5 ч.л.
- Кислота лимонна - 0,5 ч.л.
- Масло рослини.
Спеції для Приготування: Імбир (столова ложка), кориця (столова ложка), кардамон (столова ложка), бадьян (одна зірочка), гвоздика (п`ять штук).
Відео: Святкові РЕЦЕПТИ від Мармеладний Лисиці
Для начинки можна взяти будь-який джем або варення.
Борошно нужно змішаті з содою, спеціямі, цукри и лимонною кислотою. Всі Прянощі Попередньо нужно розтовкті в ступці або ж змолоті в мліні. Всі інгредієнті перемішуємо в сухому виде, а потім додаємо масло. Потім додамо води и замісіті Тісто. У готовому виде воно не винних пріліпаті до рук. Если все ще Липне, то Варто Додати ще трохи борошна. Потім все Тісто ділімо на три Рівні части, шкірні з якіх розкачаті в коло. Потім корж нужно розрізаті на части, як торт, у виде часточок. На кожен шматочок тіста (на Ширшов часть) кладемо джем або повидло, а потім скочується его у виде трубочки. Отримання печиво вікладаємо на деко, застелене папером для випічки, и відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.
Капуста з гарбузом, запечені в духовці
Знайомлячісь з веганскої кухнею, ми з вами розглядаємо найпростіші веганські рецепти. До них можна Віднести и запечені в духовці капусту з гарбузом.
Для Приготування матімемо такими продуктами:
- Гарбуз - 630 м
- Цукіні (кабачок) - 380 м
- Капуста цвітна - 1,3 кг.
- Перець.
- Сіль.
- Паприка.
- Чебрець.
- Олія - 2-3 столових ложки.
- Нут - 230 м
Нут необходимо заздалегідь підготуваті. Для цього его замочують на всю ніч. Вранці промівають и ставлять на плиту. Варити его нужно НЕ менше півгодіні.
Цвітну капусту поміємо и розберемо на ОКРЕМІ части. Гарбуз нарізаємо кубиками. А ось цукіні можна порізаті прямо з шкіркою.
Всі овочі и нут перемішуємо. Додаємо спеції и сіль. Зверху поліваємо рослини маслом. Все це запікається в духовці примерно сорок хвилин. Готову страву можна посіпаті зелений и очищена Гарбузова насінням.
Веганські рецепти: Преимущества и Недоліки
Ми з вами розглянулі Приготування страв з веганскої кухні. Ві, напевно, встіглі помітіті, что для них Використовують много спецій. Це пов`язано Перш за все з тим, что геть-чисто відсутні звічні нам СКЛАДОВІ. Прянощі ж допомагають компенсуваті якісь смакові огріхі, надаючі хороший аромат.
Веганські рецепти з фотографіямі в Нашій статті наочно демонструють нехитрий продуктовий набір пріхільніків такой кухні. У них немає жодних натяків на звічні для нас продукти. Даже в салатах Повністю віключені м`ясо, риба, яйця, майонез, сметана. Випічка робиться без яєць, для нас це незвичне. Безумовно, така їжа на основе свіжіх овочів и фруктів очень Корисна, багата клітковіною и вітамінамі. Альо все-таки вона одноманітна. Мікроелементи, что містяться в м`ясі, рібі и кисломолочних продуктах, навряд чи вдастся Повністю компенсуваті чімось. Хоча веганські рецепти можна взяти на Озброєння на тій випадок, если вінікне необходимость посідіті на дієті. Тут смороду будут просто знахідкою за рахунок своєї нізькокалорійності.
