Смачне печиво на сироватці: рецепти приготування

У нашій статті ми хочемо поговорити про те, як приготувати печиво на сироватці. Є безліч найрізноманітніших рецептів на основі цього продукту. Всі вони досить прості, а в результаті виходить чудова випічка. Давайте розглянемо найбільш популярні рецепти.

бюджетний рецепт

Кожна господиня віддає перевагу готувати щось смачне з звичайних продуктів, не купуючи дорогі заморські інгредієнти. Та й навіщо витрачати зайві гроші, якщо є маса рецептів смачного печива. Крім того, печиво на сироватці готується швидко і просто.

Відео: Домашнє печиво - Дуже Смачно і Просто! | Homemade Biscuit, English Subtitles

Складові:

1. Олія соняшникова - 65 м
2. Ванілін.
3. Сироватка - 70 м
4. Сода - 6 грам.
5. Борошно - 190 грам.
6. Цукор - 65 грам.

Відео: Печиво на кефірі рецепт, Cookies with yogurt recipe

Приготування печива на сироватці

У сироватці слід погасити соду і додати масло і ванілін. Окремо просеем борошно і з`єднаємо її з цукром. Всі інгредієнти з`єднаємо разом і перемішаємо масу.

Підготуємо деко, змастивши його маргарином або вершковим маслом. За допомогою чайної ложки викладемо на нього невеликі кульки з тіста. Випікається печиво близько 25 хвилин при температурі 185 градусів. Смачне печиво на сироватці готове.

Макове печиво з сироваткою

Складові:

1. Борошно - 220 г.
2. Сироватка - 70 м
3. Мак - 70 м
4. Сода - 5 м
5. Олія рафінована - 55 м
6. Пудра цукрова (використовується для прикраси) - 25 г.
7. Цукор - 65 м

У сироватці кімнатної температури гасимо соду, додаємо олію і мак. Борошно просіваємо для збагачення її киснем і змішуємо з цукром. Всі інгредієнти з`єднуємо і потім ретельно вимішуємо тісто. Воно повинно вийти еластичним і пружним.

Далі розгортаємо його в пласт товщиною близько восьми міліметрів. Формочкою вирізаємо печиво. На деко кладемо пергамент і на нього можна викладати заготовки. Духовку попередньо розігріваємо і випікаємо печиво на сироватці п`ятнадцять хвилин при 180 градусах.

Печиво з мандариновий соком

Печиво на сироватці з мандариновий соком має красивий рудий відтінок і цитрусовий присмак. Для його приготування підготуємо такі продукти:

1. Сироватка - 85 грам.
2. Борошно - 240 грам.
3. Сода - 5 грам.
4. Цукор - 45 грам.
5. Олія рафінована - 50 грам.
6. Сік мандарина - 65 грам.
7. Шкірка мандарина - 35 грам.

Сироватку виллємо в посуд і додамо в неї цукор і масло. Суміш збиваємо вінчиком. Далі вводимо борошно і соду. Всі складові добре перемішуємо. Потім в тісто наливаємо мандариновий сік і додаємо мандаринову цедру. Знову все перемішуємо.

Тісто має вийти липким, а печиво будемо формувати ложкою. Далі кладемо пергамент на деко і на нього викладаємо випічку. Врахуйте, що при випіканні печиво трохи збільшиться в об`ємі. Розігріваємо духовку і ставимо туди деко.

Наше печиво на сироватці готове. Рецепти подібної випічки хороші тим, що швидко готуються. Крім того, для їх приготування використовуються продукти, які завжди є в будинку, а значить, його можна зробити в будь-який момент.

Хрустке печиво на сироватці

Рецепти приготування печива на сироватці хороші тим, що їх завжди можна урізноманітнити додаванням якихось інгредієнтів, наприклад, родзинок, горіхів, кураги. Пропонуємо вашій увазі один з таких варіантів:

1. Масло рослинне - ½- склянки.
2. Дві склянки борошна.
3. сироватка - ½- склянки.
4. сода - ½- чайної ложки.
5. Столова ложка волоських горіхів.
6. Цукор - на ваш розсуд.
7. Ізюм - столова ложка.

У теплій сироватці гасимо соду і вливаємо туди масло. Додаємо подрібнені горіхи і родзинки, цукор, все перемішуємо. Якщо ви любите несолодке печиво, то можна не класти цукор або просто посипати ним зверху тісто. Горіхи і родзинки можна замінювати стружкою кокоса, цукатами. Далі окремими частинами вводимо борошно, поступово перемішуючи інгредієнти. Тісто має вийти досить м`яким і разом з тим не липнути до рук. Потім ми його розгортаємо в коржик і вирізаємо печиво. Чим тонше буде тісто, тим хрусткою вийде випічка. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом і випікаємо п`ятнадцять хвилин до золотистого кольору.

Вівсяне печиво

На сироватці можна приготувати вівсяне печиво без масла.

Складові:

1. Цукор - 45 грам.
2. Вівсянка - 85 грам.
3. Спред - 50 грам.
4. Сода - 6 грам.
5. Сироватка - 35 грам.
6. Борошно - 85 грам.
7. Ванілін.

Спред потрібно розм`якшити і розтерти з цукром. Потім вводимо сироватку, яйце, ванілін. Отриману масу збиваємо вінчиком.

Вівсянку змішуємо з содою і борошном, а потім пересипаємо в яєчно-цукрову масу. Тісто буде досить м`яким, формувати його доведеться за допомогою ложки. Деко застилає пергаментом і викладаємо тісто. Випікається печиво не більше 20 хвилин.

горіхова випічка

Складові:

1. ½- склянки горіхів.
2. Сироватка - 95 грам.
3. Олія - 45 грам.
4. Апельсинова шкірка.
5. Цукор - 45 грам.
6. Стаканчик борошна.
7. Сода - 5 грам.

Теплу сироватку змішуємо з рослинним маслом, додаємо терту цедру.

В окремий посуд просіваємо борошно і додаємо цукор і ванілін. Всі інгредієнти з`єднуємо в одній мисці і замішуємо тісто. Воно повинно бути крутим, але при цьому еластичним. Далі розкачати його в пласт і розрізати на прямокутники. Кожне печиво потрібно посипати горіхами і злегка втиснути їх в тісто. Далі випікаємо заготовки.

приготування сироватки

На основі сироватки можна приготувати стільки чудових варіантів випічки, що будь-який господині має сенс взяти на озброєння подібні рецепти. З найпростіших продуктів в будь-який момент можна спекти ласощі для близьких.

Що стосується сироватки, то її можна приготувати самостійно зі звичайного молока. Для цього його слід поставити на вікно, щоб воно там скисло. Далі переливаємо скислемед продукт в каструлю, ставимо її на водяну баню. Суміш, регулярно помішуючи, потрібно довести до кипіння. Потім через сито зливаємо сироватку. А отриманий сир можна використовувати для їжі. Сироватка взагалі незамінна річ в господарстві, а в приготуванні випічки їй немає рівних.

Крекер на сироватці

Якщо ви думаєте, що на сироватці можна приготувати тільки солодке печиво, то ви дуже помиляєтеся. Хочемо вам запропонувати рецепт приготування солоних крекерів.

Відео: Супер М`ЯКЕ печиво на кефірі. Дуууже смачне! Покроковий РЕЦЕПТ!

Складові:

1. Олія - 65 грам.
2. Сироватка - 85 грам.
3. Сіль.
4. Розпушувач.
5. Борошно - 260 грам.
6. Перець мелений - 6 грам.

Сироватка підігрівається, потім в ній розчиняється сода і розпушувач. Додається масло і ретельно все перемішується. У борошно насипається сіль і перець, вся суміш пересипається в сироватку. Потім замішується туге тісто, воно розкочується в пласт і вирізують формочкой печиво. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом. Крекери зверху змащуємо молоком. Через п`ятнадцять хвилин хрустке диво готове.