Як готується джем з полуниці в мультиварці

Полуничне варення можна назвати одним з найбільш поширених і популярних у всьому світі. Існує величезна кількість способів його приготування, які відрізняються як за своїми компонентів, так і за температурними режимами. Однак з появою таких пристроїв, як мультиварка або хлібопічка, цей процес став більш оптимізований. Вирішуючи питання про те, як зробити джем з полуниці, тепер не треба думати про тимчасові і температурних параметрах, а вся увага можна приділити рецептурою і тонкощами приготування.

Відео: ДЖЕМ З КЛУБНИКИ Як приготувати джем, простий рецепт Джем з клубнікі, полуниці

заготовки

Також варто пам`ятати і про те, що якщо робиться джем з полуниці на зиму, то тару, в якій він буде зберігатися, необхідно спеціально обробити. Для цього найкраще використовувати мікрохвильову піч, в яку на кілька хвилин ставлять банки, наповнені на чверть водою, і включають нагрів. Після цього скипіла обдають і кришки.

складові

щоб приготувати джем з полуниці в мультиварці, буде потрібно:

- полуниця - 1 кг;

- цукор - 1 кг;

- лимонний сік - 2 ст. л .;

- крохмаль - 100 г.

Також можна використовувати певну кількість різних спецій, які кожен кулінар вибирає на власний розсуд.

Тільки свіжі ягоди

Перш за все, необхідно правильно вибрати ягоди. Багато хто вважає, що для приготування джему або варення підійдуть навіть пом`яті або підгнилі фрукти. Насправді це думка вельми помилково, особливо при роботі з полуницею. Справа в тому, що в таких ягодах можуть бути хвороботворні бактерії, які хоч і нешкідливі для людини після проходження термічної обробки, але дуже негативно позначаються на якості готового продукту, та й можуть привести до здуття кришки.

Закладка

Коли готується джем з полуниці в мультиварці або хлібопічці, все, що потрібно від кухаря - це підготувати і закласти продукти. Тому необхідно ретельно промити полуницю, дати їй обсохнути і помістити в ємність пристрою. Потім туди ж засипають цукор, лимонний сік, крохмаль і спеції.

режим

Коли готується джем з полуниці в мультиварці, то в процесі всі продукти необхідно періодично помішувати за допомогою силіконової ложки. Режим ж слід вибирати в тому варіанті, в якому інструкція рекомендує готувати варення. Якщо такої програми немає, то використовують функцію "гасіння". При використанні хлібопічки досить просто вибрати програму "Джем" і натиснути на кнопку "старт". Перемішування в процесі приготування проводиться автоматично.

закачування

Після того як джем з полуниці в мультиварці приготувався, його відразу починають розкладати по банках. При цьому порожнього простору в них повинно залишатися не більше 1см. Потім їх закривають кришками і, перевернувши дном догори, ставлять у темне місце, попередньо закутавши ковдрою для рівномірного охолодження. Коли джем досягне кімнатної температури, банки можна прибирати в комору для тривалого зберігання. При цьому багато домогосподарки воліють наклеювати на них етикетки з датою закачування, щоб термін зберігання джему не перевищував двох років.