Вибираємо рецепт джему з червоної смородини

Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині. Для початку спробуйте перевірені варіанти.

Відео: Желе з червоної смородини на зиму простий рецепт

Простий джем з червоної смородини

Рецепти найчастіше припускають варіння, але цей джем можна зробити зовсім без неї. Візьміть два кілограми цукру і кілограм ягід. Переберія і промийте ягоди, обсушити і перекрутити їх в м`ясорубці. Можна також подрібнити їх за допомогою блендера або протерти через сито. Всипте в вийшло пюре цукор, перемішайте дерев`яною ложкою так, щоб цукровий пісок повністю розчинився. Викладіть ягоди в скляні чисті банки, щільно закрутіть кришками і зберігайте в холодильнику.

Відео: Прості рецепти, джем з червоної смородини

Желейний рецепт джему з червоної смородини

Візьміть по кілограму цукрового піску і ягід, склянка води. Промийте та висушіть смородину, висипте її в емальовану миску. Влийте воду, включіть плиту і доведіть ягоди до кипіння. Пару хвилин проваріть, після чого подрібніть за допомогою сита і додайте в вийшло пюре цукор. Надішліть на вогонь і варіть близько півгодини. Зварити джем з червоної смородини за таким рецептом дуже просто, а результат - чудовий. Розлив джем по стерилізованих банках, обов`язково приберіть його на зберігання в холодильник.

Медово-горіховий рецепт джему з червоної смородини

Відео: Джем із червоної смородини на зиму. рецепт

Візьміть кілограм меду, півкілограма цукру, стільки ж ягід смородини, червоної і чорної, яблук, півтори склянки волоських горіхів. Промийте ягоди, викладіть в каструлю з водою і поставте на плиту. Коли вони стануть м`якше, пропустіть через сито. Зваріть сироп з цукру і меду. Наріжте яблука і горіхи, опустіть в сироп і закип`ятіть, після чого додайте ягідне пюре. На невеликому вогні проваріть годину, час від часу перемішуючи. Ще гарячим розкладіть джем по попередньо простерилизованнимбанкам і щільно закрутіть кришки.

Рецепт джему з червоної смородини з черешнею

Для цього незвичайного десерту візьміть півтора кілограма пюре з червоної смородини, півкілограма черешні, очищеної від кісточок, кілограм цукрового піску. Для приготування пюре ягоди потрібно проварити пару хвилин в окропі і протерти через сито. У готові ягоди всипте цукор і поставте джем на середній вогонь. Проваріть до загустіння і додайте черешню без кісточок. Варіть до розм`якшення ягід, час від часу ретельно перемішуючи. Підготуйте чисті банки, розлийте по ним ще гаряче варення і щільно закрийте металевими або пластиковими кришками.

Рецепт джему з червоної смородини з кавуном

Візьміть по кілограму кавунової м`якоті і ягід смородини, півтора кілограма цукрового піску. Розітріть ягоди з цукром, викладіть в них кавун, нарізаний невеликими шматочками, і відправте на плиту. Доведіть суміш до кипіння і варіть півгодини, після чого протріть через сито для однорідної консистенції. Розлийте по стерилізованим банкам зі скла, укупорьтекришками і приберіть в холодильник для зберігання.