Як приготувати варення з дині в мультиварці
Диня є одним з найсмачніших продуктів. Її аромат несе в собі запахи сонячного літа і тепла. Саме тому багато домогосподарки задаються питанням про те, як зробити варення з дині в мультиварці, щоб насолоджуватися її смаком зимовими вечорами. Однак варто зазначити, що для приготування цієї страви потрібно спеціальна обробка та підготовка, щоб зберегти всі корисні властивості і смакові якості.
Відео: Смачне варення з кавунових кірок в мультиварці
складові
Для приготування смачного варення потрібно:
- диня - 1,5 кг;
- цукор - 1 кг;
- мелений імбир - 1 шт .;
- ваніль - 1 упаковка;
- лимон - 1 шт.
підготовка
Для початку слід підготувати всі продукти. З лимона зрізати цедру і нарізати його невеликими шматочками. Так само необхідно вчинити і з динею. Її очистити від шкірки і насіння, а потім нарізати на великі кубики. Так варення з дині в мультиварці вийде у вигляді скибок у власному соку.
Варка
Перш за все потрібно приготувати сироп. Для цього в ємність мультиварки поміщаємо нарізаний лимон, цукор і 50 мл води. Потім встановлюємо режим &ldquo-Варка на пару&rdquo-. На ньому готуємо сироп до повного розчинення цукру, після чого додаємо цедру і готуємо ще п`ять хвилин. Далі поміщаємо в ємність шматочки дині. Їх необхідно довести до кипіння і потім вимкнути пристрій. Це робиться для того, щоб варення з дині в мультиварці настоялося протягом дванадцяти годин.
Після цього знову включаємо режим &ldquo-Варка на пару&rdquo- і доводимо страву до кипіння. Потім вимикаємо і наполягаємо ще дванадцять годин, щоб диня віддала свій смак і пустила більше соку. Деякі домогосподарки воліють скорочувати час очікування, в результаті чого теж виходять смачні страви, але тільки суворе дотримання даного рецепта дозволить продукту розкритися максимально. Саме тому варення з дині в мультиварці готують таким складним способом, не використовуючи спеціальної програми.
Відео: ВАРЕННЯ З дині / ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ
Коли останній термін витримки підійде до кінця, у страву додають імбир і ванілін. Після цього варення з дині в мультиварці знову доводять до кипіння. Саме так продукти наполягають і при цьому зберігають свою первозданну свіжість і корисні елементи. Якщо його просто варити, то в підсумку вийде звичайний джем, яка не збереже справжній смак продукту.
Закочування в банки
Відео: Джем З Дині. Найсмачніший і ароматний джем з дині
Перед тим як ставити варення на нагрів в останній раз, слід простерилізувати банки. Коли страва закипить, його потрібно перекласти в ємності, намагаючись рівномірно розподіляти шматочки і сироп. Далі банки щільно закрити спеціальними кришками і перевернути догори денцем. Так в ємності створиться додатковий тиск і не потрапить повітря. Потім їх повертають в нормальний стан і ставлять в темне місце.
Багато рецептів, які розповідають, як приготувати варення з дині, мають на увазі тривале зберігання. Це відноситься і до даного блюда. У темному і прохолодному місці банки з таким варенням можуть зберігатися більше трьох років. Однак слід пам`ятати, що чим довше воно стоїть, тим більша ймовірність того, що страва втратить свій основний смак або засахарітся.
