Правильна вечеря: кращі рецепти, особливості приготування і рекомендації. Що їсти на вечерю при правильному харчуванні
Здоровий спосіб життя ... Як багато сенсу в цій фразі? Чи існує та тонка грань, яка допоможе розрізнити людини з фанатично загостреним бажанням завжди бути молодим і здоровим, і того, хто просто не хоче собі нашкодити, насолоджуючись життям? Безумовно, алкоголь, куріння, сидячий спосіб життя, нераціонально складений графік дня і погана їжа дуже швидко перетворять на хворого навіть богатиря, тому кожному з нас потрібно намагатися звести негативні чинники до мінімуму. Здорове харчування - одна з найбільш пріоритетних цілей для кожного, хто прагне до повноцінного і тривалого життя. У сьогоднішній статті постараємося розкрити не всю систему харчування в цілому, а лише одну її частину. Ми з`ясуємо, що таке правильний вечерю і чи можна поєднати точки зору дієтологів і любителів різноманітних ласощів воєдино, знайти заповітну золоту грань між корисним і смачним.
Запорука здоров`я і довголіття
Для початку - трохи злободенною реальності. Мало хто із сучасників може похвалитися нормованим робочим днем, можливістю працювати до п`ятої години вечора і відсутністю перешкод по дорозі додому, таких як супермаркет, зустріч з друзями, вирішення особистих питань і, звичайно ж, багатокілометрові і виснажливі пробки. Ну як можна приготувати і вчасно з`їсти той самий правильний вечерю, якщо єдиним бажанням людини в кінці дня стане лежання на дивані і відпочинок. Салатик і страви на пару, говорите? Ні, не чули про таке. Розігріта в мікрохвильовій печі піца і китайська їжа зі служби доставки - ось чим ми клеїли дурня на сон грядущий.
Як підсумок, отримуємо жирну незбалансовану їжу, перебір калорій, тяжкість в шлунку, проблеми з шлунково-кишкового тракту, рівнем цукру в крові і холестерином. Весь цей букет виливається у цілком типові для будь-якого городянина симптоми: частий головний біль, нудоту, безсоння, проблеми зі стільцем, ожиріння і загальне нездорове самопочуття. Що ж в такому випадку робити, що є на вечерю при правильному харчуванні?
На добраніч
Протягом дня кожній людині потрібно робити багато дій: хтось ходить на роботу, хтось вчиться, а хтось ледарює вдома. Деякі після завершення «обов`язкової програми» можуть прийти в своє затишне гніздечко і спокійно віддатися ничегонеделанью, а іншим це лише сниться в солодкому сні. Хобі, діти, справи по дому - та хіба мало у людини є занять, на які доводиться витрачати свої безцінні кілокалорії? Саме тому для кожного з нас не існує єдиного принципу, який би описав, що таке здоровіше харчування взагалі і правильний вечерю зокрема.
Щоб бути бадьорим і свіжим вранці, важливо добре виспатися вночі, а до цього нормально поїсти ввечері. Дієтологи, блогери, які спеціалізуються на здоровий спосіб життя, та й просто всі ті, хто собаку в цьому питанні з`їв, стверджують, що вечірній прийом їжі повинен бути обов`язково. Складатися він може з самих різних страв, головне, щоб вони були легкими, не сильно калорійними і що легко засвоюються. Отже, що є на вечерю при правильному харчуванні?
рибу, морепродукти або дієтичне м`ясо;
овочі, однак тим видам, які містять багато вуглеводів, краще сказати «ні» (картопля, морква, буряк);
кисломолочні продукти.
За нормами, для людини, яка не дотримується найсуворішу дієту і не є професійним спортсменом, за вечерею потрібно спожити близько 300 ккал (250 - чоловікам і 350 - жінкам). Дві третини того, що знаходиться на тарілці - це овочі, причому не тільки ті, що пройшли термообробку, а й свіжі. Решта - білки у вигляді м`яса птиці, кролика, телятини або риби. Гриби, як альтернатива білків тваринного походження, цілком допустимий варіант.
вечеря 18+
Для тих же, у кого залишилися сили після трудобудня, а душа бажає свята і любові, потрібно особливо ретельно продумати свій правильний вечерю. Спори щодо різноманітних продуктів, що підвищують сексуальний потяг у чоловіків і жінок, будуть завжди, але однозначно перевірені століттями і безліччю пристрасних пар інгредієнти, які прикрасять будь-який рецепт, існують і не підлягають сумнівам.
Основою романтичної вечері має бути все той же білок, але для досягнення потрібного ефекту його треба щедро приправити пряними екзотичними травами, які розбурхають в партнерах спекотні почуття. Свіжі овочі (наприклад, салат з помідорів, огірків, селери) укупі з різноманітною зеленню (кінза, петрушка, пастернак або базилік) і м`якими сортами сиру - це найправильніший вечерю. Рецепти страв повинні бути максимально простими, їжу краще готувати на грилі або запікати в духовці. Скуштувавши такої смакоти, чоловік не зможе не віддячити свою улюблену за кулінарний шедевр приємним ввечері і вночі.
Відео: Рецепт смачної індички на вечерю. Правильне харчування - це просто!
Їмо з дітьми
Дитячий вечерю трохи відрізняється від дорослого. Малюки витрачають набагато більше енергії протягом дня, вони ростуть, відчуваючи колосальні навантаження в школі, різноманітних гуртках і секціях. Це не означає, що їх можна нагодувати фастфудом, але мами повинні постаратися зробити вечерю живильним і різноманітним.
Смачний салат зі свіжих або відварених овочів з м`ясом, овочеві котлети, запіканка або пудинг - відмінні варіанти смачного і здорового вечері для маленького гурмана. Крім того, що це корисно і відповідає потребам дитячого організму, готувати такі страви просто і швидко.
Вечеря: правильний чи здоровий?
Тенденція до ожиріння і малої тривалості життя - це те, з чим доводиться щодня мати справу лікарям по всьому світу. Природно, що кожен фахівець дотримується своїх власних методів і способів боротьби із зайвою вагою і оздоровлення організму людини, потребує дієти. Деякі з них доходять до крайнощів, і в гонитві за швидким результатом своїх клієнтів «доламують» і так хиткий обмін речовин, перетворюючи людей в своїх вічних пацієнтів.
Відео: 5 Рецептів Правильного Здорового харчування
Спеціалізовані видання рясніють дієтами і працями псевдовчених, які гарантують швидку втрату ваги і нормалізацію травлення дивними і сумнівними методиками. Але потрібно розуміти, що нормальне функціонування організму передбачає вживання людиною не тільки білків або вуглеводів, а й жирів, вітамінів, мінералів. Виключити з раціону будь-яку складову можна, але лише на короткий період, тому що однокомпонентні дієти або роздільне харчування не мають нічого спільного з раціональним і різноманітним. Правильна вечеря для схуднення - це не каганець порожній гречки або стакан знежиреного кефіру, а нормальне блюдо зі збалансованим складом, що включає в себе різні групи інгредієнтів.
Рот на замку
Ще один міф, що змушує замикати на замок не стільки рот, скільки холодильник, а разом з ним і всі кухонні шафки - це правило, яке забороняє їжу після шести. Відчайдушні худнуть трактують його настільки буквально, що деякі з них за п`ятнадцять хвилин до шостої вечора від душі наїдаються смаженої картопельки і курки, запеченої в майонезі, а на десерт здатні зачинити половину празького торта. Сумним підсумком стають зростаючі кілограми на стрілці ваг і які поширюються попа і талія.
Відео: правильне харчування
Дослідження останніх років доводять, що їсти поле шести можна, тут головне - відштовхуватися від часу, коли ви лягаєте спати. Від години «Ч» потрібно відняти 2-3 години, а на сон грядущий взагалі можна дозволити собі випити склянку кефіру або йогурту з ягодами, пророщених злаками або смачний трав`яний чай з медом. Це буде прекрасною альтернативою десерту або здобним булкам, які краще відкласти до кращих часів, тобто до ранку.
Відео: Помилки в харчуванні, які ви допускаєте кожен день! - Все буде добре. Випуск 747 від 27.01.16
смачно їсти
Отже, перед нами стоїть певна задача: харчуємося правильно (вечеря). Рецепти, складові меню на тиждень, викладені стисло, але зрозуміти суть приготування і вірний напрям вони дадуть.
Класичне овочеве рагу. Для його приготування потрібен цілком бюджетний і доступний в будь-який час року список продуктів (картопля, капуста, морква, цибуля, кабачок, цвітна капуста, зелений горошок). Для соусу-приправи підійде нежирна сметана, улюблені зелень і спеції, томатний соус або сік. Приготування страви просто до неподобства: вимиті овочі почистити, покришити кубиками або соломкою і тушкувати до готовності, сметанний соус і зелень краще додати в кінці, хвилин за 10 до подачі на стіл.
Пряне куряче філе з рисом. Кулінари радять готувати цю страву заздалегідь, точніше, приготувати м`ясо, замаринувавши його в апельсиновому соку, каррі і солі ще вранці, а ввечері відварити рис і обсмажити на великому вогні курку. Тільки не варто використовувати занадто багато рослинного масла - зайвий жир нам ні до чого.
Риба. Тут простір для фантазії просто безмежний, цей продукт можна запікати в духовці (для цього краще брати сорти більш ласий) або готувати з нього котлети, які подають з вареним або печеною картоплею. Рибні котлетки краще готувати з філе, яке пропускається через м`ясорубку, з замоченим в молочку хлібом і цибулею. У масу потрібно додати заздалегідь обсмажену натерту моркву, яйце, сіль і перець. Котлетки обсмажуються на середньому вогні з двох сторін (приблизно по 5-7 хвилин).
марні старання
Скільки б ми не намагалися раціоналізувати вечерю, але здорове харчування передбачає певну систему, яка включає в себе не тільки правильні обіди і вечері, а й сніданки, а також корисні перекуси. З раціону варто виключити всякі шкідливості і синтетичні смакоту, замінивши їх сухофруктами, горіхами, злаковими батончиками. На сніданок має припадати найбільше число калорій, жирів і вуглеводів, що з`їдаються протягом дня, так вони дадуть сили для продуктивної роботи і не відкладуться у вигляді жирових запасів на животику, стегнах і талії.
