Швидкий вечерю: рецепт, втілення якого не зажадає зусиль
Рецепт швидкого і смачної вечері далеко не завжди означає приготування покупних пельменів або розігрівання магазинної піци. Освоївши кілька досить простих навичок, ви зможете радувати себе і сім`ю більш корисними стравами. рецепти швидких страв на вечерю різноманітні - від пирогів і піц до екзотичного овочевого суфле. Купіть свіжі продукти і приступайте до приготування!
Швидкий вечерю. Рецепт піци з паприкою
Тісто холодної ферментації дуже зручно для тих, хто відчуває потребу готувати свіжі продукти для кожного прийому їжі. Для нього вам будуть потрібні миттєві дріжджі, триста грамів пшеничного борошна і трохи більше склянки води. Змішайте дріжджі з борошном. Воду підсолити дрібкою морської солі. Потім всипте в рідину борошно з дріжджами, замісити тісто. Викладіть його в миску, змащену олією, надайте йому круглу форму. Помістіть в холодильник, затягнувши плівкою, на термін від восьми годин до півтори доби. Після того як тісто охолоне, розкачайте з нього дві піци діаметром близько двадцяти п`яти сантиметрів. Для начинки візьміть шістдесят грамів м`якого сиру, ложку сухого орегано, пару ложок кетчупу і два середніх перцю (їх потрібно попередньо запекти в духовці до чорних підпалин на шкірці). Овочі після запікання потрібно покласти в герметичний пластиковий пакет на десять хвилин, потім очистити. Всі продукти для начинки нарізати, викласти на основу. Поставити піцу в розігріту духовку на дванадцять хвилин. Однак це далеко не єдиний спосіб, що дозволяє приготувати смачний і швидкий вечерю.
рецепт пасти з тушонкою
Відваріть макарони (краще, якщо це будуть великі пір`я або товсті спагетті). Залишивши їх небагато тверді, викладіть на розігріту сковороду з підсмаженою цибулею, розмарином і вмістом банки тушонки. Якщо в м`ясі мало соку, додайте трохи води, в якій варилися макарони. Це забезпечить достатню кількість підливи. Подавайте з овочами.
Швидкий вечерю. Рецепт овочевого суфле з кабачком
Знадобиться триста грамів копченої курки або будь-якого іншого м`яса, велика цибулина, чотири жовтка, шість білків, сто грамів натурального йогурту без цукру, розпушувач для тіста і дві столові ложки кукурудзяного крохмалю. Як овочевого наповнювача можна взяти кабачки (п`ятсот грамів) або заморожену суміш (морква, горошок, баклажан, кукурудзу, брокколі). Зі спецій з цією стравою добре поєднується чебрець, білий перець і імбир. Дуже важливо заздалегідь добре розігріти духовку, щоб суфле піднялося. Порубати м`ясо дрібними кубиками. Кабачок потрібно очистити і подрібнити. Якщо він занадто соковитий - посолити, залишити на деякий час, потім віджати. Змішати в мисці м`ясо, йогурт, кабачок і жовтки. Посолити, додати спеції і крохмаль, змішаний з розпушувачем. Білки в окремому посуді треба збити в міцну піну і повільно ввести в суфле. Обережно викласти отриману масу в форму для запікання. Розрівняти і відправити в піч на п`ятдесят хвилин. Можна додатково посипати тертим сиром - і ось вже готовий швидкий вечерю, рецепт якого задовольняє відразу двом вимогам, простоті і корисності!
