Як приготувати рулетики з кабачків з куркою
Кабачок - відмінний овоч, корисний для здоров`я і дуже смачний. Куряче м`ясо не поступається йому по дієтично і смаковими якостями. Поєднання цих двох продуктів складається в відмінний дует, який сподобається і домашнім, і гостям. Одним з найбільш оригінальних і красивих страв є рулетики з кабачків з куркою. Таке блюдо може прикрасити навіть святковий стіл.
Відео: Рулетики з кабачків і курки в духовці
Рецепт кабачковий рулетиков
Для приготування цієї страви вам буде потрібно три невеликих кабачка, дві курячі грудки, двісті грамів твердого сиру, по столовій ложці майонезу, кетчупу, соєвого соусу і подрібненого часнику, чайна ложка каррі. Очистіть кабачки і наріжте на смужки товщиною близько п`яти міліметрів. Залийте їх окропом і залиште на десять хвилин, так овочі не будуть ламатися і тріскатися при скручуванні рулетиков. Курячі грудки потрібно нарізати на довгі смужки, які можна для ніжності м`яса трохи відбити. Маринад зробіть з майонезу, соєвого соусу, кетчупу, часнику і каррі. М`ясо потрібно залишити в отриманої суміші на півгодини. Натріть на тертці сир і починайте формувати кабачкові рулетики з куркою. Візьміть смужку овоча і покладіть поверх м`ясо, посипати сиром і скручуйте. Проколіть кожен згорток декількома дерев`яними зубочистками. Викладіть на деко, покритий пекарської папером або змащений маслом, посоліть рулетики з кабачків з куркою і запікайте в духовці при температурі в сто вісімдесят градусів до готовності. На це потрібно близько двадцяти хвилин. 
При бажанні можна спробувати приготувати це блюдо на грилі або на мангалі, а також в мультиварці.
Ще одні рулетики з кабачків з куркою
Таку закуску можна приготувати різними способами. Додаючи різні спеції, ви можете отримати нові відтінки смаку і вибрати той варіант, який здасться вам і вашим близьким найсмачнішим. Для початку важливо правильно підготувати овочі, щоб вони не втратили свою форму і не зламалися при приготуванні рулетів. Для м`якості скибочки кабачків можна не залишати в воді, а підготувати в духовці. Візьміть двохсотграмовий кабачок, розріжте його на скибочки, змастіть їх рослинною рафінованою олією і поставте в духовку на п`ять хвилин, розігрів її на сто вісімдесят градусів. 
Такі рулетики з кабачків з куркою вийдуть акуратними і рівними.
Відео: Рулетики з кабачка з куркою. Смачненько.
Візьміть для начинки чверть кілограма курячого філе, два зубчики часнику, п`ятдесят грамів сиру, трохи паприки, базиліка, кетчуп. Наріжте філе смужками, посоліть і поперчіть, відбийте молоточком. Додайте паприку і часник, все ретельно перемішайте і залиште для маринування на півгодини. Після цього викладіть на овочі куряче філе, посипте сиром, додайте кетчуп і базилік, свіжий або сушений. Скрутіть рулетики, наколи шпажками і запікайте при ста вісімдесяти градусах півгодини. Подавати закуску можна як в гарячому, так і в холодному вигляді, з кетчупом або іншим соусом до смаку. Блюдо виходить настільки смачним, що готувати його доведеться досить часто, і не тільки по урочистим приводів, але і просто так, для повсякденного столу.
