Курячі рулетики з сиром, шинкою і беконом

Рулетики - це відмінна закуска. Їх можна подавати в гарячому вигляді, в якості основної страви. Також вони відмінно підійдуть як холодна закуска. Все залежить від обраного рецепта і способу приготування. курячі рулетики з сиром та іншими інгредієнтами, це класична форма цієї страви.

Ось один з найпростіших рецептів. Для його приготування знадобиться півкілограма куряче філе. Його необхідно попередньо відбити. Щоб філе не втратило свою форму, це роблять, загорнувши в целофановий пакет. Далі куряче м`ясо потрібно посипати сіллю і перцем. Можна також використовувати будь-які приправи, які вважаєте потрібними. Готуємо суміш для начинки. Кілька зубчиків часнику необхідно дрібно нарізати або ж пропустити через спеціальний прес. Беремо близько 200 грам сиру. Краще взяти один з твердих сортів. Змішуємо сир, часник і близько 100 грам будь-якого майонезу. Все дуже добре перемішуємо, щоб всі складові рівномірно розподілилися по всій начинці.

Тепер на один з країв кожного філе викладаємо приготовлену суміш і загортаємо рулетом. Щоб вони в процесі приготування не розгорталися і зберегли свою форму, можна сколоти їх дерев`яними шпажками. Викладаємо підготовлені рулетики у форму для запікання і зверху змащуємо їх майонезом. Курячі рулетики з сиром потрібно поставити в духовку на 45 хвилин. Після цього дістаємо їх і подаємо на стіл. Майонез додасть їм рум`яної скоринки, а часник - апетитний аромат.

У цю страву можна додавати і інші інгредієнти. Від цього воно стане смачним і оригінальним. Беремо куряче філе і розрізаємо його так, щоб можна було згорнути рулетом. Потім потрібно трохи його замаринувати. Для маринаду візьмемо кілька ложок майонезу, сік лимона або оцет, сіль, масло рослинне і приправи. Все перемішуємо і заливаємо цією сумішшю філе. Ми залишаємо його на 2 години.

У цей час займемося приготуванням начинки. Печериці необхідно вимити і очистити від бруду. Потім нарізаємо їх невеликими пластинками. Сир твердих сортів ріжемо невеликими кубиками. Цю начинку викладаємо на мариноване філе і звертаємо рулетики. Заколюємо їх дерев`яними шпажками. Потім обсмажуємо рулети з кожного боку на сковороді, щоб вийшла гарна і рум`яна кірочка. Далі викладаємо їх в форму для запікання. Заливаємо їх вершками і ставимо в духовку на 40 хвилин. Цю страву можна також готувати і в мікрохвильовці.

Відео: Ну, оочень смачні - Курячі Рулети з Беконом!

Після того як курячі рулетики з сиром будуть готові, їм потрібно дати трохи охолонути. Потім витягуємо їх і ріжемо порційними шматочками. Посипаємо будь-якою зеленню і ставимо на стіл. Курячі рулетики з сиром виходять ніжними і соковитими.

Дуже смачно виходять рулетики з шинки з сиром. Для цього куряче філе трохи відбиваємо і натираємо приправами, сіллю і посипаємо перцем. Після цього його потрібно побризкати лимонним соком і полити оливковою олією. Ми залишаємо філе маринуватися приблизно на півгодини. За цей час можна приготувати начинку. Чистимо цибулю і ріжемо його дрібними кубиками. Печериці нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо цибулю на сковороді до отримання золотистого кольору і додаємо до нього гриби. Все солимо і посипаємо перцем, а потім смажимо ще хвилин 10. Ріжемо шинку і трохи сиру тонкими смужками. Решта сир трьом на дрібній тертці. Беремо одне яйце і збиваємо його в окремій мисці.

Відео: Новорічний рецепт: Курячі рулетики з сиром

Далі беремо куряче філе і викладаємо на його край обсмажені гриби з цибулею. Зверху кладемо шинку і сир, нарізані смужками. Всю начинку трохи змащуємо яйцем. Звертаємо рулетик і заколює його дерев`яною шпажкою або пов`язуємо кулінарною ниткою. Викладаємо їх на деко, посипаємо сиром і запікаємо.

Дуже смачно виходять рулетики з бекону з сиром. В цьому випадку звертаємо рулет із курячого філе і тонкого скибочки бекону. Начинку можна взяти будь-яку.