Курка з баклажанами в мультиварці: рецепти

Курка з баклажанами готується легко і просто. Таке поєднання продуктів можна використовувати і в других стравах, і в салатах, і у всякого роду закусках. У даній статті ми представимо декілька рецептів, завдяки яким ви зможете самостійно зробити по-справжньому смачний обід або вечерю.

Відео: Картопляна запіканка з куркою і синенькими (баклажанами) в мультиварці. Вкусняшное рецепт!

Робимо гостру курку з баклажанами по-корейськи

Як приготувати баклажани з куркою? Другі страви можуть передбачати застосування абсолютно різних продуктів. Для реалізації представленого способу приготування нам знадобиться:

• філе охолоджене куряче - близько 400 г;
• свіжі баклажани невеликого розміру - приблизно 400 г;
• великий лук білий - 1 шт .;
• свіжий імбир - приблизно 10 г;
• насіння кунжутні - 2 великі ложки;
• часникові зубки - 3 шт .;
• оцет винний - 2 великі ложки;
• соус соєвий - близько 4 великих ложок;
• цукровий пісок - 1 велика ложка;
• крохмаль картопляний - десертна ложка;
• цибуля зелена - невеликий пучок;
• масло рослинне, сіль - на розсуд.

Процес приготування страви в мультиварці

Курка з баклажанами - це відмінний обід для всієї сім`ї. Але перш ніж його приготувати, слід добре промити охолоджене філе, обсушити його і нарізати невеликими шматочками.

У такому вигляді м`ясо викладають в чашу мультиварки і обсмажують в режимі випічки до повної готовності. Після цього продукт перекладають в глибоку миску, накривають кришкою і залишають осторонь.

У тій же чаші окремо обсмажують порубаний лук і викладають його до курки.

Ретельно вимиті баклажани обсушують і нарізають невеликими шматочками. Щоб з них пішла вся гіркота, овочі солять і залишають осторонь на 20 хвилин. Потім їх промивають, викладають в мультиварку і обсмажують до утворення скоринки. Далі до них додають натерті часник і імбир, перемішують і тушкують у відповідному режимі ще хвилини 2.

Після того як курка з баклажанами буде готова, обидва інгредієнта з`єднують в чаші мультиварки, додають кунжутне насіння, перемішують і готують близько хвилини. Потім до них вливають винний оцет, соєвий соус, а також всипають спеції, крохмаль і цукровий пісок.

Продукти гасять близько 3 хвилин і присмачують подрібненою зеленою цибулею.

курка з баклажанами (в мультиварці приготувати її дуже легко) подається до столу в теплому або холодному вигляді разом з шматочком білого хліба.

Відео: Баклажани з куркою! Як приготувати баклажани потурецкі.Patl can Yeme i

Готуємо смачне друга страва з грибочками

Баклажани з куркою і грибами готуються в лічені хвилини. Щоб зробити такий обід самостійно, нам знадобиться:

• грудка курки - 1 шт .;
• свіжі шампіньйони - приблизно 150 г;
• баклажани свіжі середні - 2 шт .;
• кетчуп гострий - 1 велика ложка;
• спеції і приправи різні - застосовувати до смаку;
• масло рослинне - будемо бачити.

Спосіб приготування

Баклажани з куркою і грибами можна готувати як в мультиварці, так і на кухонній плиті. Свіжі печериці нарізають тонкими скибочками, а середні баклажани - невеликими кубиками. Обидва інгредієнта викладають в глибокий сотейник або в чашу мультиварки і обсмажують разом з рослинним маслом до утворення рум`яної скоринки.

Відео: Рис з м`ясом і баклажанами в мультиварці

В той же посуд додають подрібнене куряче філе. Разом з іншими інгредієнтами, його готують до повної м`якості, а потім солять, перчать і викладають гострий кетчуп. Змішавши компоненти, їх заливають невеликою кількістю води і тушкують приблизно чверть години.

Відео: РАГУ ОВОЧЕВЕ З КАБАЧКОВ з куркою. РЕЦЕПТ РАГУ №1

Подавати баклажани з куркою (рецепти страв представлені в даній статті) до столу бажано відразу ж після приготування разом з скибочкою хліба.

Як приготувати баклажановий запіканку в мультиварці?

Про те, як готується тушкована курка з баклажанами в мультиварці, ми розповіли трохи вище. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як зробити смачну і ситну запіканку в цьому чудовому пристосуванні.

Для реалізації такого рецепта нам потрібно:

• грудка курки - 1 шт. (400 г);
• баклажани свіжі середні - 2 шт .;
• томати свіжі - 2 шт .;
• картоплини не надто великі - 3 шт .;
• цибулина велика - головка;
• спеції і приправи - за смаком;
• олія соняшникова - 30 мл;
• майонез жирний оливковий - близько 90 г;
• сир твердих сортів - не менше 100 м

Готуємо компоненти для другої страви

Запіканка з баклажанами і куркою готується в мультиварці порівняно швидко. Але перш ніж її туди помістити, слід заздалегідь підготувати всі компоненти. Курячі грудки миють, очищають від кісток і шаткують невеликими кубиками. Баклажани споліскують, нарізають кружечками і витримують у солоній воді близько півгодини. Що стосується картоплі, свіжих помідорів і ріпчастої цибулі, то їх також чистять і шаткують кружечками.

В окремій тарілці натирають твердий сир, використовуючи дрібну тертку.

Як правильно формувати запіканку?

Баклажани, курка, картопля та інші інгредієнти ідеально підходять для приготування смачної і ситної запіканки. Перш ніж приступити до її термічній обробці, слід правильно сформувати другу страву. Для цього беруть чашу мультиварки і змащують її соняшниковою олією. Потім в посуд по черзі поміщають кружечки картоплі, кубики курячого філе і баклажани. Всі інгредієнти присмачують спеціями і приправами, в тому числі кухонною сіллю. Після цього їх покривають кільцями цибулі і свіжими помідорами.

Щоб баклажани з овочами і куркою вийшли максимально соковитими і смачними, їх ретельно змащують жирним майонезом (можна просто покрити майонезной сіточкою).

Запікаємо смачна страва

Після того як курка з баклажанами і інші інгредієнти виявляться в чаші, їх відразу ж відправляють в мультиварку. В режимі "випічка" запіканку готують приблизно 60 хвилин. За цілу годину курячі грудки, а також використовувані овочі повинні стати максимально м`якими.

Щоб баклажанна запіканка з м`ясом птиці і картоплею вийшла дуже смачною і поживною, за сім хвилин до вимкнення мультиварки її обов`язково обсипають дрібно натертим твердим сиром. Під впливом теплової обробки молочний продукт розтане, зробивши блюдо більш апетитним, жирним і ситним.

Як підносити запіканку до сімейного обіду?

Після того як запечені овочі повністю приготуються, їх виймають з мультиварки і частково остуджують. Потім блюдо поділяють на порційні шматки і розкладають по тарілках. До столу його підносять разом з скибочкою хліба, домашніми маринадами, зеленню і свіжими овочами. Смачного!

Підведемо підсумки

Як бачите, в приготуванні баклажановие страв немає нічого складного. І щоб у вас вийшов дійсно дуже смачний і поживний обід, згадані овочі слід використовувати максимально молодими і свіжими. Також їх рекомендується попередньо вимочити в солоній воді. Це необхідно для того, щоб баклажани позбулися притаманною їм гіркоти, стали смачнішими і ніжними.