Рецепт салату черепаха: прикраса святкового столу
Цей оригінальний овочевий салат можна приготувати як для святкового столу, так і для повсякденного. Рецепт салату черепаха містить кольорову капусту, яку, якщо блюдо повсякденне, можна дрібно порубати ножем, а якщо блюдо готується для святкового столу, укласти у вигляді панцира.
Голову, лапи і хвостик можна зробити декількома способами: з банана або з вареного яйця. Але найбільш натурально ці деталі виходять з натертого сиру, змішаного з майонезом, тертим часником і обсипати меленими горіхами.
Рецепт салату черепаха містить наступні інгредієнти:
* Капуста цвітна 1 кілограм
* Сир 200 гр
* Часник 3 зубчики
* Яйце 4 штуки
* Горіхи волоські 100 гр
* Майонез
Як приготувати салат черепаха? Спочатку потрібно відварити яйця і відокремити від білків жовтки. Дрібно нарізані жовтки викладають на плоску тарілку і зверху покривають шаром майонезу. На тертці натирається сир і викладається зверху. На сир потрібно покласти роздавлені зубчики часнику. Цей шар також обмазується майонезом. Тепер потрібно подрібнити горіхи і посипати наверх.
Поверх горіхів викладаються подрібнені яєчні білки, які теж обмазують майонезом. Відварену кольорову капусту потрібно розділити на суцвіття і викласти у вигляді панцира. Зробити для черепахи лапи, голову і хвіст і зверху посипати дрібно нарубаної зеленню.
А зараз пропонуємо рецепт салату черепаха з шинкою. Потрібно взяти такі інгредієнти:
* Шинка 200 гр
* Батон 4 шматки
* Яйця 4 штуки
* Цибуля ріпчаста 2 штуки
* Яблука 2 штуки
* Сир 100 гр
* Горіхи 0,5 склянки
* Майонез 400 гр
Цвітна капуста в цей салат не входить. Перед тим, як приготувати салат черепаха з шинкою, потрібно уважно прочитати рецепт, щоб не переплутати порядок шарів. Всього їх повинно бути сім. Першим шаром викладаються дрібно нарізані білки, поверх яких укладається нарізана шинка. Третім шаром йде цибулю і густо покривається майонезом.
Сир натирається на тертці і посипається на майонез. Краще використовувати сир твердих шарів. Слідом на тертці натирається яблуко і знову покривається майонезом. Батон потрібно нарізати на кубики і обсмажити на рослинному або оливковому маслі.
Шостий шар знову покривається майонезом.
Відео: Новорічний салат "ЧЕРЕПАХА НА ТРАВІ "
Останній шар - це подрібнені горіхи, які насипаються зверху. Салату надається округла форма, а для імітації візерунка на панцирі майонезом наноситься сіточка. Салат прикрашається рубаною зеленню. Поруч потрібно покласти варені жовтки в вигляді черепахових яєць.
Дуже смачним виходить салат черепаха з куркою. Для цього потрібно взяти:
* М`ясо куряче копчене 150 гр
* Лук-порей 1 штука
* Яблука 2 штуки
* Яйця 4 штуки
* Сир 100 гр
* Волоські горіхи 150 гр
* Салат зелений
Салат черепаха з куркою готується наступним чином: на блюдо викладаються листя салату, а вже потім шарами всі інгредієнти. Спочатку йдуть натерті на тертці білки, потім копчене м`ясо, нарізане дрібними шматочками.
Зверху наносять шар майонезу. Лук-порей потрібно нарізати кільцями і насипати на майонез. Яблука теж натираються на тертці, укладаються на салат і зверху покриваються майонезом. Яблука краще взяти кислі. Тепер йде шар тертого сиру і жовтків.
Ці шари теж покриваються майонезом. Останній шар - це товчені волоські горіхи. Їх покривають сіточкою з майонезу, а в клітинки укладають нарізану кільцями цибулю. Ніжки можна зробити з половинок волоського горіха, а голову - з яйця. Салат можна подавати на стіл!
Відео: Салат "Гранатовий браслет" - Прикраса Святкового Столу | Salad with Chicken Garnet Bracelet
Рецепт салату черепаха з куркою можна трохи змінювати, наприклад, замість копченого м`яса взяти варене і додати плавлений сирок, а голову, лапи і хвіст зробити з чорносливу. Порядок шарів буде такою ж, як в попередньому рецепті, тільки додається плавлений сирок, який потрібно натерти на крупній тертці і покласти після яблук. Готовий салат потрібно прибрати в холодильник на кілька годин для просочення. Такий салат не тільки дуже смачний, але і красивий, здатний прикрасити будь-який, навіть найвишуканіший стіл.
