Як приготувати свіжоморожену скумбрію? Як приготувати скумбрію свіжоморожену в духовці?

Смажена, печена, фарширована і варена скумбрія - часте блюдо на столі більшості росіян. Це недорога, але смачна і багата корисними речовинами риба. Продається вона в наших магазинах виключно в замороженому вигляді. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати скумбрію свіжоморожену, прочитайте нашу статтю.

Риба з овочами у фользі

Що приготувати зі скумбрії свіжомороженої, якщо ви не маєте великою кількістю часу? Ми пропонуємо вам простий у виконанні рецепт.

• Якщо ви хочете швидко обробити рибу, то не чекайте, поки вона розморозиться до кінця. Потримайте скумбрію при кімнатній температурі до тих пір, поки вона не стане м`якою. Після цього гострим ножем відріжте їй голову і хвіст, видаліть нутрощі і шкіру.
• Лимон і помідор наріжте тонкими кружечками.
• Зробіть на рибі кілька надрізів, які слід відразу посолити і поперчити. У кожен отвір покладіть шматочок лимона і помідора.
• Змастіть скумбрію маслом, загорніть її у фольгу і запікайте в духовці до готовності.

Риба з овочами смачна не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді. Її можна подати з будь-яким овочевим гарніром або рисом.

Скумбрія в рукаві

Даний рецепт також дуже простий, а запечена риба виходить ніжною і смачною. Отже, з`ясуємо, як приготувати скумбрію свіжоморожену в рукаві.

• Обробити рибу, видаліть нутрощі і кістки.
• Натріть половинки сіллю, перцем і збризніть їх лимоном.
• Лук і лимон наріжте кільцями. На одну частину риби необхідно викласти кільця цибулі, а на іншу скибочки лимона.
• Складіть половинки скумбрії разом, помістіть їх в рукав для запікання і відправте в духовку на 40 хвилин.

Така риба прекрасно поєднується з відвареним або смаженою картоплею, а також зі свіжими овочами і лимоном.

Як приготувати скумбрію свіжоморожену на сковороді

Поєднання смаженої риби, болгарського перцю і свіжих помідорів можна назвати класичним. Як смачно приготувати свіжоморожену скумбрію з овочами на сковороді? Якщо ви хочете отримати смачна страва, дотримуйтесь наших рекомендацій:

• Рибу розморозити, видаліть нутрощі і плавники, відріжте голову і хвіст, зніміть шкіру.
• Оброблену рибу наріжте кільцями, посоліть і поперчіть.
• Червоний болгарський перець і великий помідор наріжте кубиком, а цибулину кільцями.
• Розігрійте сковороду і обсмажте на ній рибу з двох сторін. Коли вона буде майже готова, додайте до неї овочі і тушкуйте все разом до готовності.

Готову страву подавайте гарячим з гарніром з рису.

Риба з картоплею під майонезом

Це просте блюдо не залишить байдужим навіть того, хто не дуже любить рибу. Готувати смачну вечерю необхідно в такий спосіб:

• Скумбрію необхідно розморозити, почистіть, обробити на філе і поріжте невеликими шматочками.
• Очистіть дві цибулини і наріжте їх кільцями.
• Картопля (приблизно один кілограм) наріжте соломкою.
• Перемішайте рибу з цибулею та картоплею, посоліть, поперчіть і заправте майонезом.
• Викладіть продукти в силіконову форму і запікайте в розігрітій духовці до готовності.

Відео: як приготувати скумбрію свіжоморожену в фользі в духовці рецепт смачних рибних страв

Як приготувати скумбрію свіжоморожену в духовці

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, зробіть для них пікантні рибні рулетики з паприкою і часником. Така закуска стане прекрасним прикрасою святкового столу, а подавати її можна як гарячою, так і холодною. Якщо вам цікаво, як приготувати скумбрію свіжоморожену в духовці, читайте інструкцію:

• Візьміть три невеликі риби, необхідно розморозити їх, почистіть і розділіть на філе. Кожну частину натріть сіллю, улюбленими спеціями і збризніть соком лимона.
• Для начинки наріжте кільцями дві цибулини, болгарський перець подрібніть соломкою і натріть на тертці дві моркви. Обсмажте овочі на рослинному маслі, приправте їх перцем і часником.
• На кожне філе покладіть начинку і скрутіть рулети. Кожен з них щільно загорніть в Пекарській папір, як цукерку.
• Запікайте рибу в духовці до готовності.

Салат із запеченої скумбрії

Це оригінальне блюдо можна зробити не тільки з риби, запеченої в духовці, але і з скумбрії, приготовленої на грилі. Якщо після пікніка у вас залишилося трохи такої рибки, обов`язково спробуйте зробити з неї оригінальний салат. З`ясуємо, як смачно приготувати свіжоморожену скумбрію:

• Два свіжих огірка і один великий болгарський перець наріжте соломкою.
• Цибулину Очистіть і розріжте півкільцями.
• Половину готової риби розділіть на шматочки, видаливши попередньо кістки і шкіру.
• Змішайте підготовлені інгредієнти в салатниці, додайте до них консервовану кукурудзу, посоліть і поперчіть.
• Для заправки змішайте лимонний сік і оливкову олію, трохи збивши їх виделкою.

Відео: Скумбрія за оригінальним рецептом! - Все буде добре - Випуск 564 - Все буде добре 12.03.2015

фарширована скумбрія

Щоб приготувати це досить складне блюдо, вам доведеться потрудитися. Зате докладені зусилля не пропадуть дарма, і ви навчитеся створювати справжні кулінарні шедеври з найпростіших продуктів. Отже, розберемося в тому, як приготувати скумбрію свіжоморожену для святкового столу:

• Візьміть одну велику рибу, необхідно розморозити її, видаліть плавники. На спинці зробіть гострим ножем розріз, а потім обережно видаліть нутрощі і кістки. При цьому постарайтеся не зачепити черевце скумбрії.
• Натріть рибу сіллю і лимонним соком з усіх боків.
• Поки основа страви маринується, займіться приготуванням начинки. Для цього обсмажте на сковороді одну подрібнену цибулину і 100 грамів нарізаних печериць до золотистого кольору.
• Розкрийте рибу і акуратно покладіть начинку всередину. У центр додайте скибочки плавленого або твердого сиру.
• Притисніть половинки скумбрії один до одного, загорніть в пергамент для випічки і сколите зубочистками. Запікайте фаршировану рибку в розігрітій духовці до готовності.

Скумбрія в сметані

Як приготувати скумбрію свіжоморожену, щоб в результаті вийшов шикарний вечерю для всієї родини? Для цього уважно прочитайте рецепт та коректний:

• Візьміть дві не дуже великі рибки і дайте їм трохи розморозитися. Видаліть голови, плавники і хвости. Промийте філе під проточною водою.
• Розріжте тушку уздовж хребта і обережно дістаньте кістки.
• Розділіть скумбрію на порційні шматки, викладіть їх в миску і приправте спеціями. Після цього додайте сметану або майонез і все добре перемішайте.
• Дві середні цибулини очистіть від лушпиння і наріжте тонкими кільцями.
• Форму для запікання змастіть маслом, викладіть на дно цибулю, а на нього укладете замариновану рибу. Закрийте ємність фольгою і запікайте в добре розігрітій духовці до готовності.

Готову страву можна подати на стіл з картопляним пюре і овочевим салатом.

Ми сподіваємося, що вам знадобляться рецепти, які ми зібрали для вас в цій статті. Тепер, коли ви дізналися, як можна приготувати свіжоморожену скумбрію, ви легко зможете зробити для своєї сім`ї ситний і смачний обід або вечерю.