Лікер бейлиз в домашніх умовах
лікер "Бейлиз" - Це класичний ірландський лікер. Його виробляє вже майже п`ятдесят років одна і та ж компанія - R.A. Bailey & Co. До складу лікеру "Бейлиз" входять в основному ірландські вершки і віскі. Цей напій користується популярністю по всьому світу через свого незвичайного солодкого смаку. П`ють його як жінки, так і чоловіки. Культура пиття лікеру різноманітна: можна пити чистим з додаванням льоду, можна додавати в каву або на його основі створювати різні коктейлі.
Відео: Лікер Бейліс в домашніх умовах. лікер Baileys
лікер "Бейлиз" можна приготувати і вдома, користуючись зовсім звичайними продуктами, які легко знайти в будь-якому продуктовому магазині. Як зробити лікер "Бейлиз", Можна прочитати в кулінарних книгах або пошукати в інтернеті. Зараз випускається багато збірок саме з приготування алкогольних коктейлів і напоїв. оскільки лікер "Бейлиз" сприяв розвитку серії вершкових лікерів, то рецепт його приготування, безумовно, буде запропонований читачам майже у всіх виданнях подібного роду.
Можна приготувати оригінальний лікер "Бейлиз".
Відео: Як приготувати лікер Бейліз в домашніх умовах
Для цього знадобляться три яйця, стакан цукрового піску, банку звичайної вареного згущеного молока, банку концентрованого молока, пакетик ваніліну, пляшка горілки 0,5 л, три столові ложки кави розчинної, а краще кави-флюїду. Всі інгредієнти, крім горілки, змішати міксером (можна в міксерній чаші, можна в каструльці ручним міксером). Після того, як все перетворилося в однорідну масу, акуратно вливаємо горілку і все ще раз добре перемішуємо. Після змішування все це потрібно вилити в пляшку, закрити кришкою і поставити дня на 3-4 (мінімум) в прохолодне місце або в холодильник. Важливо пам`ятати, що чим довше настоюється лікер, тим краще буде смак.
Ось ще один спосіб, як приготувати лікер "Бейлиз" з шоколадним смаком.
Відео: Як приготувати лікер Бейліз в домашніх умовах!
Необхідні продукти: згущене молоко - 1 банка, пакетик ванільного цукру, чотири яєчних жовтки, ложка кави розчинної, вершки (до 30% жирності), пляшка 0,5 горілки або віскі, шоколад - 1 плитка.
Банку згущеного молока змішати з ванільним цукром, чотирма жовтками міксером. Потім додати столову ложку кави (розчинної) і влити 300-400 мл вершків, знову перемішати міксером. У суміш додати горілку або віскі (що в наявності) і ще раз перемішати міксером. Дати деякий час настоятися (2-3 години).
Для отримання шоколадного смаку лікеру потрібно розтопити плитку шоколаду на повільному вогні з допомогою водяної бані. Трохи остудивши шоколад, додати банку згущеного молока, ванільний цукор, 300-400мл вершків і все ретельно перемішати міксером. Після цього додати в масу горілку або віскі і все знову перемішати. Одержаний лікер розлити в пляшки і настоювати 3-4 дня.
Як приготувати лікер "Бейлиз" з кавовим смаком.
Відео: Як зробити Бейліс в домашніх умовах. Baileys.
Для цього буде потрібно 400-500мл вершків змішати зі склянкою цукру, додавши дві столові ложки кави (розчинної). Все це трохи нагріти на маленькому вогні, але до кипіння небажано доводити. Розчинити і ретельно перемішати всі інгредієнти. Після того, як маса охолоне до кімнатної температури, збити чотири жовтка і додати в суміш. Потім додати 100 грам коньяку і сивки. Перемішати міксером. Розлити в пляшки і дати настоятися 3-4 дні.
А найпростіший рецепт приготування - це змішати банку згущеного молока, банку концентрованого молока і пляшку горілки 0.5 літра. Перемішати міксером. Дати настоятися тиждень. Теж виходить дуже смачно і зовсім просто.
Оригінальний рецепт лікеру "Бейлиз" зберігається в найсуворішій таємниці і запатентований компанією-виробником. Тому у кожної господині цей чудовий напій матиме свій неповторний смак, в залежності від уподобань. На основі лікеру "Бейлиз" можна приготувати ще й коктейлі, наприклад, молочний коктейль, "Більше Випадкових Зв`язків", "новий коханець" і багато інших.
Тільки не забувайте, насолоджуючись чудовим смаком лікеру "Бейлиз", Що він містить алкоголь!
